Keresendő kifejezés:
0
Kezdőoldal/Inspirációk/10 török húsétel, amit ki kell próbálni!

10 török húsétel, amit ki kell próbálni!

Gasztronómiai kalandozás Törökországban. Kebab, de milyen? Dolma, kofta, sarma... 

10 török húsétel, amit ki kell próbálni!

Kóstoljon bele a török konyha húsos finomságaiba!

1. Çöp şiş

Çöp şiş | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
Çöp şiş Törökország Égei-partvidékéről származó bárány- (vagy marha-) nyársas étel. A húst fokhagymával, paradicsommal, olívaolajjal, oreganoval és fekete borssal pácolják, majd vékony fa nyárson grillezik. A „çöp” szó eredetileg arra utal, hogy kis húsdarabokat, zsiradékot, „apróbb részeket” használnak — ez az étel régen inkább utcai harapnivaló volt, de mára sok helyen kedvelt főétel is. 

2. Hünkar beğendi

Hünkar beğendi | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
A hünkar beğendi egy krémes sült padlizsánpüré tetején tálalt báránypörkölt. A püré gyakran tejjel és sajttal krémesítve készül, díszítik petrezselyemmel vagy fokhagyma-szoffel. Az étel Isztambulból ismert specialitásként terjed; neve annyit jelent: „a szultán kedvence”.

3. Shish

Shish kebab | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
A shish kebab klasszikus nyárson sült húsdarabokból áll. A hús (bárány, marha vagy csirke) pácolva, fűszerekkel ízesítve grilleződik. A grillnek nagy szerepe van az aromák kialakításában.

4. İskender kebab

İskender kebab | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
Bursa városának híres specialitása: vékonyra szeletelt bárányhús, paradicsomos szósszal, pitával, valamint olvasztott vajjal és joghurttal kínálják. Az İskender név a “bárányhús-szeletelő” után kapta nevét, aki az ételt népszerűsítette.

5. Şiş tavuk

Şiş tavuk | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
A „şiş tavuk” társítható a grill-csirke-nyárs kifejezéssel: pácolt csirke darabokat sütnek nyárson, olykor citrommal, fokhagymával és olívaolajjal, friss zöldségekkel vagy pita kenyérrel tálalják.

6. Adana kebab

Adana kebab | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
Az Adana kebab Törökország délkeleti részéről származik, csípős, darált bárányhússal, paprikával és hagymával; gyakran pitával vagy friss paradicsommal, paprikával együtt fogyasztják.

7. Döner kebab

Döner kebab | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
A döner kebab függőleges nyárson forgatott húsból áll, melyet vékonyra szeletelnek le. Hagyományosan bárány- vagy marhahúsból készül, de mára gyakori a keverék is. Világszerte ismert utcai kaja.

8. Dolma / Sarma

Dolma / Sarma | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
A “dolma” szó magyarul „töltöttet” jelent, többféle zöldséges vagy húsos változata is ismert; a “sarma” pedig „tekercselt/lefigomott” leveleket (pl. szőlő, káposzta) takar. Általában darált hús, rizs vagy bulgur, fűszerek és zöldfűszerek kerülnek a töltelékre. Ezek az ételek Törökország számos részén népszerűek.

9. Kofta / Köfte

Kofta | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
A köfte (vagy kofta) húsgombóc vagy húspogácsa, leggyakrabban darált bárány- vagy marhahúsból, hagymával, fűszerekkel keverve. Népszerű Törökországban mint utcai kaja vagy családi ebéd része.

10. Sarma (Yaprak Sarma)

Sarma | Török húsétel | OTP Travel Utazási Iroda
A sarma darált hússal töltött tekercs, amelyet szőlő- vagy más leveles zöldségek (káposzta, mángold, stb.) levelei között göngyölnek. Melegen tálalják, gyakran joghurttal vagy citrommal kínálják. Sarma / dolma változatok széles skálája létezik, vegetáriánus és húsos formában is.
 
Kapcsolódó inspirációk

Kapcsolódó ajánlatok


ISZTAMBUL - A BOSZPORUSZ PARTJÁN

Törökország

Isztambul egyedülálló város, ahol Kelet és Nyugat, múlt és jelen találkozik – páratlan történelmi emlékek, színes kulturális kavalkád és lenyűgöző hangulat teszi felejthetetlenné. A Boszporusz partján fekvő transzkontinentális város gazdag öröksége és különleges atmoszférája minden látogatót rabul ejt.

329 000 Ft-tól/fő
Részletek

IZMIR ÉS ISZTAMBUL: IDŐUTAZÁS TÖRÖKORSZÁG SZÍVÉBEN

Törökország

Törökország a történelem, a kultúra és a lenyűgöző tájak találkozása, ahol kelet és nyugat harmóniája különleges élményt nyújt. Az út során Izmir és Epheszosz ókori emlékeitől egészen Isztambul világvárosi hangulatáig fedezhetik fel az ország sokszínűségét.

489 000 Ft-tól/fő
Részletek

ISZTAMBUL, FÜRDŐZÉSSEL A MÁRVÁNY-TENGERBEN

Törökország

Fedezze fel Isztambul ikonikus kincseit. Akár a császári pompa, akár a szigetek nyugalma varázsolja el, Isztambul a történelem, a kultúra és a természeti szépség felejthetetlen egyvelegével várja!

498 000 Ft-tól/fő
Részletek

TÖRÖKORSZÁG - KAPPADÓKIA CSODÁI, TENGERPARTI PIHENÉSSEL

Törökország

Törökország minden szempontból nagyszerű ország. A mesebeli báj, a tradicionális gasztronómia és a rendhagyó tájak mennyei szépsége teszi Kappadókiát a világ minden tájáról érkező utazók kedvencévé.

879 000 Ft-tól/fő
Részletek

ATHÉNTÓL BARCELONÁIG

Görögország

Egy felejthetetlen hajóútra invitáljuk Önt: Athéntól indulva Santorini vulkanikus szépségén, a montenegrói Bar hangulatán és Szicília báján át egészen Barcelona vibráló világáig.

929 000 Ft-tól/fő
Részletek

ISZTAMBUL, KORFU, ATHÉN ÉS AZ ADRIA

Törökország

Induljon el egy varázslatos utazásra a titokzatos Földközi-tenger vizein hajózva, egy olyan festői útvonalon, amely Isztambulból indulva felfedezi Korfu ékköveit, Bari történelmi báját, valamint Alberobello jellegzetes trullóit, Trieszt eleganciáját, Katakolon ősi varázsát és az Olimpia szülőhazáját, Kréta szigetének báját és Kusadasi magával ragadó varázsát

999 000 Ft-tól/fő
Részletek
Sajnos nincs megfelelő találat.
Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket.