Élmények a világ körül

Keresés

Illatok és ízek nyomában Marokkóban

Illatok és ízek nyomában Marokkóban
Fűszerekben és gyógynövényekben gazdag ízvilágú az észak-afrikai marokkói konyha. Tartson velünk ezen a képzeletbeli gasztro utazáson.

Illatok és ízek nyomában Marokkóban

A marokkói ételek világszerte ismertek a fűszerekkel és fűszernövényekkel telített, gazdag ízvilágukról, valamint a lassan főzött húsételeikről és a finom kuszkuszról. Sok különleges fogás van, melyet érdemes bakancslistánkra tűzni.
 

A marokkói konyha fő hatásai a berber, a maghreb, a zsidó és az arab kultúrákra vezethetők vissza. Nagyon egyedi, olyan ízekkel gazdagított, amelyekkel a világon máshol nem találkozhatunk.

Tagine

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A tagine tulajdonképpen egy kúp alakú főzőedény, amely általában kerámiából vagy agyagból készül. A marokkói konyha szerves részét képezi, és végtelen számú étel készíthető benne. Az egyik leggyakoribb a tagine-t csirkével és zöldségekkel készítik.

Marokkói szardínia

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
Marokkó a szardínia egyik legnagyobb exportőre, és Marokkóban is népszerű étel. Nagy kedvenc a chermoulával töltött szardínia. Leginkább a tengerparti városokban fogyasztják, de az ország más részein is esznek és árulnak szardíniát a piacokon. A töltött szardíniát általában előételként vagy köretként szolgálják fel.

Brochettes

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A brochettes a kebab marokkói változata, és az egyik legjobb marokkói utcai étel, amely az egész országban kapható a piacokon. Nyárson tálalják, és lehet csirke-, bárány- vagy marhahús, amelyet kenyérrel és harissával kísérhetnek.

Kuszkusz

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A kuszkusz egy másik tipikus marokkói étel, amelyet nem szabad kihagyni. Marokkó nemzeti ételeként ismerik el, és jellemzően zöldségekkel és valamilyen hússal tálalják.

Merguez kolbász

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A berber konyha másik helyi kedvence a merguez kolbász, amely bárányhúsból készül. Az egész észak-afrikai régióban népszerű, és ez alól Marokkó sem kivétel. Kenyérrel vagy tagine-ben tálalva is fogyasztható.

Chermoula

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A chermoula valójában egy sűrű pác, amelyet kifejezetten halak és tenger gyümölcsei elkészítéséhez használnak. Fűszerek és gyógynövények keveréke, mely különböző változatokban létezik.

Harira

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A harira egy ízletes lencse- és csicseriborsóleves, amelyet általában a ramadán alatt fogyasztanak a böjt végén, de éttermekben előételként is kérhető. Ez egy könnyen elkészíthető leves, ahol a levest gyakran marha- vagy bárányhúsból készítik és chaariya tészta hozzáadásával teszik még ízletesebbé.

Khobz

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A kenyér a marokkói konyha szerves részét képezi, és sokféle változata létezik. A khobz az egyik legnépszerűbb kenyér Marokkóban, amelyet fatüzelésű kemencében sütnek, és általában különböző ételek mellé szolgálnak fel.

Kefta

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A kefta marokkói húsgombóc, amelyet kuszkusszal, zöldségekkel és különböző fűszerekkel tálalnak. A húsgombócok darált marha- vagy bárányhúsból készülnek, amelyet paprikával, hagymával, korianderrel, köménnyel és petrezselyemmel kevernek. Egyes receptek fahéjat, mentaleveleket és cayenne-i borsot is tartalmaznak.

Berber omlett

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A berber omlett nagyon népszerű reggeli Marokkóban, leginkább a shaksukára hasonlít. Egy tagine-ban főzik buggyantott tojással, paradicsommal, hagymával, paprikával, fűszerekkel.

Kapcsolódó inspirációk:


Marokkó természeti szépségei
A vadvilág és természet szerelmesei számára Marokkó rengeteg felfedezni valót tartogat. Ismerje meg Marokkó természeti kincseit.

Meknes - OTP Travel Utazási Iroda
Az egykori királyi város, Meknes csendes bája és egzotikus szépsége magával ragadja az utazót. Ismerje meg Ön is!

Rabat - OTP Travel Utazási Iroda
Rabat történelemben gazdag zöld fővárosát mindenképpen érdeme bakancslistánkra tűzni. Ismerje meg velünk legszebb helyeit.

Fez – Marokkó ékköve
Fez különleges atmoszférával rendelkezik. Ez a XIII. századi város egy multikulturális múltra visszatekintő császárváros, mely számtalan felfedeznivalót tartogat látogatói számára.

Namaste - Fedezze fel a legjobb spirituális úti célok valamelyikét! - OTP Travel Utazási Iroda
Fedezze fel a legjobb spirituális úti célok valamelyikét!

Casablanca megelevenedett képkockái - OTP Travel Utazási Iroda
„Louis, azt hiszem, ez egy gyönyörű barátság kezdete…” – nem is lehetne igazabb az idézet, mely az ikonikus Casablanca filmben hangzik el. Tartson velünk és barátkozzon Casablanca városával.

Kapcsolódó ajánlatok:


MAROKKÓ - SZAHARA EXPRESSZ

Marokkó
369 000 Ft-tól/fő

MAROKKÓ - KIRÁLYI VÁROSOK

Marokkó
569 000 Ft-tól/fő

NAGY KÖRUTAZÁS MAROKKÓBAN

Marokkó
799 000 Ft-tól/fő

NAGY KÖRUTAZÁS MAROKKÓBAN ÉS ANDALÚZIÁBAN

Marokkó,
1 029 000 Ft-tól/fő