10 portugál étel, amit a külföldiek nem értenek

Ha Portugáliában járunk, ezekkel a fogásokkal bizonyosan találkozni fogunk. Ám ezeket az étkeket főként a helyiek fogyasztják, a külföldieknek kicsit talán szokatlannak tűnnek. Pedig olykor érdemes az ismeretlen felé is nyitni, újszerű, ízletes fogásokkal ismerkedhetünk meg. Jó kóstolást, kellemes gasztrokalandozást kívánunk!

1. Caldo verde

A caldo verde népszerű portugál leves, amelyet burgonyával és kelkáposztával készítenek, olívaolajjal és chorizo-szeletekkel. A Minho régióból származik, és gyakran ünnepi, esti vagy közösségi alkalmak étlapjain is szerepel.

2. Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá - OTP Travel Utazási Iroda

A bacalhau à Gomes de Sá egy hagyományos, sós tőkehalból, burgonyából és hagymából összeálló étel, gyakran tojással, olívabogyóval és petrezselyemmel tálalva. Portugáliában különösen karácsonykor népszerű.

3. Peixinhos da horta

Peixinhos da horta - OTP Travel Utazási Iroda

A Peixinhos da horta „kertből származó halak” néven ismert panírozott zöldbab étel – névleg a halra utal, de valójában zöldség. A XVI. században terjedt el, és hatással volt japán tempura jellegű ételek kialakulására is.

4. Caldeirada

A caldeirada hagyományos portugál tengeri pörkölt változata, többféle hal használatával – gyakran paradicsommal, hagymával, fehérborral, némi sáfránnyal – és pirított kenyérrel tálalva. A tengerparti közösségek kedvence.

5. Aletria

Az aletria egy édesség, amit finom vermicelli tésztával, tejjel, cukorral, tojássárgájával, fahéjjal és citromhéjjal készítenek. Gyakran Karácsonykor tálalják Portugáliában.

6. Cozido

A cozido klasszikus portugál pörkölt, amely különböző húsokból, zöldségekből és esetenként kolbásszal is készül. Régiónként eltérő összetevőkkel, de mindig bőséges és tápláló étel.

7. Fios de ovos

A „fios de ovos” édes tojásszálakból áll – tojássárgája és cukor keverékéből, forrással készítve. Portugáliában gyakran ünnepi desszertként szolgálják fel, különösen Karácsonykor.

8. Tripas à moda do Porto

Tripas à moda do Porto - OTP Travel Utazási Iroda

Ez a portugál klasszikus bőséges állaga miatt kissé idegen lehet a turistáknak. Marhahasi (tripe), fehérbab, kolbász és egyéb húsok alkotják. Elnevezése Porto városához kötődik, ahol a helyieket „tripeiros”-nak hívják, az étel pedig az önfeláldozás és kreativitás szimbóluma, mivel a városi lakosok állítólag a tengerre küldött hajóknak adtak mindent, és maguk csak a belsőségekből főztek.

9. Bolo rei

A bolo rei („király torta”) tradicionálisan karácsonykor fogyasztott desszert. Gyümölcsökkel kandírozott héja és olajos magvak díszítik, a tésztája gazdag és ünnepi hangulatú.

10. Bolo de mel

A bolo de mel („mézes torta”) Madeira egyik régi desszertje. Mézből, mandulából, dióból és fahéjból készül. Gyakran készítik ünnepek idején.

Kapcsolódó inspirációk

Kapcsolódó ajánlatok

PÁRATLAN PORTÓ

Ország: Portugália

Portó Portugália északi részének legnagyobb és legjellegzetesebb városa, amely festői folyópartjával, színes házaival és híres borospincéivel méltán vetekszik Lisszabonnal. Programunk bemutatja a város nevezetességeit, és betekintést nyújt Észak-Portugália különleges hangulatába is.

469 000 Ft/fő

Részletek

MADEIRA - CSOPORTOS CSILLAGTÚRA

Ország: Portugália

Üdítő színfolt az Atlanti-óceánban megbúvó Madeira szigete, ahol pompás virágok illatoznak és egész évben kellemes az idő. Funchal hírnevét a madeirai csipke és a bor mellett árubőségtől roskadozó piacainak és természetesen Cristiano Ronaldonak, a város világhírű szülöttének köszönheti.

559 000 Ft-tól/fő

Részletek

EZERARCÚ PORTUGÁLIA

Ország: Portugália

Portugália változatos szépsége olyan, akár a színes csempék – azulejók – melyek régi házait borítják. Macskaköves utcájú falvak, középkori várak, aranyló strandok, a dicső múlt emlékei, idilli tájak, remek ételek és nagyszerű emberek jellemzik az Atlanti-óceán és Spanyolország közé ékelődött országot.

749 000 Ft-tól/fő

Részletek

SZÍNPOMPÁS MADEIRA – FLY & DRIVE

Ország: Portugália

Madeira Európa egyik legkedveltebb szigete. Bámulatos természeti látnivalók, Levada túrák, lávamedencék mellett érdemes megkóstolni az ínycsiklandó ételeket, ízletes borokat és rumokat. A sziget különleges kilátópontjairól páratlan panoráma nyílik a völgyben fekvő kis falvakra, a magas hegycsúcsokra és Madeira legszebb strandjaira.

359 000 Ft-tól/fő

Részletek

DÉL-PORTUGÁLIA – FLY & DRIVE

Ország: Portugália

Fedezze fel Lisszabont, majd barangoljon Évora hangulatos utcáin és pihenjen az Algarve napsütötte, gyönyörű tengerpartjain. Ez a különleges fly & drive program lehetőséget kínál Portugália legszebb vidékeinek kényelmes és rugalmas felfedezésére.

449 000 Ft-tól/fő

Részletek

PORTUGÁLIA TITKAI – FLY & DRIVE

Ország: Portugália

Portugália változatos szépsége olyan, akár a színes csempék – azulejók – melyek régi házait borítják. Macskaköves utcájú falvak, középkori várak, a dicső múlt emlékei, idilli tájak jellemzik, történelmi múltja lenyűgöző. Rómaiak, vizigótok, mórok és keresztények hagyták itt kézjegyeiket, Lisszabon, Portó, Tomar, Batalha, Coimbra, Guimares utcáit járva az UNESCO Világörökség helyszínei tekinthetők meg, mindemellett remek ételek és nagyszerű emberek jellemzik az országot. Észak-Portugália az ország legszebb vidékeit és legősibb településeit rejti. Portóban lenni különleges élmény, a kanyargó Douro folyó látványa, a kopottas házak szépsége mély benyomást tesz az érzékekre. A Douro-völgy szőlőtőkéktől zöldellő, lágyan hullámzó teraszos lankáinak képe a folyó kék szalagjával egyedülálló.

539 000 Ft-tól/fő

Részletek

AZORI-SZIGETEK – SAO MIGUEL ÉS TERCEIRA

Ország: Portugália

Az Azori-szigetek vulkanikus eredetüknek köszönhetően lenyűgöző természeti csodákkal várják az utazókat: krátertavakkal, hegyekkel szegélyezett óceánpartokkal és meleg vizű forrásokkal. A körutazás São Miguel és Terceira legszebb látnivalóit mutatja be.

879 000 Ft-tól/fő

Részletek