Barcelona csemegéi
Barcelona Katalónia fővárosa eltérő gasztronómiai hagyományokkal büszkélkedhet, mint Spanyolország többi része. A helyiek általában ragaszkodnak is ahhoz, hogy senki ne hagyja úgy el Barcelonát, hogy ne kóstolná meg a legjobb katalán pecialitásokat. Soroljuk őket!
Pa amb Tomàquet
Fokhagymával megkent, grillezett kenyér, paradicsomos öntettel, borssal, sóval és olívaolajjal fűszerezve. Tökéletes ízélmény.
Fideuà
A fideuà a paella, de szigorúan tésztával. Az eredeti valenciai paellával ellentétben a fideuà sok tengeri herkentyűt és kagylót tartalmaz, hiszen Barcelona közel van a tengerparthoz.
Escalivada
Az escalivada grillezett padlizsánból, pirospaprikából, fokhagymából, sóból és olívaolajból készül. Opcionálisan szardella vagy szardínia is adható hozzá. Tökéletes tapasként vagy más ételek feltétjeként.
Esqueixada
Könnyű, frissítő, ceviche stílusú katalán saláta nyers sózott tőkehallal (bacalao), paradicsommal, hagymával, romesco mártással és fekete olajbogyóval.
Escudella d'Olla
Sopa de Galets néven is ismert, Katalóniában népszerű karácsonyi vacsoraétel. Ez egy két részből álló étel. Az első egy kiadós húsleves, amely különböző húsokból készül. A húslevest vagy levest csiga alakú tésztával (Escudella) tálalják. A második vagy főétel (d'Olla) ami húsokból, zöldségekből és csicseriborsóból álló.
Suquet de Peix
A hagyományos katalán burgonyaalapú halpörköltet régen a piacon eladatlan friss halból készítették. Manapság egy különleges katalán mártás jár hozzá, hogy elegánsabbá tegye ezt a kiadós ételt.
Arròs Negre
Szemet gyönyörködtető étel! A rizs ízesítésére és fekete színezésére a tintahal tintája szolgál. A fekete rizst tintahallal és aiolival tálalják.
Botifarra amb Mongetes
Nem más, mint fehér bab vagy harikóbab kolbásszal (botifarra) tálalva. Hagyományosan és kiadós paraszti étel, amely tökéletes ebédre.
Mandonguilles amb Sípia
Helyi specialitás, amely párolt húsgombócokat és tintahalat tartalmaz. A katalánok szeretnek játszani az alapanyagokkal, a hús és a tenger gyümölcseinek ezt a kombinációját hivatalosan mar i muntanya (tenger és hegy) néven is emlegetik.
Espinacs amb pansies i pinyons
Ez a katalán étel remekül ötvözi a sós és az édes ízeket. A spenótot mazsolával és pirított fenyőmaggal olívaolajban sütik meg.
Cargols a la lluna
A cargols (csigák) Spanyolországnak ezen a részén csemegének számítanak, és gyakran sütőben sütik őket és mártásokkal vagy vinaigrette-tel tálalják.
Canelons
A pörkölt hússal töltött canneloni hagyományos étel Barcelonában. Elsősorban karácsonykor szolgálják fel, amikor a karácsonyi vacsoráról megmaradt húst cannelloniba csomagolják, és bechamel mártással körítik.
Kapcsolódó inspirációk:
Legyen szó akár aktív kalandokról, történelmi felfedezésekről vagy egyszerűen csak a természet csodáinak élvezetéről, ez a régió mindenki számára tartogat valami különlegeset.
Baszkföld Észak-Spanyolországban és Dél-Franciaországban elterülő régió, amely a baszkok ősi otthona.
Andalúzia fővárosa számtalan történelmi, kulturális és gasztronómiai kincset mellett a legkisebbeknek is tartogat különös csodákat. Ezeket szedtük most csokorba. Tartson velünk!
Andalúzia fővárosa számtalan történelmi, kulturális és gasztronómiai kincset mellett a legkisebbeknek is tartogat különös csodákat. Ezeket szedtük most csokorba. Tartson velünk!
Sevilla gazdag történelmi múltja, a mór és a katolikus kulturális öröksége, a nagyszerű tapasbárok, a mozgalmas piacok olyan célponttá teszik, ahova az ember mindig szívesen visszatér. Ismerje meg Andalúzia gyöngyszemének kincseit!
Sevilla gazdag történelmi múltja, a mór és a katolikus kulturális öröksége, a nagyszerű tapasbárok, a mozgalmas piacok olyan célponttá teszik, ahova az ember mindig szívesen visszatér. Ismerje meg Andalúzia gyöngyszemének kincseit!
Sevilla a föld alatt is tartogat látnivalókat. Az andalúz főváros mélységeiben egy összefüggő alagútrendszer-hálózat emlékeztet a letűnt időkre.
Sevilla a föld alatt is tartogat látnivalókat. Az andalúz főváros mélységeiben egy összefüggő alagútrendszer-hálózat emlékeztet a letűnt időkre.
Sevilla páratlan kalandokat kínál. Andalúzia fővárosa gazdag történelmi múltjával, pezsgő mindennapjaival rabul ejti az utazót. Fedezze fel velünk Sevilla rejtett kincseit!
Sevilla páratlan kalandokat kínál. Andalúzia fővárosa gazdag történelmi múltjával, pezsgő mindennapjaival rabul ejti az utazót. Fedezze fel velünk Sevilla rejtett kincseit!
Ismerje meg Valencia hogyan egyesíti a hagyományt és az innovációt, hogy egy élhetőbb és fenntarthatóbb jövő felé haladjon.
Ismerje meg Valencia hogyan egyesíti a hagyományt és az innovációt, hogy egy élhetőbb és fenntarthatóbb jövő felé haladjon.
A valenciai művészetet, tudományt és szórakozást ötvöző futurisztikus épületegyüttes az emberi kreativitás és innováció bizonyítéka.
A valenciai művészetet, tudományt és szórakozást ötvöző futurisztikus épületegyüttes az emberi kreativitás és innováció bizonyítéka.
A valenciai gótikus épületek a régió művészi és mérnöki képességeit bizonyítják.
A valenciai gótikus épületek a régió művészi és mérnöki képességeit bizonyítják.
Az ősi történelem és a modern innováció lenyűgöző keverékével ez a magával ragadó város minden utazó számára felejthetetlen élményeket tartogat.
Az ősi történelem és a modern innováció lenyűgöző keverékével ez a magával ragadó város minden utazó számára felejthetetlen élményeket tartogat.
Amikor a spanyol konyha ikonikus ételeit emlegetjük, kevés fogás hasonlítható a híres valenciai paella ínycsiklandó élvezetéhez.
Amikor a spanyol konyha ikonikus ételeit emlegetjük, kevés fogás hasonlítható a híres valenciai paella ínycsiklandó élvezetéhez.
Andalúzia vagy ahogy sokan nevezik, Spanyolország nagyasszonya. Andalúziában utazni annyi, mint belelátni Spanyolország lelkébe.
Andalúzia vagy ahogy sokan nevezik, Spanyolország nagyasszonya. Andalúziában utazni annyi, mint belelátni Spanyolország lelkébe.
Madridot öröm felfedezni, mert a történelmi gyöngyszemektől és a világszínvonalú művészeti alkotásokig a különleges gasztronómiai élményekig ezernyi csodát kínál.
Madridot öröm felfedezni, mert a történelmi gyöngyszemektől és a világszínvonalú művészeti alkotásokig a különleges gasztronómiai élményekig ezernyi csodát kínál.
Barcelona tökéletes úti cél. Ha először látogat el ide, a következő látnivalók feltétlenül kerüljenek fel a megnézendők listájára.
Barcelona tökéletes úti cél. Ha először látogat el ide, a következő látnivalók feltétlenül kerüljenek fel a megnézendők listájára.
Összegyűjtöttünk néhány érdekes, olykor meglepő tényt Spanyolországról, amelyek talán kevesek előtt ismertek. Tartson velünk az Ibériai-félsziget felfedezésében!
Összegyűjtöttünk néhány érdekes, olykor meglepő tényt Spanyolországról, amelyek talán kevesek előtt ismertek. Tartson velünk az Ibériai-félsziget felfedezésében!
A finom tapasoktól kezdve a kiváló tenger gyümölcseiig és a hagyományos sültekig, a spanyol ételek a legjobb helyi termékek felhasználásával készülnek.
A finom tapasoktól kezdve a kiváló tenger gyümölcseiig és a hagyományos sültekig, a spanyol ételek a legjobb helyi termékek felhasználásával készülnek.
A Masca festői hegyvidéki falu északnyugat Tenerifén a Macizo de Teno hegységben. Egy hely, amit látni kell!
A Masca festői hegyvidéki falu északnyugat Tenerifén a Macizo de Teno hegységben. Egy hely, amit látni kell!
Kapcsolódó ajánlatok:
