Panamai csemegék

Tartson velünk a panamai gasztronómia világába. Kóstoljon bele a hamisítatlan panamai ételekbe és italokba, amelyek megismerése nélkül nem lehetne teljes egy közép-amerikai utazás!

Plátanos en tentacion

A plátanos en tentacion vagy plantains in temptacion. Érett plantainsból (főzőbanán) áll, amelyet vízzel, vajjal, rummal, cukorral és vaníliával kevernek össze, majd a főzetet sötét aranyszínűre sütik. Tálalás előtt a plátanos en tentacion-t porcukorral és fahéjjal szórják meg. Nem desszertként, hanem köretként tálalják, általában sült húsok és fehér rizs kíséretében.

Carimañola

A carimañola maniókapüréből készülő kolumbiai rágcsálnivaló, amelyet csirkével, marhahússal vagy sajttal töltenek meg, mielőtt megsütnék. A fánkok hagyományosan torpedó alakúak, és reggelire vagy előételként tálalhatók egy nagyobb étkezés előtt. A hústölteléket általában hagymával, paprikával, fokhagymával, köménnyel és paradicsompürével ízesítik. A carimañolákat melegen, ají mártással kínálják.

Charru kagyló

A charru-kagyló (lat. Mytella charruana) kagyló Közép- és Dél-Amerika atlanti partvidékén őshonos. Elsősorban brakk- és édesvízi környezetben, például torkolatokban és lagúnákban fordul elő. A charru-kagylót hosszúkás héja jellemzi, amely színe változhat, de általában sötétbarna vagy fekete. Lehet párolni, főzni, grillezni, vagy különféle tengeri herkentyűs ételekbe és receptekbe beépíteni.

Bistec picado

A bistec picado hagyományos panamai étel, amelyet finomra vágott húsdarabokból (marhahúsból) készítenek, amelyeket chilipaprikával párolnak gazdag paradicsomszószban. Elkészítése után az ételt általában hagymával és paprikával díszítik. A szokásos kísérő ételek közé tartozik a fehér rizs és a friss saláta. Ami az étel nevét illeti, a bistec steaket jelent, a picado pedig daráltat. A bistec picado Kubában és Guatemalában is igen népszerű.

Tamal de olla

A tamal de olla-t jellemzően rakott formában készítik, ellentétben más tamale típusú ételekkel, amelyeket általában banán- vagy útifűlevélbe csomagolnak. Az étel sofritóból (püré), masa tésztából és töltelékből áll. A töltelék hagyományosan olyan összetevőket tartalmaz, mint a húsdarabok (általában sertés- vagy csirkehús), mazsola, olaj- és kapribogyó. Panamán kívül a tamal de olla Mexikóban, Puerto Ricóban és Kubában is népszerű, de a receptek országonként eltérőek.
Panama utazás | gasztro 2 - OTP Travel Utazási Iroda

Yuca al mojo

A yuca al mojo egy ízletes köret, amely Panamában és az egész Karib-térségben népszerű. Fokhagymából, korianderből, citromléből, sóból és borsból készült pikáns mártásban pácolt főtt maniókából (yuca) áll. Bár általában köretként tálalják, a yuca al mojo számos saláta kiegészítője is.

Hojaldres

A hojaldres hagyományos panamai reggeli kenyér, amely lisztből, cukorból, sóból és olajból vagy vajból készül. Az állaga a fánkhoz hasonlít, de az íze pikáns. A lapos, kerek péksütemény tetejére általában sajtot tesznek, a salchichas guisadas néven ismert kolbászpörköltet pedig gyakran mártogatósként szolgálják fel mellé.

Bocado de la reina

A bocado de la reina süteményszerű kenyérpuding, amely maradék kenyérből, sűrített tejből, tojásból és banánból készül. Különösen népszerű Panamában és Guatemalában. A süteményt jellemzően fahéjjal ízesítik. Bár ennek az étel nevének a szó szerinti fordítása azt jelenti, hogy a királynő falatja vagy királynői falat korábban főként a paraszti családok asztalán volt gyakori vendég.

Huevitos de leche

A huevitos de leche (szó szerint: tejes tojás) panamai specialitás, tejből, cukorból és kukoricakeményítőből vagy lisztből álló, igen kalóriadús édesség. Általában fahéjrúddal ízesítik, amelyet a többi hozzávaló felforralása közben tesznek a fazékba. Amikor a főzet aranybarna színűvé válik, hagyják egy kicsit kihűlni, majd kis tojások formájára formálják. A tojásokat porcukorral meghintik, és színes papírba csomagolják. A huevitos de leche remekül illik piknikre, gyerekzsúrokra vagy délutáni tea mellé.

Chicheme

A chicheme egy édes ital, amely Panamában és Costa Ricában igen népszerű. Hagyományosan maíz pilado (szárított kukoricaszemekből) készül, amelyeket mozsárban addig zúznak, amíg csak apró kukoricadarabok maradnak. A kukoricát megmossák és egy éjszakán át áztatják, majd fahéjrudakkal és sűrített tejjel felforralják. Miután a kukorica megpuhult, hozzáadják a szerecsendiót, a vaníliát és a cukrot, majd az edényt leveszik a tűzről és hagyják kihűlni.

Kapcsolódó inspirációk

Kapcsolódó ajánlatok


PANAMA, COSTA RICA, KARIB-TÉRSÉG - HAJÓÚT

Panama

A Karib-térség legszebb arcai egy különleges hajóúton. Barangolni Cartagena macskaköves utcáin, a fák lombkoronája fölött gyönyörködni Costa Rica buja esőerdeiben, vagy pihenni Nagy-Kajmán ékszerdoboz-szigetének hófehér partjain – mindez valóra válhat a Princess Cruises rendhagyó útvonalú karibi hajóútján. 

1 829 000 Ft-tól/fő

KOLUMBIA ÉS PANAMA – A KÁVÉ ÚTJÁN

Panama

Kolumbia és Panama a természet és kultúra lenyűgöző találkozása: kávéültetvények, koloniális városok, a Panama-csatorna, trópusi esőerdők és paradicsomi partok várják az utazókat.

1 899 000 Ft-tól/fő

KOLUMBIA ÉS PANAMA – A KÁVÉ ÚTJÁN

Panama

Kolumbia és Panama a természet és kultúra lenyűgöző találkozása: kávéültetvények, koloniális városok, a Panama-csatorna, trópusi esőerdők és paradicsomi partok várják az utazókat.

1 899 000 Ft-tól/fő

DECAMERON BARÚ ****

Kolumbia

Jellemzők

A helyi osztályba sorolás szerint négycsillagos szálloda közvetlenül a tengerparton helyezkedik el, ahol saját partszakasz került kialakításra. 4 kültéri medencéje és napozóterasza biztosítja a felhőtlen kikapcsolódást baráti társaságok és párok számára egyaránt. A helyszínen 24 órás recepció és a közösségi terekben ingyenes WiFi hozzáférés biztosított.

1 199 000 Ft-tól/fő

SOFITEL BARU CALABLANCA*****

Kolumbia

Jellemzők

Az ötcsillagos szálloda Cartagenától délre, Barú városában, a Karib-tenger mellett található és minden korosztály számára kiváló választás pihenésre, kikapcsolódásra. Az üzleti útra érkezők rendezvény- és konferenciatermet foglalhatnak felár ellenében, a családdal utazók számára pedig számos lehetőség adott, hogy a legkisebbek is kellemesen töltsék el a szabadidejüket. 24 órás recepciós szolgáltatás és ingyenes WiFi hozzáférés biztosított. A szálloda háziállatokat is fogad.

1 369 000 Ft-tól/fő

DREAMS KARIBANA CARTAGENA RESORT*****

Kolumbia

Jellemzők

Az ötcsillagos szálloda Cartagena nyüzsgő történelmi városközpontjához közel helyezkedik el. Minden szobához vagy lakosztályhoz saját erkély vagy terasz tartozik, ahonnan kilátás nyílik a trópusi tájra, a medencékre vagy az óceánra. A Dreams Karibana Cartagena Resort***** kiváló választás a kikapcsolódásra vágyó családok és a párok számára egyaránt. A helyszínen 24 órás recepciós szolgáltatás és ingyenes WiFi hozzáférés biztosított. Tárgyaló- és rendezvényterem térítés ellenében igénybe vehető.

1 499 000 Ft-tól/fő

ECUADOR: QUITO ÉS GALÁPAGOS-SZIGETEK VILÁGA

Ecuador

Fedezze fel Ecuador gyarmati hangulatát és a Galápagos-szigetek egyedülálló élővilágát, ahol természet és kultúra páratlan harmóniában találkozik – életre szóló élmény várja!

1 980 000 Ft-tól/fő

ECUADOR, AMAZÓNIA ÉS A GALÁPAGOS-SZIGETEK

Ecuador

Ecuador és a Galápagos-szigetek felfedezése igazi különlegesség: hegyek, esőerdők, óceánpart és egyedülálló élővilág várja az utazókat a világ közepén. A júniusi program gyerekekkel is életre szóló élményt kínál.

2 499 000 Ft-tól/fő

ECUADORI KALANDOK ÉS GALÁPAGOS VILÁGA

Ecuador

A világ egyik legkülönlegesebb országa Ecuador és a hozzá tartozó Galápagos-szigetek. Az Egyenlítő menti, dél-amerikai viszonylatban kicsiny Ecuador tájain az amazonasi esőerdő, az Andok vonulata, csodálatos, tekintélyt parancsoló vulkánok, csillogó tavak és vízesések hívogatnak életre szóló kalandra. A Galápagos-szigeteken az elszigeteltségnek köszönhetően az itt fellelhető élővilág háborítatlan fejlődési utat járt be, ezzel a Földön egyedülállóvá téve ökoszisztémáját. A mintegy 9000 galápagosi állatfaj közül az emlősök, hüllők, madarak túlnyomó része endemikus faj, vagyis sehol máshol a világon nem él.
Egyéni körutazásunkat a természet iránt rajongó kalandoroknak és nagyobb gyerekekkel utazó családoknak egyaránt ajánljuk.

2 149 000 Ft-tól/fő

RIO DE JANEIRO – CSOPORTOS VÁROSLÁTOGATÁS

Brazília

Rio de Janeiro tökéletes úti cél, megannyi élményt kínál egyszerre: kulturális értékeket, természeti kincseket, világhírű strandokat, a szambát és a bossanovát, izgalmas gasztronómiai kalandozásokat. Rióban senki nem unatkozik; a cariocák, vagyis a helyi lakosok derűje egy pillanat alatt átragad az utazókra.

939 000 Ft-tól/fő

A TANGÓTÓL A SZAMBÁIG - KÖRUTAZÁS ARGENTÍNÁBAN ÉS BRAZÍLIÁBAN

Brazília, Argentína

Fedezze fel Dél-Amerika lenyűgöző arcát egy élményekben gazdag körutazáson Argentínán és Brazílián keresztül, fakultatív kirándulással Uruguayba! Változatos tájak, ikonikus városok, ínycsiklandó helyi ízek és a világhírű Iguassu-vízesés felejthetetlen élményeket ígérnek.

1 899 000 Ft/fő

ARGENTÍNA ARCAI

Argentína

Argentína sokszínű országa a természeti csodák valóságos birodalma. Az északon dübörgő, hatalmas Iguazú-vízesések, Buenos Aires élettel teli nyüzsgése, Patagónia rezzenéstelen szépségű tájai, a felülmúlhatatlan látványt nyújtó Perito Moreno gleccser, s Tűzföld - a „világ vége” a nagy kiterjedésű ország rendkívül változatos tájairól ad képet. Argentína vidékein megtapasztalhatja az utazó, milyen kicsiny is az ember a hatalmas természet mellett. Életre szóló kalandok várják ebben a csodálatos országban!

érdeklődésre

COSTA RICA, JAMAICA-I PIHENÉSSEL

Jamaica

Felhőerdők, vulkánok, gazdag partvidékek – Costa Rica területéhez képest lenyűgöző természeti kincseket rejt. Nem véletlen, hogy a helyieket a Föld egyik legboldogabb országának lakói között tartják számon. A program Panamavárost is érinti, majd pihenéssel zárul Jamaica vibráló karibi szigetén.

1 999 000 Ft-tól/fő

COSTA RICA – FLY & DRIVE

Costa Rica

Costa Rica egy viszonylag kisméretű, mégis változatos ország. A trópusi éghajlatú, hegyvidékekkel ékes kis ország könnyen bejárható és különleges élményeket ígér: vannak itt biztonságosan felfedezhető buja esőerdők különleges madár- és majomfajokkal, aktív vulkánok, idilli strandok, a főváros San Jose is hangulatos. És persze nem hiányzik az önfeledt karibi hangulat rummal, tánccal, lazulással. Costa Rica két igen fontos címmel is rendelkezik: egyfelől nemrég a világ legzöldebb országának választották, másrészt Happy Planet Index alapján a világ legboldogabb országa.

1 149 000 Ft-tól/fő

NAGY KÖRUTAZÁS MEXIKÓBAN ÜDÜLÉSSEL

Mexikó

Kettő az egyben élmény: fedezze fel Mexikó lenyűgöző történelmét egy tartalmas körutazás során, majd pihenjen all inclusive kényelemben a Maja Riviéra tengerpartján! Az azték romoktól a karibi nyaralásig ez az utazás tökéletes egyensúlyt kínál kaland és kikapcsolódás között.

1 329 000 Ft-tól/fő

A MAJA MEXIKÓ - MINI KÖRUTAZÁS ÉS ÜDÜLÉS

Mexikó

Fedezze fel Mexikó lenyűgöző történelmét és természeti szépségeit a Yucatán-félsziget egzotikus tájain, ahol a maja emlékek, fehér homokos partok és all inclusive pihenés várják. A helyszínen a kirándulások és programok alatt magyarul beszélő idegenvezetés biztosított. A repülős utazás egyénileg történik.

1 359 000 Ft-tól/fő

RIU BAMBU*****

Dominikai Köztársaság

A családok, párok és baráti társaságok körében egyaránt népszerű szállodakomplexum közvetlenül Punta Cana híres, finomhomokos Arena Gorda tengerpartján helyezkedik el.

799 000 Ft-tól/fő

PERUI TÁJAKON: AZ ANDOKTÓL AZ ÓCEÁNIG

Peru

Legújabb perui körutazásunkat elsősorban azoknak ajánljuk, akik Peru kiemelkedő látnivalóival egy rövidebb, kevésbé megterhelő utazás során szeretnének megismerkedni, s kerülnék a 4000 méter közeli magasságokat. Az utazás során Lima gazdag építészete, a paracasi sivatag varázsa, a különleges Nazca-vonalak, a Ballestas-szigetek lenyűgöző állatvilága mellett természetesen nem maradhatnak el Cusco inka kori kincsei és a Machu Picchu semmihez sem hasonlító élménye sem. A szent völgyben lámák társaságában sétálva, vagy a sivatagi naplementében vacsorázva ennek a rendkívüli országnak szavakkal nem kifejezhető világa is feltárul az utazók előtt.
 

1 480 000 Ft-tól/fő

NAGY KÖRUTAZÁS PERUBAN - AZ INKÁK SZENT FÖLDJE

Peru

Az Andok fenséges láncolata és a Titicaca-tó jeges tükre, az indiánok mosolya és az út szélén szelíden bámészkodó lámák, a spanyol hódítók templomai és az inkák nyers kőépítményei, az ízek, a színek, a ritka hegyi levegő, a csend hangjai mind egy-egy pillanatkép az emlékezet számára Peruról.
 

1 699 000 Ft-tól/fő

PERU ÉS BOLÍVIA, AZ INKA BIRODALOM TITKAI

Peru, Bolívia

Peru és Bolívia területén az egykor virágzó civilizáció helyszínei közül számos város és rom ma is áll. A körutazás során az inka civilizáció előtti kultúrák ritka örökségeivel, lélegzetelállító természeti szépségekkel és a nyüzsgő nagyvárosokkal is megismerkedhetnek az utazók.

2 190 000 Ft-tól/fő