Az autentikus thai ízek nyomában
Thaiföld gasztronómiája az egyik leggazdagabb az ázsiai kontinensen. Különböző textúrák, aromák és intenzív ízek jellemzik. Képesek az édeset a keserűvel, a sósat és a fűszereset vegyíteni, ami az egyik legfinomabb és legegzotikusabb konyhát eredményezi. Ételeik fő alapanyagai a tojásos tészta, rizs, szója és zöldségek, mely egy nagyon kiegyensúlyozott és egészséges étrend alapja. A thai konyha világszerte is népszerű.
2017-ben a CNN Thaiföldet nevezte meg a világ legjobb street food úti céljának, és a Michelin-kalauz ugyanebben az évben kezdte el kiadni a bangkoki kiadást, amely szintén egy csillagot adott egy hagyományos thaiföldi street food árusnak. Thaiföld legnépszerűbb turisztikai célpontjain, például Chiang Maiban a főzőtanfolyamok a legnépszerűbb turisztikai tevékenységek közé tartoznak. A főzőiskolákat fontos eszközök abban, hogy a thaiföldi kultúrát és hagyományokat megismertessék a turisták körében.
Khao Soi
Ez az étel nagyon elterjedt Észak-Thaiföldön, különösen Chiang Maiban, ahol az utcai bódékban gyakran megtalálható. Ez egy kókusztejben, fűszerekben és zöldségekben fürdő, ropogósra főtt tojásos tésztából készült leves, amelyet hússal vagy csirkével dobnak fel. Néha kissé csípős, de teljesen harmonikus az ízvilága.
Khao Tom
A Khao Tom egy finom thaiföldi desszert, mely banánlevélbe csomagolt rizskupacokból áll. Az ország egyes területein kékes színt kap, mivel a rizs festéséhez virágokat használnak. Az édes verzió elterjedtebb, mely kókusztejjel és banánnal készül, de létezik sós verziója is.
Massaman Curry
Ez a curry étel tartalmazhat húst, csirkét, tofut vagy sertéshúst. A szósz kókusztejből, kardamommagból, pálmacukorból, fahéjból, apróra vágott földimogyoróból, burgonyából, tamarindból és babérlevélből készül, és általában rizzsel tálalják.
Nam Tok
Ez a nuea yang nam tok néven ismert étel borjú-, csirke- vagy sertéshúst tartalmaz. Különböző módon tálalható. Például salátaként sült rizzsel, vagy levesben halszószal, korianderrel, citromlével vagy hagymával.
Pad Thai
Ez a legjellemzőbb étel Thaiföldön, ezért a legtöbb étteremben megtalálható. Bár a recept régiótól függően változik, az alap mindig ugyanaz: sült tészta, szója, zöldségek, halszósz, diófélék és garnélarák, hús vagy tofu kíséretében. Léteznek olyan zöldséges változatok is, amelyekből a hús vagy a hal kimarad. Néha fűszeres szószt tálalnak a tetejére.
Poh Piah
Bár ez az étel eredetileg Szingapúrból és Malajziából származik, a thaiföldiek magukévá tették, és nagyon gyakran találkozhatunk vele az éttermekben. A Poh Piah egy búzalisztből készült tavaszi tekercs, amelyet édes vagy fűszeres mártással vonnak be. A belseje általában zöldségekből és sertéshúscsíkokból áll.
Satay
Ezeket a népszerű sertésnyársakat mogyorószószba mártják. Indonéz eredetű, de Thaiföldön sok étlapon megtalálható előételként és az utcai étkezdékben. A csirke a leggyakoribb változat, bár létezik sertéshús, hal vagy tintahal verzió is.
Thai zöld curry
A Gaeng kiew wan thai nyelven zöld curryt jelent. Ez az egyik leghagyományosabb étel az országban. Választhatunk húsos vagy halas változatot, szinte mindig fehér rizzsel tálalják. Az ízesítéshez halszószt, kókusztejet, kaffir lime levelet, hagymát és fűszereket használnak.
Tom Yum
A thai leves Thaiföld másik legismertebb étele. A recept alapja a citromfű, a lime-lé, a halszósz, a tamarind, a kaffir lime, a galanga-gyökér, a chili és a mogyoróhagyma. A leveshez az ízlésünknek megfelelően húst vagy zöldséget adnak hozzá, például garnélarákot, tenger gyümölcseit, halat, húst, csirkét vagy gombát.
Kapcsolódó inspirációk:
Fedezze fel Thaiföld 20 arcát: templomok, szigetek, vízesések, dzsungelek és városok – minden utazónak tartogat valamit a mosolyok földje!
Fedezze fel Thaiföld 20 arcát: templomok, szigetek, vízesések, dzsungelek és városok – minden utazónak tartogat valamit a mosolyok földje!
Thaiföld lelke a buddhizmus: szerzetesek, ünnepek, templomok és csendes bölcsesség – fedezd fel a mosoly mögötti hit mélységeit és hagyományait!
Thaiföld lelke a buddhizmus: szerzetesek, ünnepek, templomok és csendes bölcsesség – fedezd fel a mosoly mögötti hit mélységeit és hagyományait!
Thaiföld titkos gyöngyszeme, Koh Chang: dzsungel, vízesés, tengerpart, masszázs és gasztronómia – nyugalom és kaland egyensúlya a természet ölelésében.
Thaiföld titkos gyöngyszeme, Koh Chang: dzsungel, vízesés, tengerpart, masszázs és gasztronómia – nyugalom és kaland egyensúlya a természet ölelésében.
Chiang Rai titkai: Fehér és Kék Templom, vízesések, teaültetvények, művészet és természet. Észak-Thaiföld rejtett csodái egy helyen.
Chiang Rai titkai: Fehér és Kék Templom, vízesések, teaültetvények, művészet és természet. Észak-Thaiföld rejtett csodái egy helyen.
Chiang Mai: buddhista templomok, piacok, főzőiskolák, vízesések és etikus elefántpark – Észak-Thaiföld lelke a tradíció és kaland találkozásánál.
Chiang Mai: buddhista templomok, piacok, főzőiskolák, vízesések és etikus elefántpark – Észak-Thaiföld lelke a tradíció és kaland találkozásánál.
A „hosszú nyakú” Kayan nők különleges hagyományai, menekült életük és a turizmus hatása Észak-Thaiföldön – egy lenyűgöző kultúra története.
A „hosszú nyakú” Kayan nők különleges hagyományai, menekült életük és a turizmus hatása Észak-Thaiföldön – egy lenyűgöző kultúra története.
A világ első elefántkórháza Thaiföldön, ahol sérült ormányosokat gyógyítanak testi-lelki gondjaikból – egy különleges menedékhely Lampang közelében.
A világ első elefántkórháza Thaiföldön, ahol sérült ormányosokat gyógyítanak testi-lelki gondjaikból – egy különleges menedékhely Lampang közelében.
A háromnapos fesztivál a hagyományos thai újév kezdetét jelzi és a turisták egyik fő attrakciója.
A háromnapos fesztivál a hagyományos thai újév kezdetét jelzi és a turisták egyik fő attrakciója.
Melyiket válasszuk? Útmutató Thaiföld lenyűgöző tájaihoz és időjárásához.
Melyiket válasszuk? Útmutató Thaiföld lenyűgöző tájaihoz és időjárásához.
Huahin a városi élet és a tengerparti üdülőhely frissítő keveréke, élénk piacokkal, jó golfpályákkal és vízi parkokkal, kiváló gasztronómiával.
Huahin a városi élet és a tengerparti üdülőhely frissítő keveréke, élénk piacokkal, jó golfpályákkal és vízi parkokkal, kiváló gasztronómiával.
Ismerje meg Ázsia egyik legsokszínűbb turistaparadicsomát!
Ismerje meg Ázsia egyik legsokszínűbb turistaparadicsomát!
Helyek, melyek inkább tűnnek mesekönyv illusztrációnak, mint létező látványosságnak.
Thaiföld természeti szépségei és látványosságai kimeríthetetlenek. Kalandozzon velünk Bankoktól délre!
Thaiföld természeti szépségei és látványosságai kimeríthetetlenek. Kalandozzon velünk Bankoktól délre!
Összegyűjtöttük a világ második leglátogatottabb városának kihagyhatatlan látnivalóit.
Összegyűjtöttük a világ második leglátogatottabb városának kihagyhatatlan látnivalóit.
