Kulináris utazás Guadaloupe szigetén | OTP TRAVEL Utazási Iroda

Kulináris utazás Guadeloupe szigetén

A sziget konyhája a francia, afrikai és karibi hatások ínycsiklandó fúzióját kombinálja, ahol a vibráló ízek és aromák dominálnak. Tartson velünk egy kulináris utazásra.

Kreol finomságok - a kultúrák keveréke

Dublin titkai - OTP Travel Utazási Iroda

Guadeloupe kulináris identitása mélyen gyökerezik történelmében, ahol az afrikai, francia és karibi hagyományok találkoznak. A kreol konyha, a sziget gasztronómiájának szíve, ezt a fúziót ünnepli. Ilyen például a colomboi csirke, amely Sri Lanka legnagyobb városa utána kapta a nevét. A rabszolgaság idején az ide került dél-ázsiai receptek is elterjedtek. Nagyon elterjedt alapanyag a chayote azaz egymagvú tök is, melyből kiváló egytálételek készülnek sonkával és sajttal kombinálva. Ez a Mexikóból származó tökféle egyesek szerint a patiszonra míg mások szerint az uborkára hasonlít. Nyersen, sütve, párolva is fogyasztják.

Bouillonok és pörköltek

Érdemes felfedezni Guadeloupe helyi éttermeit, ahol kihagyhatatlan fogás a helyi pörkölt és bouillon. A Colombo, egy fűszeres pörkölt, amely curry és más fűszerek illatos keverékében pácolt húst (gyakran csirkét vagy kecskét) tartalmaz, a sziget indiai örökségét mutatja be. Ez az ízek szimfóniája, amely felmelegíti a testet és a lelket egyaránt. Ne hagyjuk ki a boudin kóstolását sem, mely a magyar fogáshoz hasonlító véreshurka.

A nap friss fogása - tenger gyümölcsei

Tengerparti fekvése miatt Guadeloupe friss tengeri herkentyűk bőségével büszkélkedhet. Látogassunk el a helyi piacokra, ahova a halászok a napi fogást viszik, és válasszunk a finomságok, például a grillezett homár, a garnélarákos különlegességek és a pácolt halak közül. Az illatos pácok és fűszerek kihozzák a tenger természetes ízét, így minden egyes falatban megtapasztalhatjuk az óceán frissességét.

Koccintás a hagyományokra

Guadeloupe-on a rum nem csak egy ital, hanem életforma. A sziget termékeny földje biztosítja a cukornádat, amely a kivételes rum alapját képezi. Kóstoljuk meg a helyi lepárlóüzemekben a sziget különlegességét ahol vanília, tölgy és trópusi gyümölcsök jegyeit tartalmazó, érlelt rumot kínálnak. A sziget rumkultúrája - a ti' punchtól kezdve a rumból, lime-ból és cukorból készült egyszerű koktélon át a kézműves alkotásokig – hihetetlen változatos és gazdag.

Kapcsolódó inspirációk

Kapcsolódó ajánlatok

KUBAI MOZAIK

Ország: Kuba

Kuba élő legenda, ahol a múlt varázsa, gyarmati városok, ritmusos dallamok és lenyűgöző tájak egy külön világba repítik az utazót. A strandokon túl a sziget belseje is felfedezésre csábít.

1 199 000 Ft-tól/fő

Részletek

KOLUMBIA ÉS PANAMA – A KÁVÉ ÚTJÁN

Ország: Panama

Kolumbia és Panama a természet és kultúra lenyűgöző találkozása: kávéültetvények, koloniális városok, a Panama-csatorna, trópusi esőerdők és paradicsomi partok várják az utazókat.

1 899 000 Ft-tól/fő

Részletek

ECUADOR: QUITO ÉS GALÁPAGOS-SZIGETEK VILÁGA

Ország: Ecuador

Fedezze fel Ecuador gyarmati hangulatát és a Galápagos-szigetek egyedülálló élővilágát, ahol természet és kultúra páratlan harmóniában találkozik – életre szóló élmény várja!

1 980 000 Ft-tól/fő

Részletek

COSTA RICA, JAMAICA-I PIHENÉSSEL

Ország: Jamaica

Felhőerdők, vulkánok, gazdag partvidékek – Costa Rica területéhez képest lenyűgöző természeti kincseket rejt. Nem véletlen, hogy a helyieket a Föld egyik legboldogabb országának lakói között tartják számon. A program Panamavárost is érinti, majd pihenéssel zárul Jamaica vibráló karibi szigetén.

1 999 000 Ft-tól/fő

Részletek

ECUADOR, AMAZÓNIA ÉS A GALÁPAGOS-SZIGETEK

Ország: Ecuador

Ecuador és a Galápagos-szigetek felfedezése igazi különlegesség: hegyek, esőerdők, óceánpart és egyedülálló élővilág várja az utazókat a világ közepén. A júniusi program gyerekekkel is életre szóló élményt kínál.

2 499 000 Ft-tól/fő

Részletek