Free cookie consent management tool by TermsFeed Generator

A portugál zöld bor titka

Mitől Vinho Verde a portugálok híres itala? Valóban zöld, ahogy neve is utal rá? Tartson velünk és tudja meg a kulisszatitkokat!

A portugál zöld bor titka

A Vinho Verde, amit néha „zöld bornak” fordítanak egy friss, aromás, alacsony alkoholtartalmú, gyakran kissé fanyar bor Észak-Portugáliából. A fordítás ellenére a Vinho Verde nem zöld színű, általában fehérbor, bár kapható vörös és rozé Vinho Verde is.
A portugál zöld bor titka – térkép

Történelme

Vinho Verde és falatok
Minho, az egykori zöld borvidék, több mint két évezreden át tartotta fent a szőlőtermesztést. Több római kori feljegyzést is találunk, amelyek a szőlőtermesztésről írnak a térségben. Később, a XII. században a vallási rendek kulcsszerepet vállalnak a helyi bor védelmezőiként, új szőlőfajták és szőlészeti technikák bevezetésével. A szerzetesrendek, különösen a bencések és a ciszterciek voltak a zöld bor titkainak biztos őrzői, akik tudást és hagyományokat halmoztak fel, amelyeket néhány évszázaddal később a helyi lakosságnak is átadtak. Érdekes módon a zöldbor volt az első portugál borexport. Feltételezések szerint az első emberek között, akik erre a kereskedelemre törekedtek, azok a portugál halászok voltak, akik szórványosan zöldbort cseréltek tőkehalra Angliában. A különleges bor iránti kereslet csak a XVI. században kezdett megszilárdulni, amikor az angolok létrehozták első kereskedelmi központjukat Portugáliában, Viana do Castelóban. Innen exportálták a régió borait egész Európába, különösen Angliába és Hollandiába.

Bor, mámor, Portugália

Szőlőszedés Vinho Verde régióban
Napjainkban Vinho Verde minden portugál szupermarketben megtalálható, és szinte minden portugál étteremben kérhető. Régebben nehéz volt Portugálián kívül beszerezni, és gyakran kellett felkeresni egy szaküzletet. Manapság a legtöbb tisztességes borszaküzletben kapható egy palack, és egyre több szupermarketben is kapható. Nem is olyan régen a Vinho Verde régiót még szinte kizárólag kisbirtokok jellemezték. Az emberek nagyon rendezetlen módon termesztették a szőlőt; kerítések, oszlopok, telefonpóznák és fák oldalában. Ez azért volt fontos, hogy a földeket zöldségtermesztésre és az állatok legeltetésére is használhassák. Ebből következett, hogy minden egyes tételnek nagyon kicsi volt a termése, és mindent kézzel kellett leszedni.
Vinho Verde panoráma
Az elmúlt néhány évben a Vinho Verde régió jelentősen megváltozott, mivel Portugália és a világ is egyre jobban megbecsüli ezt a csodálatos bort. Bár ez azt jelenti, hogy számos nagy szőlőbirtok uralja a portugál szupermarketek polcait és az exportpiacot, azonban a kistermelők továbbra is léteznek. A régió nagy részét még mindig a helyi szövetkezetekkel együttműködő kistermelők alkotják, és 2014-ben körülbelül 19 000 kistermelő volt a régióban. A Vinho Verde egyik jellemzője, hogy gyakran van benne egy kis szénsav, mely ugyan nem éri el a másik híres ital, a cava pezsgő élményét, de érezhető, amikor belekortyolunk. A Vinho Verde borok jellemzően nagyon alacsony alkoholtartalmúak, átlagosan 8,5 % és 11 % közötti alkoholtartalommal rendelkeznek. A 11 % még a legmagasabb értéken is meglehetősen könnyűnek számít, ami ebédidőben történő fogyasztásra teszi népszerűvé.
Kapcsolódó inspirációk

Kapcsolódó ajánlatok


LISSZABON ÉS AZ ÓCEÁNPART – MINI CSILLAGTÚRA

Portugália Magyar idegenvezető
2026.11.20. - 2026.11.24.5 nap / 3 éj

Programunk ideális ötvözete a városnézésnek és az óceánparti kikapcsolódásnak a Lisszabonhoz közeli Costa de Caparicán, amely még ma is megőrizte autentikus hangulatát, és kevésbé ismert a magyar turisták körében. Az utazás során félpanziós ellátást biztosítunk italfogyasztással. Az utazás során nemcsak Lisszabon legfontosabb látnivalóit fedezhetik fel, hanem bepillantást nyerhetnek az azulejo-festés hagyományaiba és a portugál borkészítés világába is. A hét dombra épült Lisszabon Európa egyik leghangulatosabb fővárosa. A nagy földrajzi felfedezések korában innen indultak útnak a portugál hajósok és a város hamarosan a világ egyik legfontosabb kikötőjévé vált. Az óváros szűk utcáin, meredek sikátorain és hangulatos terein sétálva ma is megelevenedik a történelem, miközben az Atlanti-óceán közelsége különleges atmoszférát kölcsönöz a városnak.
További érdekességekért Portugáliáról kattintson ide.

379 000 Ft-tól/fő5 nap / 3 éj

MADEIRA - CSOPORTOS CSILLAGTÚRA

Portugália Magyar idegenvezető
2026.10.19. - 2026.10.23.5 nap / 4 éj

Üdítő színfolt az Atlanti-óceánban megbúvó Madeira szigete, ahol pompás virágok illatoznak és egész évben kellemes az idő. Funchal hírnevét a madeirai csipke és a bor mellett árubőségtől roskadozó piacainak és természetesen Cristiano Ronaldonak, a város világhírű szülöttének köszönheti.
További érdekességekért Portugáliáról kattintson ide.

499 000 Ft-tól/fő5 nap / 4 éj

AZORI-SZIGETEK – SAO MIGUEL

Portugália Magyar idegenvezető
2026.09.23. - 2026.09.29.7 nap / 6 éj

Az Atlanti-óceán közepén, Portugália partjaitól 1500 km-re fekvő 9 varázslatos szigetet a XV. században portugál tengerészek felfedezték fel az Újvilág felé vezető úton. Vulkanikus eredetük miatt a világon egyedülálló természeti szépségűek: óriási kráterekben kialakult szikrázóan kék vizű tavakkal, magas hegyek övezte óceánpartokkal, buja-zölden hullámzó völgyekkel, magas ásványianyag tartalmú, meleg vizű forrásokkal. A lakosság egy része a városokban él, de vidéken még mindig tisztelik és őrzik a hagyományokat és tapintható a nyugalom, az életöröm, mely felgyorsult mindennapjainkban oly sokszor hiányzik. A mezőgazdaság és halászat fontos meghatározója a sziget gazdaságának, sajtjaik, teájuk, helyi ételeik különlegesek. A csillagtúra Sao Miguel sziget legszebb látnivalóit mutatja be, így jut idő a pihenésre is.
További érdekességekért Portugáliáról kattintson ide.

679 000 Ft-tól/fő7 nap / 6 éj

EZERARCÚ PORTUGÁLIA

Portugália Magyar idegenvezető
2026.10.17. - 2026.10.25.9 nap / 7 éj

Portugália változatos szépsége olyan, akár a színes csempék – azulejók – melyek régi házait borítják. Macskaköves utcájú falvak, középkori várak, aranyló strandok, a dicső múlt emlékei, idilli tájak, remek ételek és nagyszerű emberek jellemzik az Atlanti-óceán és Spanyolország közé ékelődött országot.
További érdekességekért Portugáliáról kattintson ide.

699 000 Ft-tól/fő9 nap / 7 éj

BOROK, ÍZEK ÉS VILÁGÖRÖKSÉGEK PORTUGÁLIÁBAN

Portugália Magyar idegenvezető
2027.04.04. - 2027.04.11.8 nap / 7 éj

Portugália Európa egyik legsokszínűbb úti célja, ahol a történelmi városok, a világörökségi emlékek, a lenyűgöző tájak és a több évszázados borkultúra harmonikus egységet alkotnak. Ez a különleges tematikus körutazás az ország öt legismertebb borvidékére kalauzolja az utazókat, miközben megismerhetik Lisszabon és Porto hangulatos utcáit, Évora középkori óvárosát, a festői Douro-völgyet és Portugália gazdag gasztronómiai örökségét. A program során a kiváló borok mellett helyi sajtok, olívaolajok és más regionális specialitások is ízelítőt adnak az ország sokszínű ízvilágából. Az útvonal a kulturális élményeket, a természet szépségeit és a borkóstolókat kiegyensúlyozottan ötvözi, így minden nap új arcát mutatja meg Portugáliának.
További érdekességekért Portugáliáról kattintson ide.

859 000 Ft-tól/fő

AZORI-SZIGETEK – SAO MIGUEL ÉS TERCEIRA

Portugália Magyar idegenvezető
2027.05.14. - 2027.05.22.9 nap / 8 éj

Az Azori-szigetek vulkanikus eredetüknek köszönhetően lenyűgöző természeti csodákkal várják az utazókat: krátertavakkal, hegyekkel szegélyezett óceánpartokkal és meleg vizű forrásokkal. A körutazás São Miguel és Terceira legszebb látnivalóit mutatja be.
További érdekességekért Portugáliáról kattintson ide.

899 000 Ft-tól/fő9 nap / 8 éj

PÁRATLAN PORTÓ

Portugália Magyar idegenvezető

Fedezze fel Portó legszebb látnivalóit egy budapesti indulású, közvetlen repülőjárattal elérhető, programokban gazdag városlátogatás során! Az utazás a város nevezetességei mellett egy különleges birtoklátogatást és helyi bor-, olívaolaj- és mézkóstolót is tartalmaz, így a portugál vidéki életbe is betekintést nyújt. Családok számára is kiváló választás, akik aktív kikapcsolódásra és autentikus élményekre vágynak.
További érdekességekért Portugáliáról kattintson ide.

349 000 Ft/fő4 nap 3 éj

SZÍNPOMPÁS MADEIRA – FLY & DRIVE

Portugália

Madeira Európa egyik legkedveltebb szigete. Bámulatos természeti látnivalók, Levada túrák, lávamedencék mellett érdemes megkóstolni az ínycsiklandó ételeket, ízletes borokat és rumokat. A sziget különleges kilátópontjairól páratlan panoráma nyílik a völgyben fekvő kis falvakra, a magas hegycsúcsokra és Madeira legszebb strandjaira.

359 000 Ft-tól/fő