Zanzibár gasztronómiai különlegességei
A fűszerek évezredek óta meghatározó részei az emberiség kultúrájának. Az ősi Egyiptomi sírok falai között a fahéj illata áradt, míg a kardamom veszélyes vizekre csábította a felfedezőket hét tengeren át. A koriandert afrodiziákumként ismerték az arab éjszakában, a „fűszerkalózok” életüket kockáztatva loptak szegfűszeget, a bors pedig egykoron drágább volt, mint az arany.
Az évszázadok folyamán a kereskedelmi hajók szeleivel a Tanzániához tartozó Zanzibár szigetére ezek az értékes fűszerek is partot értek és egy távoli világ egzotikus ízeit elevenítették fel. A zanzibári kultúra gyökerei összefonódnak a fűszerekkel, mely a leginkább a helyi gasztronómiai különlegességekben érhető tetten.
Attól a pillanattól kezdve, hogy leszállunk a repülőről a szerecsendió és vanília csodálatos aromája csiklandozza orrunkat és kezdetét veszi a kulináris utazásunk Zanzibár különleges fogásaival.
Az évszázadok folyamán a kereskedelmi hajók szeleivel a Tanzániához tartozó Zanzibár szigetére ezek az értékes fűszerek is partot értek és egy távoli világ egzotikus ízeit elevenítették fel. A zanzibári kultúra gyökerei összefonódnak a fűszerekkel, mely a leginkább a helyi gasztronómiai különlegességekben érhető tetten.
Attól a pillanattól kezdve, hogy leszállunk a repülőről a szerecsendió és vanília csodálatos aromája csiklandozza orrunkat és kezdetét veszi a kulináris utazásunk Zanzibár különleges fogásaival.
Zanzibári pizza
![Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Zanzibar-gasztronomia-kulonlegessegei/pizza.jpg)
A Zanzibári pizza szerepel a lista élén, amely a legnépszerűbb streed foodnak számít, de az éttermek menüjén is rendszeresen felbukkan. Azonban senkit ne tévesszen meg az elnevezése, hiszen valójában egy igen különleges pizzáról beszélünk, a vékony tésztára darált húsos, tojásos, sajtos zöldséges keveréket töltenek, majd forró grill lapon sütik meg.
Urjo
Az Urjo az egyik legnépszerűbb leves, melyet csak „Zanzibár Mix”-ként ismernek Tanzánia és Zanzibár régióiban. Az Indiai receptől származó Urjo ízes és fűszeres összetevői gazdag ízvilágot biztosítanak. A leves fő öalkotóelemei a Bhajias, a tört burgonya, a reszelt, nyers mangó, a chili paprika, fokhagyma és kókuszos chutney. Bár első hallásra kicsit bizarrnak tűnhet ez a kombináció, mindenképpen kóstoljuk meg ezt a forró levest Zanzibár utcáin.
Ugali
![Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Zanzibar-gasztronomia-kulonlegessegei/Ugali.jpg)
Az egyik legtradicionálisabb tanzániai és zanzibári ételkülönlegesség, melyet reggelire, ebédre és vacsorára egyaránt fogyasztanak a helyiek. Az ugalit általában hús- vagy zöldségpörköltek köreteként tálalják. A kis gombócok egyszerű összetevőkből készülnek: finomra őrölt kukoricaliszt, víz, só és vaj.
Zanzibar Biryani& Pilau
![Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Zanzibar-gasztronomia-kulonlegessegei/Zanzibar-Biryani-Pilau.jpg)
Ennek a különleges rizses egytálételnek egészen Indiáig nyúlnak vissza a gyökerei, mely leginkább a fűszerezésében érhető tetten: szerecsendió, szegfűszeg, bors, kardamom, fahéj, fokhagyma, gyömbér és koriander ízesiti. A különbség a két étel között abban rejlik, hogy a Biriyanit hússal főzik, míg a Pilau zöldségekkel készül.
Mishkaki
![Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Zanzibar-gasztronomia-kulonlegessegei/Mishkaki.jpg)
Zanzibár egyik legnépszerűbb utcai étele a mishkaki, amely egy nyársra húzott grill étel. Ízlés szerint különféle húsokból készül, ez lehet marha vagy csirkehús, de akár különleges pácban marinált halkülönlegesség és máj is.
Mandazi
![Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Zanzibar-gasztronomia-kulonlegessegei/Mandazi.jpg)
A mandazi, más néven kelet-afrikai fánk szintén jellegzetes gasztronómiai ínyencség Zanzibáron. Ez a különleges sült kenyér a szuahéli partvidékről származik és önmagában rágcsálni valóként, vagy mártogatósként fogyasztják. Kókusztejből, földimogyoróból, mandulából, cukorból és lisztből készülő édesség, melyet általában kör vagy háromszög alakúra formáznak.
Wali Na Maharage
![Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/Zanzibar-gasztronomia-kulonlegessegei/Wali-na-maharage.jpg)
Az egyik legnépszerűbb vegán fogás, amely Zanzibár és Tanzánia különböző régióiban felbukkan. Az indiai ízvilágú étel nem tartalmaz sem húst, sem halat. A főtt rizst és a vörösbabot különféle fűszerekkel bolondítják meg és így teszik izgalmassá és ízletessé az egyszerű alapanyagokból készült ételt.
Kapcsolódó inspirációk:
Cullinan gyémántbánya, amely a világ egyik leghíresebb és legértékesebb gyémántlelőhelye.
![Cullinan gyémántbánya - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/del-afrika-gyemantbanya/cullinan.png)
Cullinan gyémántbánya, amely a világ egyik leghíresebb és legértékesebb gyémántlelőhelye.
Ha Kairóban kalandozunk, érdemes megismerkedni a helyi konyha remekműveivel. Összegyűjtöttük a legautentikusabb fogásokat, amelyeket ott, helyben is ki kell próbálni.
![Egyiptom utazás: Kairó finomságai - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Egyiptom/cairo/Egyiptom-Kairo-gasztro.jpg)
Ha Kairóban kalandozunk, érdemes megismerkedni a helyi konyha remekműveivel. Összegyűjtöttük a legautentikusabb fogásokat, amelyeket ott, helyben is ki kell próbálni.
Kairó, Egyiptom fővárosa az ezer minaret városaként is ismert. Kairó büszkélkedhet a világ legszebb iszlám építészeti alkotásaival. Fedezze fel velünk!
![Egyiptom utazás: Kairó látnivalói - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Egyiptom/cairo/7-egyiptom-cairo-Mosque-Madrassa-of-Sultan-Hassan.jpg)
Kairó, Egyiptom fővárosa az ezer minaret városaként is ismert. Kairó büszkélkedhet a világ legszebb iszlám építészeti alkotásaival. Fedezze fel velünk!
Az évek során sok ikonikus személy változtatta meg az utazásról alkotott képünket, a felfedezőktől a vállalkozókig.
![Bali - a legjobb programok családdal - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/uttorok-akik-ujradefialtak-az-utazast/1.jpg)
Az évek során sok ikonikus személy változtatta meg az utazásról alkotott képünket, a felfedezőktől a vállalkozókig.
A turisztikai ágazat jövőjét meghatározó újítások az akkumulátorral működő óceánjáróktól a mikroalgákból előállított repülési bioüzemanyagig.
![Bali - a legjobb programok családdal - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/3-1-fenntarhato-utazasi-innovacio/4.jpg)
A turisztikai ágazat jövőjét meghatározó újítások az akkumulátorral működő óceánjáróktól a mikroalgákból előállított repülési bioüzemanyagig.
Uganda tálcán kínálja a természet szépségeit: gorilla és csimpánz les Uganda vadregényes tájain, szafari túra és 30 méter magasról lezúduló vízesés.
![Uganda ízei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Uganda/5_latnivalo/7.jpg)
Uganda tálcán kínálja a természet szépségeit: gorilla és csimpánz les Uganda vadregényes tájain, szafari túra és 30 méter magasról lezúduló vízesés.
Uganda gasztronómiájára a belső törzsek és másik nemzetek egyaránt hatással voltak. Ismerje meg velünk különleges fogásaikat!
![Uganda ízei - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Uganda/uganda_izei/borito.jpg)
Uganda gasztronómiájára a belső törzsek és másik nemzetek egyaránt hatással voltak. Ismerje meg velünk különleges fogásaikat!
Uganda rengeteg szépséget és érdekességet tartogat! Ismerje meg a TOP 10 tudnivalót erről az afrikai országról!
![A vadregényes Okavango delta - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Uganda/10_erdekesseg/2.jpg)
Uganda rengeteg szépséget és érdekességet tartogat! Ismerje meg a TOP 10 tudnivalót erről az afrikai országról!
A Makgadikgadi sós tava a világ legnagyobb sótartalékának számít, melynek területe majdnem akkora, mint Portugália.
![A vadregényes Okavango delta - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Botswana/Makgadikgadi/7.jpg)
A Makgadikgadi sós tava a világ legnagyobb sótartalékának számít, melynek területe majdnem akkora, mint Portugália.
A Kalahári sivatag három országot ölel fel, Botswana nagy részét, Namíbia egy részét és Dél-Afrika egyes régióit foglalja magában. Ismerje meg ezt a különleges világot.
![A vadregényes Okavango delta - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Botswana/kalahari/kalahari_borito.jpg)
A Kalahári sivatag három országot ölel fel, Botswana nagy részét, Namíbia egy részét és Dél-Afrika egyes régióit foglalja magában. Ismerje meg ezt a különleges világot.
Botswana ételei egyszerre meglepőek és izgalmasak. Ismerkedjen meg velük gasztro cikkünkkel.
![A vadregényes Okavango delta - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Botswana/gasztro/botswana_gastro.jpg)
Botswana ételei egyszerre meglepőek és izgalmasak. Ismerkedjen meg velük gasztro cikkünkkel.
Botswana Afrika egyik legérdekesebb országa, mely számos meglepetést tartogat. Tudjon meg róla többet!
![10 érdekesség Botswanaról - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Botswana/10-erdelesseg/terkep%20(2).jpg)
Botswana Afrika egyik legérdekesebb országa, mely számos meglepetést tartogat. Tudjon meg róla többet!
Botwsana deltarendszere érintetlen élővilágot tár szemeink elé. Tartson velünk ezen a páratlan vidéken!
![A vadregényes Okavango delta - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Botswana/4.jpg)
Botwsana deltarendszere érintetlen élővilágot tár szemeink elé. Tartson velünk ezen a páratlan vidéken!
Fűszerekben és gyógynövényekben gazdag ízvilágú az észak-afrikai marokkói konyha. Tartson velünk ezen a képzeletbeli gasztro utazáson.
![Illatok és ízek nyomában Marokkóban](/userfiles/Inspiraciok/marokko/illatok-izek-nyomaban/1-boritokep.jpg)
Fűszerekben és gyógynövényekben gazdag ízvilágú az észak-afrikai marokkói konyha. Tartson velünk ezen a képzeletbeli gasztro utazáson.
A vadvilág és természet szerelmesei számára Marokkó rengeteg felfedezni valót tartogat. Ismerje meg Marokkó természeti kincseit.
![Marokkó természeti szépségei](/userfiles/Inspiraciok/marokko/termeszeti-szepsegei/1-oazis.jpg)
A vadvilág és természet szerelmesei számára Marokkó rengeteg felfedezni valót tartogat. Ismerje meg Marokkó természeti kincseit.
Bemutatjuk Madagaszkár minden kétséget kizáróan egyik legnépszerűbb lakóját, a gyűrüsfarkú makit.
![Madagaszkár maki, lemur - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Madagaszkar/makik/09-Madagaszkar-lemur-AdobeStock_37528967.png)
Bemutatjuk Madagaszkár minden kétséget kizáróan egyik legnépszerűbb lakóját, a gyűrüsfarkú makit.
A nagyszemű makiktól a "fejjel lefelé álló fák" erdejéig: tagadhatatlan, Madagaszkár olyan különlegességekkel csábít, amelyekhez hasonlókat a világ más úti céljai nem kínálnak.
![Madagaszkár legjava - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Madagaszkar/top/03-Madagaszkar-baobabfa-AdobeStock_108436918.png)
A nagyszemű makiktól a "fejjel lefelé álló fák" erdejéig: tagadhatatlan, Madagaszkár olyan különlegességekkel csábít, amelyekhez hasonlókat a világ más úti céljai nem kínálnak.
A Kelet-Afrika partjainál fekvő Madagaszkár igazán lenyűgöző strandokkal büszkélkedhet az Indiai-óceán 5000 km hosszú partvonalán és a környező szigeteken. Bemutatjuk a legjobbakat.
![Madagaszkár strandjai - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Madagaszkar/strandok/10-Madagaszkar-tengerpart-Nosy-Be-AdobeStock_213701789.png)
A Kelet-Afrika partjainál fekvő Madagaszkár igazán lenyűgöző strandokkal büszkélkedhet az Indiai-óceán 5000 km hosszú partvonalán és a környező szigeteken. Bemutatjuk a legjobbakat.
Kapcsolódó ajánlatok:
![](/offerpictures/bg/1025914.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025904.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025875.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025870.jpg)
![](/offerpictures/bg/1025856.jpg)
![](/offerpictures/bg/1067068.jpg)