Észtország varázsa

Tallinn elbűvölő óvárosát vezetett séták során fedezhetjük fel a legátfogóbban. A város gazdag gótikus építészeti kincsekben, az utcákon elevenen él a középkori hanza örökség. De a városban keringő legendák szerint nem árt az óvatosság! A helyiek szerint ugyanis az ódon városrészt, amely az UNESCO Világörökség része, éjszakánként a nyugtalan lelkek szellemei kísértik. A városi legendák minden titka feltárul, ha befizetünk valamelyik vezetett túrára, hogy Észtország viharos múltjába is betekintést nyerhetünk.

Belekóstolna az évezredes múltba? Tallinnban megteheti! A tallinni Olde Hansa étteremben 700 éves receptek alapján készült ételeket szolgálnak fel középkori díszletek között, miközben XV. századi zeneművek dallamaira szolgálnak fel a pincérek. Az étlapon jelenleg 48 különleges, az étterem vezetősége által felkutatott recept alapján elkészült ételcsoda szerepel, amelyeket, a vendégek megelégedésére, egy michelin-csillagos szakács készít el. Az étterem címe: Vana turg 1, Tallinn, 10140.

Észtországban sörfőzési boom van kibontakozóban. Olyan különlegességeket kóstolhatunk itt, mint a citrusos grapefruitos ízesítésű vagy pörkölt karamellás IPÁ-k, A Pőhjala sörfőzde Tallinn egyik kedvelt turista célpontja, ahol vezetett túrákon ismerkedhetünk meg a gyár különleges kézműves termékeivel. A Pőhjala legkelendőbb söre a Virmalised, egy indiai pale ale, amely a teljes termelés több mint negyedét teszi ki. A sörgyár az alapsörök mellett számos különlegességet is készít, és együttműködik olyan kézműves sörfőzdékkel, mint a To Øl, Lervig, De Struise, Jester King és a Jing-A Brewing Co. A Cellar Series sötét, hordós érlelésű sörök sorozata, míg a Forest Series erdei gyümölcs alapanyagokat használ. Meg kell őket kóstolni!

Kétórás autóútra Tallinntól találjuk a virágzó egyetemi várost, Tartut, amely 2024-ben Európa Kulturális Fővárosa lesz. Észtország második legnagyobb városa már most számos történelmi és kulturális örökségét bemutató rendezvénnyel várja a látogatókat. Ha a nyár folyamán érkezünk, utazhatunk a "Jőmmu" nevű fából készült uszályon, amely egy középkori hajó mása, de bejárhatjuk a Turm nevű viking hajóval a Emajőgi folyót, Észtország egyetlen teljes hosszában hajózható vízi útját is. Észtország legnagyobb csillagászati obszervatóriumába, a Tartui Obszervatórium Stellariumában tett látogatás során megérthetjük, miért számítanak az észtek az európai űripar ígéretes szereplőinek. Itt található a ESTCube nevű diákműhold-projektjének prototípusa, a ESTCube-1 is, amely 2013-ban indult az űrbe.

Az ország egyik végétől a másikig több tucatnyi sétaútvonal húzódik, így az ország teljes hosszában végigsétálható. A Peraküla-Aegviidu-Ähijärve túraútvonal az északi Perakülából indul és a déli Ähijärve-ig tart több mint 800 kilométer hosszan. A túrákat július elejétől október végéig érdemes tervezni, amikor a természet bőséggel ontja a kincseit is. Gombák és erdei gyümölcsök kínálják magukat.

A Nyugat-Észtországban található Matsalu Nemzeti Park Európa egyik legfontosabb vízimadár-pihenőhelye az Északi-sarkvidék és Nyugat-Európa között. A Baltikumban ez egyike azon kevés helyeknek, ahol minden tavasszal és ősszel megfigyelhetjük a vonuló madarakat. A Matsalu-öböl északi partjáról szerencsés esetben egészen ritka madárfajokat is megfigyelhetünk.