A steaken túl - Top 10 argentin étel

Néhány argentin helyi specialitás, amelyeket semmiképpen nem szabad kihagyni!

A steaken túl - Top 10 argentin étel

Argentínáról mindenkinek a csodálatos steakek jutnak elsőre eszébe ha szóba kerül a gasztronómia. Pedig a csodálatos húsokon túl is van kóstolni való! A következő a helyi specialitásokat például semmiképpen nem szabad kihagyni!

1. Grillkolbászok

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
Az argentinok szívéhez nagyon közel áll a parrillada, vagyis a sütögetés. A leggyakrabban a nyílt tűzön kolbászkákat sütnek, amelyek a legkülönfélébb húsokból készülhetnek, számtalan ízvilággal. Sokuk a mi hurkáinkhoz hasonlít, rendszerint zöldségekkel, édesbabbal fogyasztják. Patagóniában gyakran kerül a nyársra bárány vagy sertés is, sózva, tetején chimichurrival malbec borral leöblítve.

2. Chimichurri

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
A chimichurri egy általánosan fogyasztott argentin specialitás, főként húsételekhez kínálják. De nem csak mártásnak, pácnak is kiváló. A pestóhoz hasonlít, csak kissé hígabb. Összetevői a petrezselyem, a koriander, a fokhagyma, a hagyma, az olaj és a fűszerek.

3. Provoleta

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
Az argentinok teljesen újraértelmezték a grillezett sajt fogalmát. A jelentős olasz népesség hozta magával provolone sajtot, amelynek helyben létrejött változata lett a provoleta. A sajtot chilipehely és fűszernövények, például az oregánó tetejére teszik, így sütik meg roston. Előételként fogyasztják általában chimichurri-val.

4. Dulce de leche

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
Argentína kiterjedt legelőin barangoló tehenek nemcsak fenomenális marhahúst, hanem nagy mennyiségű tejet is biztosítanak az ország számára. A dulce de leche latin-amerikai gasztronómiai specialitás: nádcukorral készült karamellizált tejkrém, amelyet különféle édességek készítésére, illetve ízesítésére használnak. Számos fajtája van, érdemes minél többe belekóstolni, akárcsak a másik nemzeti kedvencbe a helado-ba (fagylalt).

5. Alfajores

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
Argentínáról azt mondják, hogy a világ legnagyobb alfajore fogyasztója. Amely nem más, mint morzsolt keksz valamiféle töltelékkel. Az alfajoresz az arab világból került át Argentínába, Spanyolország déli részén a mórok készítették az elsőket. A spanyolok ezeket az édességeket vitték Argentínába.

6. Empanadas

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
Szintén a móroktól ered és spanyol közvetítéssel került Argentínába, ahol gyorsan népszerűvé vált a munkásosztály körében. Édes és sós formában is létezik a legkülönfélébb töltelékkel kínálják. A desszert-empanádákat általában birsalmával, édesburgonya-pasztával vagy dulce de leche-vel készítik és fahéjjal, cukorral vagy édes mazsolával hintik meg, ahogy ez a Córdobában is jellemző. A sós empanadákat párolt és fűszeres darált marhahússal, csirkével, kecskehússal, sajttal és vagy zöldségekkel töltik.

7. Matambre Arrollado (göngyölt matambre)

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
Noha nem szabad kihagyni argentin steaket, egyszer meg kell kóstolni a matambre arrolladót. Ez egy szuper vékony göngyölt marhahús-szelet zöldségekkel, főtt tojással, fűszerekkel és olajbogyóval töltve. A húst megtöltik majd grillezik. Az „éhgyilkosnak” fordítható elnevezés arra utal, hogy gyakran előételnek kínálják.

8. Yerba Mate

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
Dél-Amerika őslakos népességei használták és termelték először a yerba mate-t, amiből frissítő italt főznek. A növény leveleit megszárítják, aprítják majd porrá őrlik, máskor egész levelekként használják fel. A yerba mate fogyasztása a társadalmi érintkezés fontos része Argentínában.

9. Choripán

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
A choripán a legjobb argentin utcai étel. Faszénen főzött sertés- és marhahúsos chorizoval készítve. A kolbászt roston sütik, chimichurri szósszal ropogós kenyér szelettel fogyasztják. Mellé karamellizált hagymát, savanyú padlizsánt és zöldpaprikát esznek.

10. Carbonada

A steaken túl - Top 10 argentin étel - OTP Travel Utazási Iroda
Fazékban vagy serpenyőben készítik általában fatüzelésű főzőlapon, tökből, kukoricából, marha és bárányhúsból. Ezekhez jön a az édesburgonya vagy burgonya és a szárított őszibarack. Összeforralás után ízesítik paprikával, oregánóval, kakukkfűvel hagymával fokhagymával és petrezselyemmel, néhány csepp citromlével és egy csipet cukorral megbolondítva. Általában egy kivájt sütőtökben szolgálják fel.

Kapcsolódó inspirációk

Kapcsolódó ajánlatok


BUENOS AIRES – TANGÓ ÉS ÉLETÉRZÉS

Argentína

Buenos Aires vibráló világa a tangó, a dél-amerikai kultúra és az elegáns városrészek különleges harmóniáját kínálja. A program során megismerkedhet a város legismertebb látnivalóival, jellegzetes negyedeivel és gazdag történelmi örökségével. Az utazás során a pezsgő nagyvárosi élmények mellett a Tigre-delta természeti szépségei és az argentin vidék hangulata is várja.

érdeklődésre

A TANGÓTÓL A SZAMBÁIG - KÖRUTAZÁS ARGENTÍNÁBAN ÉS BRAZÍLIÁBAN

Brazília, Argentína

Fedezze fel Dél-Amerika lenyűgöző arcát egy élményekben gazdag körutazáson Argentínán és Brazílián keresztül, fakultatív kirándulással Uruguayba! Változatos tájak, ikonikus városok, ínycsiklandó helyi ízek és a világhírű Iguassu-vízesés felejthetetlen élményeket ígérnek.

1 899 000 Ft/fő13 nap / 10 éj

RIO DE JANEIRO – CSOPORTOS VÁROSLÁTOGATÁS

Brazília
2026.12.02. - 2026.12.08.7 nap / 5 éj

Rio de Janeiro tökéletes úti cél, megannyi élményt kínál egyszerre: kulturális értékeket, természeti kincseket, világhírű strandokat, a szambát és a bossanovát, izgalmas gasztronómiai kalandozásokat. Rióban senki nem unatkozik; a cariocák, vagyis a helyi lakosok derűje egy pillanat alatt átragad az utazókra.
A programok sorrendje az indulási időpontoktól függően változhat.

969 000 Ft-tól/fő7 nap / 5 éj

A MAJA MEXIKÓ - MINI KÖRUTAZÁS ÉS ÜDÜLÉS

Mexikó
2026.12.02. - 2026.12.11.10 nap / 8 éj

Mexikó lenyűgöző ország, ahol az ősi civilizációk emlékei, a gazdag kultúra és a különleges természeti kincsek egyedülálló élményt kínálnak az utazóknak. A Yucatán-félsziget tökéletes helyszíne egy látnivalókban és felfedeznivalókban gazdag körutazásnak, amelyet a fantasztikus all inclusive szállodák egyikében eltöltött, pihentető tengerparti üdülés tesz teljessé.

999 000 Ft-tól/fő11 nap / 9 éj

NAGY KÖRUTAZÁS MEXIKÓBAN ÜDÜLÉSSEL

Mexikó
2026.12.26. - 2027.01.08.14 nap / 11 éj

Kettő az egyben élmény: fedezze fel Mexikó lenyűgöző történelmét egy tartalmas körutazás során, majd pihenjen all inclusive kényelemben a Maja Riviéra tengerpartján! Az azték romoktól a karibi nyaralásig ez az utazás tökéletes egyensúlyt kínál kaland és kikapcsolódás között.

1 359 000 Ft-tól/fő13 nap / 10 éj

PERUI TÁJAKON: AZ ANDOKTÓL AZ ÓCEÁNIG

Peru
2026.09.14. - 2026.09.23.10 nap / 8 éj

Legújabb perui körutazásunkat elsősorban azoknak ajánljuk, akik Peru kiemelkedő látnivalóival egy rövidebb, kevésbé megterhelő utazás során szeretnének megismerkedni, s kerülnék a 4000 méter közeli magasságokat. Az utazás során Lima gazdag építészete, a paracasi sivatag varázsa, a különleges Nazca-vonalak, a Ballestas-szigetek lenyűgöző állatvilága mellett természetesen nem maradhatnak el Cusco inka kori kincsei és a Machu Picchu semmihez sem hasonlító élménye sem. A szent völgyben lámák társaságában sétálva, vagy a sivatagi naplementében vacsorázva ennek a rendkívüli országnak szavakkal nem kifejezhető világa is feltárul az utazók előtt. A program májusi időpontja meghosszabbítható csoportos Rio de Janeiró-i városlátogatásunk programjával, melynek részletei a linkre kattintva olvashatók.

1 550 000 Ft-tól/fő10 nap / 8 éj

NAGY KÖRUTAZÁS PERUBAN - AZ INKÁK SZENT FÖLDJE

Peru
2026.06.15. - 2026.06.28.14 nap / 12 éj

Az Andok fenséges láncolata és a Titicaca-tó jeges tükre, az indiánok mosolya és az út szélén szelíden bámészkodó lámák, a spanyol hódítók templomai és az inkák nyers kőépítményei, az ízek, a színek, a ritka hegyi levegő, a csend hangjai mind egy-egy pillanatkép az emlékezet számára Peruról.
A júniusi, egy éjszakával hosszabb időpontban az Inti Raymi fesztivál idején fedezhető fel Peru, vezetett túrával és programmal a különleges Napisten-fesztivál alatt.

1 699 000 Ft-tól/fő13 nap / 11 éj

PERU ÉS BOLÍVIA, AZ INKA BIRODALOM TITKAI

Peru, Bolívia

Peru és Bolívia területén az egykor virágzó civilizáció helyszínei közül számos város és rom ma is áll. A körutazás során az inka civilizáció előtti kultúrák ritka örökségeivel, lélegzetelállító természeti szépségekkel és a nyüzsgő nagyvárosokkal is megismerkedhetnek az utazók.

2 259 000 Ft-tól/fő14 nap / 12 éj

A VILÁG VÉGÉN ÉS AZON IS TÚL ​​– CHILE ÉS A HÚSVÉT-SZIGET

Chile

Látványos és gondolatébresztő utazás Chile legszebb részeire a sivatagtól a csúcsokig. Szűcs Péter regényíró, Latin-Amerika specialista vezetésével kóstoljuk az ország legjobb borait, ismerjük meg az irodalmi Nobel-díjas Pablo Neruda otthonait és költészetét, végül pedig eljutunk a világ egyik legtávolabbi pontjára, a misztikus Rapa Nui szigetére.

3 965 000 Ft-tól/fő

MEXIKÓ ÉS GUATEMALA - NAGY KÖRUTAZÁS A MAJÁK FÖLDJÉN HONDURASI LÁTOGATÁSSAL

Guatemala

Fedezze fel Mexikó és Guatemala lenyűgöző maja örökségét és természeti szépségeit egy izgalmas körutazáson Teotihuacan és Tikal lenyűgöző romvárosaitól a régió mai kultúrájáig. Ősi civilizációk, bájos kisvárosok és különleges élmények várják!

2 299 000 Ft-tól/fő