Élmények a világ körül

Zanzibár gasztronómiája

Tanzánia | Zanzibár gasztronómiai különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda
Ismerje meg Zanzibár különleges ételeit!

Zanzibár gasztronómiai különlegességei

A fűszerek évezredek óta meghatározó részei az emberiség kultúrájának. Az ősi Egyiptomi sírok falai között a fahéj illata áradt, míg a kardamom veszélyes vizekre csábította a felfedezőket hét tengeren át. A koriandert afrodiziákumként ismerték az arab éjszakában, a „fűszerkalózok” életüket kockáztatva loptak szegfűszeget, a bors pedig egykoron drágább volt, mint az arany.

Az évszázadok folyamán a kereskedelmi hajók szeleivel a Tanzániához tartozó Zanzibár szigetére ezek az értékes fűszerek is partot értek és egy távoli világ egzotikus ízeit elevenítették fel. A zanzibári kultúra gyökerei összefonódnak a fűszerekkel, mely a leginkább a helyi gasztronómiai különlegességekben érhető tetten.

Attól a pillanattól kezdve, hogy leszállunk a repülőről a szerecsendió és vanília csodálatos aromája csiklandozza orrunkat és kezdetét veszi a kulináris utazásunk Zanzibár különleges fogásaival.

Zanzibári pizza

Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda
A Zanzibári pizza szerepel a lista élén, amely a legnépszerűbb streed foodnak számít, de az éttermek menüjén is rendszeresen felbukkan. Azonban senkit ne tévesszen meg az elnevezése, hiszen valójában egy igen különleges pizzáról beszélünk, a vékony tésztára darált húsos, tojásos, sajtos zöldséges keveréket töltenek, majd forró grill lapon sütik meg.

Urjo

Az Urjo az egyik legnépszerűbb leves, melyet csak „Zanzibár Mix”-ként ismernek Tanzánia és Zanzibár régióiban. Az Indiai receptől származó Urjo ízes és fűszeres összetevői gazdag ízvilágot biztosítanak. A leves fő öalkotóelemei a Bhajias, a tört burgonya, a reszelt, nyers mangó, a chili paprika, fokhagyma és kókuszos chutney. Bár első hallásra kicsit bizarrnak tűnhet ez a kombináció, mindenképpen kóstoljuk meg ezt a forró levest Zanzibár utcáin.

Ugali

Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda
Az egyik legtradicionálisabb tanzániai és zanzibári ételkülönlegesség, melyet reggelire, ebédre és vacsorára egyaránt fogyasztanak a helyiek. Az ugalit általában hús- vagy zöldségpörköltek köreteként tálalják. A kis gombócok egyszerű összetevőkből készülnek: finomra őrölt kukoricaliszt, víz, só és vaj.

Zanzibar Biryani& Pilau

Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda
Ennek a különleges rizses egytálételnek egészen Indiáig nyúlnak vissza a gyökerei, mely leginkább a fűszerezésében érhető tetten: szerecsendió, szegfűszeg, bors, kardamom, fahéj, fokhagyma, gyömbér és koriander ízesiti. A különbség a két étel között abban rejlik, hogy a Biriyanit hússal főzik, míg a Pilau zöldségekkel készül.

Mishkaki

Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda
Zanzibár egyik legnépszerűbb utcai étele a mishkaki, amely egy nyársra húzott grill étel. Ízlés szerint különféle húsokból készül, ez lehet marha vagy csirkehús, de akár különleges pácban marinált halkülönlegesség és máj is.

Mandazi

Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda
A mandazi, más néven kelet-afrikai fánk szintén jellegzetes gasztronómiai ínyencség Zanzibáron. Ez a különleges sült kenyér a szuahéli partvidékről származik és önmagában rágcsálni valóként, vagy mártogatósként fogyasztják. Kókusztejből, földimogyoróból, mandulából, cukorból és lisztből készülő édesség, melyet általában kör vagy háromszög alakúra formáznak.

Wali Na Maharage

Tanzánia | Zanzibár gasztronómia különlegességei - OTP Travel Utazási Iroda
Az egyik legnépszerűbb vegán fogás, amely Zanzibár és Tanzánia különböző régióiban felbukkan. Az indiai ízvilágú étel nem tartalmaz sem húst, sem halat. A főtt rizst és a vörösbabot különféle fűszerekkel bolondítják meg és így teszik izgalmassá és ízletessé az egyszerű alapanyagokból készült ételt.

Kapcsolódó inspirációk:


Seychelle-szigetek | óriásteknős - OTP Travel Utazási Iroda
Az aldabrai óriásteknős nevét élőhelyéről, a Seychelle-szigetekhez tartozó Aldabra-atollról kapta. A terület fokozottan védett - többek között a teknősök miatt.

Seychelle-szigetek | 7 Seychelle-szigeteki csemege - OTP Travel Utazási Iroda
Bemutatunk 7 Seychelle-szigeteki csemegét, plusz egy különleges ráadás ételt, ami inkább csak specialitásként került az összeállításba.

Seychelle-szigetek | tengerpart sziklákkal - OTP Travel Utazási Iroda
A Seychelle-szigetekről sokaknak egy trópusi, luxusnászút jut az eszébe, pedig ennél sokkal többet nyújt.

Seychelle-szigetek | tengerpart - OTP Travel Utazási Iroda
Azt mindenki tudja, hogy a Seychelle-szigetek egy földi paradicsom. A következő érdekességekkel azonban kevesen vannak tisztában.

Mauritius | tengerpart - OTP Travel Utazási Iroda
Mauritius az Indiai-óceán egyik gyöngyszeme. A vulkanikus eredetű sziget jóval többet nyújt, mint a fehér homokos strandok, a pancsolás és a napfürdő.

Mauritius, látkép | OTP Travel utazási iroda
Az ázsiai, afrikai és európai konyhák keveredéséből létrejött mauritiusi konyhában mindenki megtalálja az ízlésének valót.

OTP Travel Utazási Iroda- Sharm el Sheikh, Ras Mohammed, Allah Kapuja
Kb. 20 km-re délre Sharm El Sheikhtől, a Sínai-félsziget legdélebbi csúcsánál fekszik a kivételes szépségű Ras Mohammed.

OTP Travel Utazási Iroda- Sharm el Sheikh gasztro guide
Sharm el-Sheikh felemelkedése egy egyedülálló és turisztikai szempontból példaértékű történet.

Namaste - OTP Travel utazási iroda
A Föld legforróbb helyei - hőmérsékleti rekordok.

Határtalan élmények - OTP Travel Utazási Iroda
Fokvárosban mindenki talál magának való programot.

Mesélő Mauritius - OTP Travel Utazási Iroda
Gazdag történelmű ország megannyi mesélnivalóval.

Zanzibár, az afrikai szupersztár - OTP Travel Utazási Iroda
Dzsungelszafari, gótikus építészet, lenyűgöző tájak, gazdag kulturális örökség - ez Zanzibár!

OTP Travel Utazási Iroda- hasznos tippek Sharm el Sheikh
Sharm el Sheikh a világ egyik legismertebb búvárterepe.

OTP Travel Utazási Iroda- hasznos tippek Sharm el Sheikh
Hasznos tippek a Sharm el Sheikh-i nyaralás eltöltéséhez.

OTP Travel Utazási Iroda- Sharm el Sheikh túl a tengeren
A Sharm el Sheikh-i nyaralás során a parton is érdemes körbenézni.

OTP Travel Utazási Iroda- Sharm el Sheikh gasztro guide
Összegyűjtöttük Sharm el Sheikh legkedveltebb, legjobb éttermeit!

Új világörökségek - OTP Travel Utazási Iroda
Új helyszínek az UNESCO világörökségi listáján.

Igazi világutazó - OTP Travel Utazási Iroda
Fokváros a Dél-afrikai Köztársaság törvényhozási fővárosa egyben az ország negyedik legnagyobb települése.

Serengeti - fantasztikus szafarik egész évben

OTP Travel Utazási Iroda - A legjobb mobilalkalmazások utazáshoz
Összegyűjtöttünk néhány alkalmazást, amely gördülékennyé és felejthetetlenné teheti az utazást.

Kapcsolódó ajánlatok:


UROA BAY BEACH RESORT ****

Tanzánia
485 000 Ft/fő -től

SEA CLIFF RESORT & SPA****

Tanzánia
509 000 Ft/fő -től

KARAFUU BEACH RESORT & SPA****

Tanzánia
585 000 Ft/fő -től

TUI BLUE BAHARI ***** ZANZIBAR

Tanzánia
879 000 Ft/fő -től

GOLD ZANZIBAR BEACH HOUSE & SPA***** ZANZIBAR

Tanzánia
919 000 Ft/fő -től

TANZÁNIA ÜDÜLÉSSEL ZANZIBÁRON

Tanzánia
1 390 000 Ft/fő -től