+36 1 486 6600
Top 3 portugál sertéshús étel
A portugál konyha rendkívül színes. A levesektől, a húsételeken át egészen a desszertekig hatalmas palettából válogathatunk. Ezúttal a húsimádók figyelmébe ajánlunk három olyan sertéshúsból készült fogást, amelyet Portugáliában járva, feltétlenül ki kell próbálni!
Carne de porco à Alentejana
Ennek a hagyományos portugál ételnek az alapanyagait a pácolt sertéshús darabok és a tengeri kagylók adják. Mindehhez jár az enyhén fűszeres, borral főzött mártás. Bár ennek a portugál klasszikus neve arra utal, hogy Alentejo-ból származik. Úgy tartják, hogy nevét a Alentejo-ban tenyészett és nagyra becsült fekete sertések után kapta.
A carne de porco à Alentejana nagyon népszerű Portugáliában. Általában friss korianderrel és citromkarikával díszítik, serpenyőben sült burgonyával és ropogós, friss kenyérrel szolgálják fel.
Vindaloo
A vindaloo egy ízletes currys étel, amely Angliában, illetve India Goa és Konkan régióiban is igen népszerű. Jellemzően pácolt sertéshúsból készül. Az étel elnevezése a carne de vinha d'alhos nevű, rosszul kiejtett portugál étel nevéből ered, amely borecetben és fokhagymában pácolt húst jelent.
Az ételt a portugál felfedezők a XV. században hozták el Goába, amit a helyi viszonyokhoz igazították. Indiában ugyanis nem volt borecet, a ferences papok így pálmaborral készítették el a maguk változatát. Számos indiai fűszert építettek be az ételbe, például tamarindot, a fahéjat, a kardamont és a chilit. A vindaloo-t később Angliába került, ahol elkészült a még csípősebb változata.
Bitoque
A bitoque népszerű portugál étel, amely tulajdonképpen nem más, mint egy sovány sült steak, amelyet általában krumplival, rizzsel és különféle salátákkal körítve fogyasztanak. Főként paradicsom- vagy mustármártással kísérik és friss tükörtojással díszítik.
Eredeti verziójában vékony marhahús szeletekből készült, mára azonban a sertéshús különböző fajtáit is felhasználják. A bitoque az egyik legelterjedtebb gyors ebéd Portugáliában, országszerte számos hagyományos portugál ételeket kínáló étterem napi menüjében is megtalálható.
Kapcsolódó inspirációk:
A lisszaboni fürdők többsége luxusszállodák területén található, ám ezek gyógyfürdők nem csak a szállodák vendégei számára látogathatóak.
A lisszaboni fürdők többsége luxusszállodák területén található, ám ezek gyógyfürdők nem csak a szállodák vendégei számára látogathatóak.
Ha Portugáliában járunk, ezekkel a fogásokkal bizonyosan találkozni fogunk.
Ha Portugáliában járunk, ezekkel a fogásokkal bizonyosan találkozni fogunk.
Ismerje meg a portugál Madeirát, Európa egyik legkedveltebb szigetét!
Ismerje meg a portugál Madeirát, Európa egyik legkedveltebb szigetét!
Portóban lenni különleges élmény és a város titkos szegleteit megismerve pár nap után már igazi tripeirosnak – portói lakosnak – érezheti magát az ember.
Portóban lenni különleges élmény és a város titkos szegleteit megismerve pár nap után már igazi tripeirosnak – portói lakosnak – érezheti magát az ember.
A nyári hőség elől Európa-szerte varázslatos tengerpartok várják a vakációzókat.
A nyári hőség elől Európa-szerte varázslatos tengerpartok várják a vakációzókat.
A közösségi médiában legtöbbet szereplő nászutazások helyszíneit gyűjtötték amerikai újságírók csokorba, kattintson!
A közösségi médiában legtöbbet szereplő nászutazások helyszíneit gyűjtötték amerikai újságírók csokorba, kattintson!
Tematikus utazási ajánlatok karácsonyra, szilveszterre, kultúrbolondoknak vagy a borok szerelmeseinek.
Tematikus utazási ajánlatok karácsonyra, szilveszterre, kultúrbolondoknak vagy a borok szerelmeseinek.
Összeállítottunk egy válogatást a világ legszebb vagy legkülönlegesebb tengerpartjaiból.
Összeállítottunk egy válogatást a világ legszebb vagy legkülönlegesebb tengerpartjaiból.
Portugáliában a fővároson kívül is számlatan pazar helyet nézhetünk meg vagy kaphatunk lencsevégre.
Portugáliában a fővároson kívül is számlatan pazar helyet nézhetünk meg vagy kaphatunk lencsevégre.
Kapcsolódó ajánlatok:
