6 Krakkó környéki finomság
A Kis-lengyelországi vajdaság Lengyelország egyik közigazgatási egysége a 12 közül. Központja Krakkó. A város és környéke nem csak kulturális örökségekben, de de gasztronómiai specialitásokban is gazdag. Kóstoljon bele velünk, Krakkó és Kis-Lengyelország legnépszerűbb csemegéibe! Induljon a túra!Lisiecka kolbász

Forrás: polskikoszyk.pl
A kiełbasa lisiecka füstölt kiváló minőségű sertéshúsból készül füstöléssel. 1930 óta gyártják. Gyorsan népszerű lett, így a mai napig változatlan receptúra alapján kerül a polcokra. amikor a helyi hentesek először gyártani kezdték.
A neve egy Krakkóhoz közel fekvő, Liszki nevű kis falutól ered. származik. A lisiecka kolbász gyűrű alakú és a füstölés miatt sötétbarna. Készítése során a gondosan kiválasztott sonka- és karajdarabokat apróra darálják, majd fűszerek hozzáadásával töltik a természetes bélbe.
A sertéshús íze domináns, a fokhagyma, a só és a bors szelíden árnyalják, egyedülálló aromát adva a kolbásznak. Ízvilágát tovább gazdagítja az éger, bükk vagy gyümölcsfás füstölés. A kolbász számos versenyen nyert már díjat és a hírek szerint nagy kedvelője Károly herceg, illetve a maláj elnök is.
Redykołka

Krakowska sucha staropolska kolbász

Oscypek

Krakkói obwarzanek

Bundz
Forrás: Wikipedia | Silar / CC BY-SA
A Bundz lengyel juhtejből készül. Az ország hegyvidéki régióinak specialitása. Ízében és állagában a túróra emlékeztet, és enyhe, friss íze van. A bundz előállítása során keletkező maradék savó a żętyca nevű hagyományos lengyel savanyú ital alapanyaga.
Kapcsolódó inspirációk:
Fedezze fel velünk Lengyelország legszentebb helyét, ismerje meg a częstochowai Jasna Góra-i kolostort!

Fedezze fel velünk Lengyelország legszentebb helyét, ismerje meg a częstochowai Jasna Góra-i kolostort!
A vásárlástól a városnézésig Krakkó ezernyi élménnyel szolgálhat. járja be velünk Krakkó és környékének legfontosabb nevezetességeit!

A vásárlástól a városnézésig Krakkó ezernyi élménnyel szolgálhat. járja be velünk Krakkó és környékének legfontosabb nevezetességeit!
Zakopane közelében nagyszerű kirándulóhelyeket találunk.

Zakopane közelében nagyszerű kirándulóhelyeket találunk.