Élmények a világ körül

Keresés

 Kóstoljon bele Jamaicába!

 Kóstoljon bele Jamaicába! | OTP TRAVEL Utazási Iroda
A jamaicai konyha felfedezése is tartogat izgalmakat. Tíz ételt mutatunk be, amelyeket Jamaicában járva feltétlenül meg kell kóstolni!

Kóstoljon bele Jamaicába!

A jamaicai konyha felfedezése is tartogat izgalmakat. Tíz ételt mutatunk be, amelyeket Jamaicában járva feltétlenül meg kell kóstolni!

Jamaicai pörkölt hal

Jamaica ételek | jamaicai pörkölt hal - OTP Travel Utazási Iroda
A barna pörkölt hal (brown stew fish) hamisítatlan jamaicai finomság. A pácolt és sült halfiléket hagymából, fokhagymából, gyömbérből, paradicsomból, vajból és vízből álló barna mártással kombinálják. A pörköltet gyakran fűszerezik kakukkfűvel és különféle csípős paprikákkal. Hagyományosan rizzsel és borsóval vagy jamgyökérrel és banánnal tálalják.

Ackee sós hallal

Jamaica ételek | Ackee sós hallal - OTP Travel Utazási Iroda
Az ackee és a sós hal Jamaica nemzeti étele, amely egy különleges nyugat-afrikai eredetű gyümölcsből és szárított, sózott halból, általában tőkehalból, mahi mahiból vagy makrélából áll. Az fogás nagyon népszerű, fogyasztják reggeliként, de ebédhez vagy vacsorához tálalt előételként is találkozhatunk vele. Az ackee alapvetően mérgező ezért kényes alapanyag, a helyi szakácsok azonban nagy biztonsággal használják. A gyümölcs a XVIII. században került a szigetre és úgy néz ki, mint vöröses barack.

Bammy

Jamaica ételek | bammy - OTP Travel Utazási Iroda
A bammy nem más, mint a hagyományos jamaicai maniókás lapos kenyér. A tésztát sütés előtt gyakran kókusztejben áztatják. Az étel még az arawakoktól származik, akik a sziget őslakói voltak. A kenyeret utcai árusoktól lehet megvásárolni, reggelire, vagy halételek mellé fogyasztják.

Kolibri torta

Jamaica ételek | Kolibri torta - OTP Travel Utazási Iroda
A hummingbird cake tradicionális jamaicai desszert, amely lisztből, növényi olajból, banánból, ananászból, pekándióból, tojásból, vaníliából, cukorból, sóból, fahéjból és kovászanyagból készül. Általában krémsajtmázzal tálalják. Állítólag a süteményt az 1960-as évek végén találták fel, és eredetileg doktormadár-tortának nevezték, utalva a Jamaicában élő kolibri fajta, a Piroscsőrű szalagoskolibri nevére. Sokan úgy vélik, hogy a tortát azért nevezték el a madárról, mert a banán sárga csíkjai a kolibri tollazatára emlékeztetnek, míg mások szerint azért lett ez a sütemény neve, mert elég édes ahhoz is, hogy a kolibriket magához vonzza.

Stamp and go

Jamaica ételek | Stamp and go - OTP Travel Utazási Iroda
A stamp and go egy hamisítatlan jamaicai úti snack. Apró fánkok általában sós tőkehallal vagy kagylóval. Fogyasztható reggelire vagy előételként. Mellé hagyományosan édes mártogatós szószt adnak. Nevét az utcai árusok előtt toporgó vásárlókról kapta.

Jamaicai csirkepörkölt

Jamaica ételek | Jamaicai csirkepörkölt - OTP Travel Utazási Iroda
A jamaicai csirkepörkölt (brown stew chicken) egy fűszeres fogás, melynek az alapját a barnára pirított csirkedarabok adják, amelyeket később hagymából, paprikából, ketchupból és vízből készült gazdag mártásban párolnak. Az ételt hagyományosan rizzsel, borsóval, sült érett plantains-szel és szeletelt paradicsommal tálalják.

Jamaicai párolt hal

Jamaica ételek | Jamaicai párolt hal - OTP Travel Utazási Iroda
A jamaicai párolt hal (steamed fish) egészséges és ízletes jamaicai fogás. Nem más, mint fehér húsú hal, vajból, zöldségekből, például paradicsomból és hagymából, valamint fűszernövényekből, kakukkfűből, fokhagymából és fekete borsból álló mártásban tálalva. A halat általában sóval és fokhagymával ízesítik, míg a mártást scotch bonnet chilivel "vadítják" meg. A jamaicai párolt hal önmagában is fogyasztható, de általában rizzsel és főtt banánnal körítve kínálják.

Jamaican fish tea

Jamaica ételek | Jamaican fish tea - OTP Travel Utazási Iroda
A jamaican fish tea egy könnyű leves vagy halászlé, amelyet sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítenek: Ellentétben más jamaicai levesekkel, amelyek általában kiadósak és sűrűek, a jamaican fish tea kifejezetten híg. Apró, olcsó halakból, például heringből és olyan zöldségekből áll, mint a paprika, a sárgarépa, a hagyma és a zöld banán. Egyesek szerint a leves erős afrodiziákum, egész Jamaicában árulják.

Jamaicai pite

Jamaica ételek | Jamaicai pite - OTP Travel Utazási Iroda
A hússal töltött piték a világ számos országában megtalálhatóak, a jamaicai húspástétomokat azonban egyedi afrikai és indiai ízjegyek jellemzik. Az angol kedvencekből, a húspástétomokból és a spanyol pastelesből kialakult jamaicai fogást főételként fogyasztják. A jamaicai piték laposak, félhold alakban sütik őket és kívülről kurkumával vonják be. A belsejüket illatos, aromás töltelék gazdagítja, amely általában finomra darált marhahúsból, zsemlemorzsából és válogatott fűszerekből, kakukkfűből, hagymából, fokhagymából, chiliből és pikáns curryporból áll.

Jamaican jerk

Jamaica ételek | Jamaican jerk - OTP Travel Utazási Iroda
Régen a jerk kifejezéssel a lassan grillezett sertéshúst jelölték. Manapság a fő alapanyag jellemzően a csirke. A "jerk" egyébként az egyedi jamaicai elkészítési módra utal, amely során a húst válogatott fák tüze által táplált grillen sütik meg. Függetlenül a hús fajtájától, az igazi jerk legfontosabb jellemzője a jellegzetes fűszerezés, a hagyma, zöldhagyma, kakukkfű, a jamaicai fűszerpaprika (más néven pimento), a chili, a só, a szerecsendió és fahéj egyvelege, amely tökéletesen összefoglalja Jamaicát: fűszeres, csípős és édes.

Kapcsolódó inspirációk:


Mesélő épületek Havannában | OTP Travel utazási iroda
Kubában az építészeti stílusok vibrálóan színes kavalkádja jelenik meg. Tudjon meg többet arról, milyen építészeti jegyek hatottak Havanna gyönyörű lakóházaira és híres épületeire!

Kuba, az orvos nagyhatalom | OTP Travel utazási iroda
A kubai orvosok a világ minden táján ott vannak, ahol humanitárius segítségre van szükség.

A kubai zene nyomában | OTP Travel utazási iroda
A zene a kubai mindennapok lüktető ütőere. Ismerje meg izgalmas gyökereit!

Adrenalinfröccs | OTP Travel Utazási Iroda
A váratlanra várva, kalandortippek világutazóknak.

Karib-tegeri kaland-kalózkodás - OTP Travel Utazási Iroda
A Karib-térség sokkal többet kínál, mint csupán kristályvizű tengerpartot.

Kuba, Hemingway mesebirodalma – a Finca Vigía Havannában | OTP Travel utazási iroda
Hemingway számos műve Kubában született és egy különlegesen szép havannai birtokhoz kötődik.

Kubai utazás - Kuba 5 arca - OTP Travel Utazási Iroda
Kuba az az úti cél, melyet egyszer az életben látni kell!

Holtakkal táncoló - Mexikó ünnepe - OTP Travel Utazási Iroda
Mexikóban egészen másként ünneplik a halottak napját.

Amazónia top 10 - OTP Travel Utazási Iroda
Amazónia nagyobb hányada Brazíliához tartozik, s a hatalmas kiterjedésű terület változatosabbnál változatosabb látnivalókat kínál. Íme a top 10.

A lehengerlő Iguazú-vízesés - OTP Travel Utazási Iroda
A Brazília és Argentína határán fekvő Iguazú-vízesés kétségtelenül bolygónk egyik legszebb természeti jelensége, mely számos különleges állat otthona. Fedezze fel velünk!

Kapcsolódó ajánlatok:


BAHIA PRINCIPE LUXURY RUNAWAY BEACH *****

Jamaica
749 000 Ft-tól/fő