Tibeti csemegék
A tibetiek többsége a több mint 3000 méter magasan fekvő Qinghai-Tibet fennsíkon él. A speciális körülmények és a nagy földfelszíni magasság miatt sajátos ételeik és étkezési szokásai vannak. Kóstoljon bele Tibet ízeibe!
A tibeti ételek főként húsból állnak, és a helyiek viszonylag kevés zöldséget fogyasztanak. A marha-, birka- és jakhús magas kalóriatartalmuk miatt kellő energiát biztosítanak a magashegyi munkavégzéshez. Italaik szintén szerves részét képezik a tibeti étrendnek, nagy mennyiségben fogyasztják a jakvaj-, az édes- és az árpateát is.
Szárított hús
A tibeti konyha fő húsalapanyagai a marha- és a birka és a jak. Telente, amikor a hőmérséklet nulla fok alá esik, a tibetiek a száraz, hegyi levegőn csíkokra vágva tartósítják a húsokat. A tartósított húsokat magukban vagy ételek alapanyagaként fogyasztják.
Tibeti joghurt
A joghurt több mint ezer éve nélkülözhetetlen összetevője a tibeti gasztronómiának. A Shoton fesztivált, Tibet egyik legfontosabb ünnepét is a helyi joghurtról nevezték el, ami arról árulkodik, hogy ennek az egyszerű ételnek valóban fontos szerep jut a helyi konyhában. A tibeti joghurt jaktejből készül, természetes és sűrű, adalékanyagok nélkül. magában és ételek összetevőjeként is fogyasztják.
Jak vaj
A tibetiek általában nem közvetlenül a jaktejet isszák, hanem szeretnek vajat készíteni belőle. Így tovább eltartható. A magas kalóriatartalmú élelmiszer-összetevő segít nekik a kemény hideg elleni küzdelemben, különösen a hegyvidéki legelőkön. De a jakvajat a bőrükre is kenik, hogy megelőzzék a leégést.
Vajas tea
A vajas tea vagy vajtea mindenhol megtalálható Tibetben. A népszerű ital jakvajból készül, amelyet erős fekete teával kevernek. A vajat egy acéledényben megolvasztják, majd forró teát adnak hozzá.
A jakvajas tea fogyasztása hozzátartozik a tibetiek mindennapjaihoz. Általában reggelente, munkába indulás előtt fogyasztják. A vendégeknek a régi hagyomány szerint minden esetben felszolgálják, ami több mint figyelmesség, az ital hatékonyan csökkenti a magassági betegség tüneteit.
Tibeti momo
A momo egy Himalája szerte kedvelt fogás, Tibetben is előszeretettel fogyasztják. Tulajdonképpen nem más, mint egy hússal és zöldségekkel gazdagon töltött zsemle. A leggyakoribb töltelékek a marha- és jakhús, a különböző zöldségek, a burgonya és a vaj. Elterjedt Nepálban, Bhutánban és Indiában is, így ha ezen országok valamelyikében járunk, biztosan találkozhatunk vele.
Tsampa
A tsampa a tibetiek kedvelt csemegéje. Könnyű megcsinálni és bárhol elfogyasztható. A tsampa magasföldi árpából készül, amelyet megszárítanak, megsütnek és lisztté őrölnek. Az elkészítése végtelenül egyszerű, a tsampalisztet egy tálba szórják majd hozzáadnak egy kis vajteát. A keveréket addig kavargatják és gyúrják, amíg egy pa nevű golyóvá nem áll össze. Végül ezt a pa-t fogyasztják el.
Tibeti tészta
A tibeti tészta jellegzetes reggeli étel. A tésztát felföldi árpából készítik, és jakhúslevessel fogyasztják. Az igazán ínycsiklandó helyi reggeli egy kanál borsos mártással meglöttyintett tibeti tésztából, húsos palacsintából és egy csésze édes teából áll.
Cheser Mog
Tibeti nyelven zhe-se-nek is nevezik. A cheser mog rizst olvasztott jak vajjal, barna cukorral, mazsolával és sóval főzik össze. Hagyományos tibeti édesség, amelyet főként fesztiválokon, ünnepi alkalmakkor fogyasztanak.
Tibeti kolbászok
A helyi kolbászokat tibetiül gyurma-nak hívják, és jak- vagy juhhúsból és vérből készülnek. A tibeti konyhában rizst vagy pörkölt árpalisztet adnak a húshoz kísérőnek. A kolbászhoz természetes jak- vagy juhbélt (belet) használnak. Kedvelt csemege Sikkim, Bhután, Uttrakhand és Ladakh régiókban, de fogyasztják Indiában, valamint Nepál himalájai régióiban is.
Árpabor
A tibeti nyelven chang-nak nevezett, alacsony alkoholtartalmú, árpából készült tibeti ital mindössze 20%-os alkoholtartalmú, íze édes és savanyú. Férfiak és nők egyaránt szívesen fogyasztják. A tibeti ünnepek, fesztiválok kötelező kísérője.
Kapcsolódó inspirációk:
A Potala palota a tibeti Vörös-hegyen áll, 3750 méter tengerszint feletti magasságon, Lhászában, Kína Tibeti Autonóm Területének fővárosában. A dalai lámák egykori téli palotája, Tibet szimbóluma.
Tibet a világ teteje, számos utazó álma. A hosszú évekig elzárt régió őrzi ezredéves hagyományait, titokzatos vallási szokásait és érintetlen, tiszta természeti szépségeit. Fedezze fel Tibet csodáit!
A Tibeti Autonóm Terület egyedülálló természeti és kulturális kincsek otthona. Összeállításunkból most kiderül, mennyire ismerjük vagy sem Tibet varázslatos világát. Tartson velünk!
Minden utazás új vidékek és új kultúrák felfedezésével jár. Minden kulturális közegnek megvannak a maga sajátos szabályai, szokásai, amelyeket nem csak illik, de ildomos is betartani. Így van ez Tibetben is.
Tibet spirituális és kulturális öröksége páratlan. A lenyűgöző természeti szépségek díszletei között az ősi és a modern kultúra keveredik itt, csodálatot és tiszteletet ébresztve mindenkiben.
Bhután a békeszerető nemzetek egyike. Lakói vendégszeretők, de meglehetősen tisztelik a hagyományaikat, de van néhány íratlan szabály, amit ildomos betartani.
A forró köves fürdők több mint tizenhárom évszázada a bhutáni kultúra alapvető részét képezik.
Bhután egész évre tartogat meglepetéseket. A himalájai királyság számos különlegességgel vonzza a turistákat.
A Bhutáni Királyság a Kelet-Himalájában fekszik. Titokzatos ország, amely sokak számára alternatív univerzumból valónak tűnik. Íme néhány érdekes tény Bhutánról.
A bhutáni Paro nemzetközi repülőtér a világ egyik legveszélyesebbje: mindössze néhány pilóta rendelkezik engedéllyel arra, hogy itt leszállhasson.
A himalájai királyság konyhájára a környező hegyi népek gasztronómiája volt hatással. Kóstoljon bele Bhután finomságaiba!
A hinduizmus legfontosabb ünnepét szerte a világon ünneplik, a fény győzelmét szimbolizálja a sötétség felett.
A hinduizmus legfontosabb ünnepét szerte a világon ünneplik, a fény győzelmét szimbolizálja a sötétség felett.
Nepál fenséges hegycsúcsaival, hatalmas erdeivel, tiszta vizű tavaival és érintetlen természeti kincseivel maga a földi paradicsom.
Nepál legmagasabban fekvő ír pubja az Everest csúcsára igyekvő túrázók utolsó megállója. Ennél magasabban már megszűnik az emberi civilizáció.
Az innovatív nepáli múzeum összekapcsolja a nepáliakat kulturális örökségükkel, a világnak pedig segít abban, a művészet, a kultúra és a történelem révén megismerjék az országot.
Ismerje meg Nepál különleges csodáit! A hegyvidéki ország jóval többet nyújt a Himalája szemet gyönyörködtető csúcsainál.
Nepál a lélegzetelállító szépségű, sokszínű ország, maga a világ teteje. Ismerje meg velünk néhány érdekes tényen keresztül.
Nepál gasztronómiai különlegességeit jártuk körbe. Kóstoljon bele a hegyvidéki ország csemegéibe!
Kerala ayurvédikus központjai a világ minden tájáról vonzzák a látogatókat. Ismerje meg közelebbről ezt az 5000 éves tudományt.
Kerala ayurvédikus központjai a világ minden tájáról vonzzák a látogatókat. Ismerje meg közelebbről ezt az 5000 éves tudományt.
A Hawa Mahal a jaipuri építészeti örökség maradandó szimbóluma, amely a világ minden tájáról vonzza a látogatókat, hogy megtapasztalják időtlen szépségét.
A Hawa Mahal a jaipuri építészeti örökség maradandó szimbóluma, amely a világ minden tájáról vonzza a látogatókat, hogy megtapasztalják időtlen szépségét.
Rajasthan egy magával ragadó úti cél, amely könnyedén ötvözi a történelmet, a kultúrát és a természeti szépséget. Tartson velünk!
Rajasthan egy magával ragadó úti cél, amely könnyedén ötvözi a történelmet, a kultúrát és a természeti szépséget. Tartson velünk!
India multikulturális szövetének egy darabja testesül meg a Taj Mahal épületében, mely az örök szerelmet szimbolizálja.
India multikulturális szövetének egy darabja testesül meg a Taj Mahal épületében, mely az örök szerelmet szimbolizálja.
Hong Kong és Macao, Kína különleges közigazgatási területei olyan egykori gyarmati birtokok, amelyek a XX. század során tértek vissza az anyaországhoz.
Hong Kong és Macao, Kína különleges közigazgatási területei olyan egykori gyarmati birtokok, amelyek a XX. század során tértek vissza az anyaországhoz.
Kína a világ második legnagyobb országa. Területe hihetetlen változatosságot mutat. Fedezze fel velünk Kína legizgalmasabb vidékeit!
Kína a világ második legnagyobb országa. Területe hihetetlen változatosságot mutat. Fedezze fel velünk Kína legizgalmasabb vidékeit!
Xi'an, a közép-kínai Shaanxi tartomány fővárosa, gyakran a kínai civilizáció szülőhelyeként emlegetik.
Xi'an, a közép-kínai Shaanxi tartomány fővárosa, gyakran a kínai civilizáció szülőhelyeként emlegetik.
A több mint 6000 kilométer (majdnem két Budapest-Tenerife távolság) hosszan elnyúló Kínai Nagy Fal kétségtelenül az emberiség egyik leglenyűgözőbb alkotása.
A több mint 6000 kilométer (majdnem két Budapest-Tenerife távolság) hosszan elnyúló Kínai Nagy Fal kétségtelenül az emberiség egyik leglenyűgözőbb alkotása.
Megmutatjuk, mit érdemes megkóstolni Pekingben. Értékes lista, hiszen Kínában megszámlálhatatlan finomság között válogathatunk.
Megmutatjuk, mit érdemes megkóstolni Pekingben. Értékes lista, hiszen Kínában megszámlálhatatlan finomság között válogathatunk.
Kína hatalmas ország, óriási természeti értékkel, szinte végtelen forrásokkal. Egyszerre ősi és ultramodern.
Kína hatalmas ország, óriási természeti értékkel, szinte végtelen forrásokkal. Egyszerre ősi és ultramodern.
Thaiföld gasztronómiája az egész világon népszerű. Tartson velünk egy felejthetetlen ízutazásra!
Thaiföld gasztronómiája az egész világon népszerű. Tartson velünk egy felejthetetlen ízutazásra!
A háromnapos fesztivál a hagyományos thai újév kezdetét jelzi és a turisták egyik fő attrakciója.
A háromnapos fesztivál a hagyományos thai újév kezdetét jelzi és a turisták egyik fő attrakciója.
Melyiket válasszuk? Útmutató Thaiföld lenyűgöző tájaihoz és időjárásához.
Melyiket válasszuk? Útmutató Thaiföld lenyűgöző tájaihoz és időjárásához.
Ubud népszerű célpont azok számára, akik nyugodt visszavonulásra vágynak, távol a tengerparti tömegek nyüzsgésétől.
Ubud népszerű célpont azok számára, akik nyugodt visszavonulásra vágynak, távol a tengerparti tömegek nyüzsgésétől.
Ubud a kreativitás, a spiritualitás és a természeti szépség központja. Bali több mint egy úti cél, sokkal inkább egy életforma.
Ubud a kreativitás, a spiritualitás és a természeti szépség központja. Bali több mint egy úti cél, sokkal inkább egy életforma.
Kapcsolódó ajánlatok:
