+36 1 486 6600
6 ízletes fogás Arubáról
Aruba különleges konyhájában számos nemzetközi vonás, jellegzetesség keveredik. Ízek és illatok harmóniája, a fűszerek merész használata jellemzi az arubai ínyencségeket. Aruba különleges ételeit bemutató sorozatunk első részében a legnépszerűbb fogások kerülnek sorra. Kóstoljon bele Aruba ízeibe!
Balchi di pisca
A balchi di pisca arubai halétel, amely a sziget környékén, frissen fogott fehér húsú halból készülhet. Arubán legtöbbször sügért vagy a vörös csattanóhalat használnak, de olykor a lazac vagy a tőkehal is szolgálhat alapanyagul. A halat főtt burgonyával és fűszerekkel összedolgozzák, formázzák majd forró olajban aranybarnára sütik.
Sopi di pampuna
A sopi di pampuna nem más, mint egy ízletes arubai sütőtökleves, a Karib-szigetvilágban egyébként máshol is nagyon népszerű. A sütőtökön kívül a leves további kulcsfontosságú összetevői között megtaláljuk a sózott marhahúst, a tejszínt, a fahéjat, a tabasco szószt, a hagymát, a zellert, a póréhagymát és a burgonyát. Fenséges, Arubán járva meg kell egyszer kóstolni!
Giambo
Forrás: Angelica's Cooking
A giambo hamisítatlan arubai fogás: marhahúsból, okrából (Hibiscus esculentus) és olyan halakból áll, mint a vörös csattanóhal. Sűrű és kiadós levesnek főzik össze az összetevőket. Antillai gumbo néven is ismert étel arubai változatát a pürésített okra egyedi, csúszós állagúvá teszi.
Pan bati
A pan bati arubai kukoricalisztből készülő édes palacsinta. Alapvetően köretnek számít, amely számos arubai étel mellé kínálnak. A pan bati (lapos alakjára utalva) elvert kenyeret jelent. Arubán leggyakrabban reggelire fogyasztják, de édes változatban, cukorral és különféle töltelékekkel desszertként is kínálható.
Funchi
A funchi kukoricalisztből, sóból és vajból álló arubai kísérőétel. A kukoricalisztet forrásban lévő vízben megfőzik és fakanállal addig keverik, amíg a massza sűrűvé és merevvé nem válik. Szeletekre vágják, vajazva tálalják. Olykor a szeleteket olajban is átsütve kerül végül az asztalra.
Keshi yena
A keshi yena a rabszolga-kereskedelem évszázadai során, a XVII. és a XVIII. században alakult ki. A volt holland gyarmat rabszolgái találták ki. Mivel a hódítók hagyományosan gouda vagy edami sajtot fogyasztottak - ez lett az étel fő alapanyaga. A sajtot szabályosan kikaparták a keményebb héjából, ami végül a rabszolgák asztalán landolt. Ők ezt a sajthéjat töltötték meg fűszeres hússal és zöldségekkel majd a sajt olvadásáig sütötték. A keshi yena neve a holland kase szóból származik. Aruba egyik kedvence.
Kapcsolódó inspirációk:
Négy jellegzetes arubai snack-et mutatunk be. Kóstoljon bele a finom falatokba ön is!
Négy jellegzetes arubai snack-et mutatunk be. Kóstoljon bele a finom falatokba ön is!
A 180 négyzetkilométeren elhelyezkedő országról keveset hallunk. Most összegyűjtöttünk néhány érdekes tényt, hogy jobban megismerhessük ezt a különleges országot.
A 180 négyzetkilométeren elhelyezkedő országról keveset hallunk. Most összegyűjtöttünk néhány érdekes tényt, hogy jobban megismerhessük ezt a különleges országot.
A kicsiny karibi sziget nagyszerű élményekkel csábítja a púderhomokú strandok, a ragyogó szállodák és az érintetlen természeti szépségek rajongóit. Így tud most elutazni Arubára!
A kicsiny karibi sziget nagyszerű élményekkel csábítja a púderhomokú strandok, a ragyogó szállodák és az érintetlen természeti szépségek rajongóit. Így tud most elutazni Arubára!
Costa Rica régóta nagyszerű nyaralóhelyként ismert; csodálatos tájakkal, meseszép strandokkal, hegyekkel, érintetlen esőerdőkkel és változatos élővilággal csábítja turisták ezreit.
Costa Rica régóta nagyszerű nyaralóhelyként ismert; csodálatos tájakkal, meseszép strandokkal, hegyekkel, érintetlen esőerdőkkel és változatos élővilággal csábítja turisták ezreit.
Costa Ricán több mint 500 000 állat- és növényfaj él, így a világ 20 leggazdagabb élővilággal rendelkező országának egyike. Ismerje meg Ön is a természet csodáit!
Costa Ricán több mint 500 000 állat- és növényfaj él, így a világ 20 leggazdagabb élővilággal rendelkező országának egyike. Ismerje meg Ön is a természet csodáit!
Az ananász- és kávéültetvények, a csokoládétúrák felejthetetlen élményekkel csalogatják azokat, akik szeretnék megismerni az ország virágzó kultúrájának és gazdaságának alappilléreit.
Az ananász- és kávéültetvények, a csokoládétúrák felejthetetlen élményekkel csalogatják azokat, akik szeretnék megismerni az ország virágzó kultúrájának és gazdaságának alappilléreit.
Vajon vulkánból vagy nemzeti parkból van több Costa Ricán? Kik azok a Ticók? És azt tudja-e, hogy mi a sziget nemzeti madara? Kattintson és tudjon meg többet erről a csodálatos, boldog országról!
Vajon vulkánból vagy nemzeti parkból van több Costa Ricán? Kik azok a Ticók? És azt tudja-e, hogy mi a sziget nemzeti madara? Kattintson és tudjon meg többet erről a csodálatos, boldog országról!
Pura Vida: utazás másképp, avagy megélni a hétköznapok pillanatait a csodálatos Costa Ricán. Így tud most elutazni, ha Costa Ricára vágyik!
Pura Vida: utazás másképp, avagy megélni a hétköznapok pillanatait a csodálatos Costa Ricán. Így tud most elutazni, ha Costa Ricára vágyik!
A Dominikai Köztársaság az állatok és a természet szerelmeseinek mekkája is. Több mint 7500 állatfaj él az ország egész területén.
A Dominikai Köztársaság az állatok és a természet szerelmeseinek mekkája is. Több mint 7500 állatfaj él az ország egész területén.
A Dominikai Köztársaság a Karib-térség egyik legsokoldalúbb országa. Buja trópusi erdők, hegyek, tiszta vizű patakok és csodálatos vízesések csábítják felfedezésre az utazót.
A Dominikai Köztársaság a Karib-térség egyik legsokoldalúbb országa. Buja trópusi erdők, hegyek, tiszta vizű patakok és csodálatos vízesések csábítják felfedezésre az utazót.
Kuba közkedvelt célpont, különleges koktélok, sok zene és tánc - többnyire ezek jutnak elsőre eszünkbe erről a különleges kalandokat kínáló országról.
Kuba közkedvelt célpont, különleges koktélok, sok zene és tánc - többnyire ezek jutnak elsőre eszünkbe erről a különleges kalandokat kínáló országról.
Kuba híres klasszikus autóiról, tengerpartjairól, zenéjéről és szivarjáról, de a következő tényeket kevesen ismerik.
Kuba híres klasszikus autóiról, tengerpartjairól, zenéjéről és szivarjáról, de a következő tényeket kevesen ismerik.
Costa Rica bővelkedik a természeti kincsekben - és ez igaz az itt termő, egzotikus gyümölcsökre is.
Costa Rica bővelkedik a természeti kincsekben - és ez igaz az itt termő, egzotikus gyümölcsökre is.
