Egy falat Vietnám
Bun Cha
A Bun Cha egy észak-vietnami, pontosabban hanoi étel. Spagettira hasonlító vietnámi tésztával, egy tál édes-savanyú mártással, levessel, vékony szeletekre vágott pácolt sárgarépával és papayával tálalják.Nem Ran
A vietnami gasztronómia egyik kihagyhatatlan étele. A régi időkben a császári udvarban nagyon kedvelték, néhány országban császári pástétomnak vagy császári tekercsnek is szokták nevezni. Ezek a tekercsek rizspapírból készülnek, amelyet egy kanál darált hússal, zöldséggel vagy tenger gyümölcseivel - általában garnélarákkal - töltenek meg, majd forró olajban kisütik. Általában egy nagy tál zöld salátalevéllel, korianderrel, mentával és némi Nuoc Mam mártással, darált fokhagymával és gyömbérrel tálalják.
Báhn Mi
A Bánh Mi a klasszikus szendvics vietnami változata, amelyet mindannyian ismerünk. Ez az étel a francia gyarmatosítástól örökölt étel, és a XIX. században került be a vietnami konyhába. A vietnami bagett azonban kisebb, mint a francia. Búza- és rizsliszt keverékéből készül, ami vékonyabb és ropogósabb kérget ad neki. A Bánh Mi különlegessége a nyers zöldségekben rejlik: friss uborka, koriander, sárgarépa és fehér retek ecetben pácolva. Ez egy ízekben és textúrákban gazdag szendvics, amely egyesíti a nyers zöldségek frissességét, a fűszeres szósz jó ízét és a bagett ropogósságát. Ez a vietnami szendvics többféle változatban is kapható, de a legklasszikusabb szelet húsból, pástétomból és helyi krémsajtból készül.
Phó
Ez az egyik olyan vietnami étel, amely az egész világon híres. A Phó leves az egyik legnépszerűbb étel Vietnamban. Hanoiból származik, és húslevesből, vékony szeletelt marhahúsból és rizstésztából készül. Ez az étel mindenhol megtalálható az utcákon, és a helyiek is imádják, a nap bármely szakában fogyasztják. A levesbe nagy mennyiségű friss fűszernövényt, csírákat és chilit raknak.
Bánh Xéo
A Bánh Xéo a Mekong-delta régió specialitása. Lisztből és kurkumából készült palacsinta, szójacsírával, hússal vagy garnélarákkal tálalva. Ezt a jellegzetes déli ételt az ország északi részén is fogyasztják. Az alap palacsinta azonban jóval kisebb, és a feltétek régiónként eltérőek lehetnek.
Gôi Cuôn
A Gôi Cuôn közismertebb nevén tavaszi tekercs. Ez a déli specialitás az egyik legnépszerűbb és leghíresebb vietnami étel világszerte. Rizspapírból készül, amelyet nyers zöldségekkel, aromás fűszernövényekkel, garnélarákkal.
Cao Lau
A Cao Lau a közép-vietnami tengerparti város, Hoi an specialitása. Ez a hagyományos étel sárga tésztából készül. Általában a tésztát tartalmazó vietnami ételeket levesben vagy húslevesben tálalják, ami a Cao Lau esetében nem így van. A tésztát egy helyi mártással, vékony sertés- vagy marhahússzeletekkel és számos fűszernövénnyel összekeverve sütik. A legtöbb vietnami étteremben a Cao Lau hozzávalóit kis tányérokban tálalják a vendégeknek. A vendég az, aki összekeveri őket, és olyan mennyiségű húst vagy fűszernövényt tesz bele, amennyit szeretne.
Cá Khô To
Ez a tradicionális étel karamellizált harcsából készül, melyet alacsony hőfokon agyagedényben párolnak.
Kapcsolódó ajánlatok
INDIAI ARANYHÁROMSZÖG
India minden érzékszervre hat: ősi hagyományai, lenyűgöző tájai és gazdag kultúrája felejthetetlen élményt nyújtanak. A körutazás során az Aranyháromszög legszebb kincseit – Delhi, Agra és Jaipur látványosságait – fedezheti fel.
KÍNAI CSÁSZÁRVÁROSOK
Kína, ez az elképesztő látnivalókban bővelkedő, 4000 éves kultúrájú, hatalmas területén káprázatos természeti látnivalókat felvonultató, óriási metropoliszaival és elfeledett falvaival ámulatba ejtő ország lenyűgöző élmény. A körutazás a legfontosabb látnivalókat ismerteti Peking, X’ian, Sanghaj útvonalon.
PEKING ÉS SANGHAJ
Ideális választás kezdő Kína-utazóknak és nagyvárosrajongóknak: fedezze fel Peking történelmi kincseit és Sanghaj modern arcát! A két várost a látványos szuperexpressz köti össze, amely kevesebb mint 5 óra alatt szeli át az országot.
BANGKOK ÉS KOH CHANG
Bangkok, a világ egyik leglátogatottabb városa, lüktető életével és történelmi látnivalóival várja Önt. Thaiföld varázsa azonban nemcsak a fővárosban, hanem szigeteinek érintetlen természeti szépségeiben is megelevenedik – Ko Chang fehér homokos partjai és trópusi dzsungele felejthetetlen élményt nyújtanak.
BALI – KÖRUTAZÁS ÜDÜLÉSSEL – SZILVESZTERI IDŐPONTBAN IS
Bali varázslatos szigete lenyűgöző tájaival, szent vulkánjaival és ősi templomaival kínál felejthetetlen élményt. Az utazás során Ubud kulturális központjától a rizsföldekig és sziklatemplomokig fedezheti fel a balinéz hagyományok és a természet harmóniáját.
DÉL-THAIFÖLDI KÖRUTAZÁS PIHENÉSSEL KRABIN
A mosoly országa egész évben várja! Thaiföld igazi egzotikus trópusi paradicsom, csillogó templomai, a buddhizmus gyönyörű emlékei, csodálatos strandjai, növényzete, nyugalmat sugárzó hangulata és vendégszeretete miatt olyan hely, ahová mindig visszavágyik az ember.
VIETNÁM - CSOPORTOS KÖRUTAZÁS
Fedezze fel Vietnám lenyűgöző kontrasztjait: a nyüzsgő Ha Noi ősi utcáit, a modern Ho Si Minh-város történelmi emlékeit, valamint a Halong-öböl és Ninh Binh páratlan természeti szépségeit. Egy utazás, ahol a kultúra és természet tökéletes harmóniában tárul Ön elé.
BANGKOK ÉS KRABI
Fedezze fel Thaiföld lenyűgöző világát: Bangkok pezsgő kultúrája és Krabi idilli tengerpartjai felejthetetlen élményeket kínálnak, a Phi Phi szigetek varázslatos látványával megkoronázva az utazást. Ez a program tökéletes egyensúlyt teremt élmények és pihenés között.
KÍNA ÖRÖKSÉGE
Kína az ősrégi kultúra és a modern világ lenyűgöző találkozása: ókori emlékek, jövőbe mutató városok, természeti szépségek és kulturális csodák várják. Az utazás során Peking, Sanghaj, Xi’an, Hangzhou, Suzhou és Wuzhen tárja fel e különleges ország időtlen értékeit.
KÖRUTAZÁS SRÍ LANKÁN TENGERPARTI PIHENÉSSEL
Srí Lanka ősi kultúrája, lenyűgöző világörökségi helyszínei és trópusi tájai felejthetetlen élményt kínálnak. Az utazás során ősi romvárosok, buddhista szentélyek, teaföldek és a festői tengerpart varázsa tárul fel.
DÉL-KOREA FELFEDEZÉSE
Dél-Korea a modern nagyvárosok és az ősi történelem izgalmas ötvözete. Szöul nyüzsgő metropolisa és Gyeongju ősi romjai együtt mutatják meg a távol-keleti ország lenyűgöző arcait.
KÍNA ŐSI VÁROSAITÓL A LEBEGŐ HEGYEKIG
Kína gazdag történelme, lenyűgöző tájai és egyedülálló kultúrája várja Önt egy izgalmas körutazáson. A program során Peking történelmi csodái, a Kínai Nagy Fal, Xi’an terrakotta hadserege, Zhangjiajie természeti szépségei és Sanghaj modern látványosságai teszik felejthetetlenné az élményt. Merüljön el a helyi kultúrában és gasztronómiában a program során!