Free cookie consent management tool by TermsFeed Generator

Lettország ízei

A Baltikum felfedezése közben országonként más-más finomságba kóstolhatunk bele. Ezúttal Lettország kedvelt csemegéit gyűjtöttük csokorba.

Lettország ízei

Aukstā zupa

Az aukstā zupa frissítő lett hideg leves, szokatlan, mély rózsaszínű színnel. Céklából, uborkából, kefirből, keményre főtt tojásból és kolbászból készül. Az olyan zöldségek, mint a kapor és a mogyoróhagyma elengedhetetlenek, és a legtöbben leheletnyi ecettel is megbolondítják. Az aukstā zupa szezonális étel, nyáron a legtöbb helyen szerepel az étlapon.

Frikadeļu zupa

A frikadeļu zupa a lett húsgombócleves, amelynek számos változata és receptje létezik. A leves általában sárgarépa, zeller és burgonya felhasználásával készül, amit abérlevéllel és borssal ízesítenek. A húsgombócok darált marha- vagy sertéshúsból (vagy ezek kombinációjából), tejből, tojásból, hagymából, lisztből és zsemlemorzsából állnak. A keverékből kis golyókat formálnak, majd a zöldségekkel együtt megfőzik. Tálaláskor általában tejföllel és finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral gazdagítják.

Kartupeļu pankūkas

A kartupeļu pankūkas lett burgonyás palacsinta tipikus gyorsétel, amelyet szinte mindenki el tud elkészíteni. Reszelt burgonya, tojás és liszt kombinációjából áll, sóval és borssal fűszerezve. A kartupeļu pankūkast hagyományosan tejföllel és áfonyaszósszal tálalják. Bár ezek a palacsinták korábban olcsó ételnek számítottak, az utóbbi időben Lettország számos kávézójának étlapján is megjelentek.

Ķiploku grauzdiņi

A kiploku grauzdiņi tradicionális snack, a fokhagymás kenyér lettországi változata. Elkészítéséhez a rupjmaize rozskenyeret szeletekre vágják, majd vajban mindkét oldalát néhány percig serpenyőben sütik. A szeleteket lecsepegtetik, majd mindkét oldalukat fokhagymagerezddel bedörzsölik. Mi Fokhagymás pirítósként ismerjük. Lettországban általában egy pohár hideg sörrel kísérik.

Pīrādziņi

A félhold alakú finomságok a lett nemzeti ételek közé tartoznak, amelyekkel számos változatban találkozhatunk Lettország-szerte. Ha élesztővel készítik, akkor hagyományosan nagyobb méretűek, és uzsonnára kínálják. A kisebb változatokat, amelyek általában vékony, vajas tésztával készülnek, különböző kiadós levesek mellé fogyasztják. Minden változatot hagyma, darált hús, szalonna, káposzta vagy krémes túró ízes keverékével töltenek meg.

Pelēkie zirņi ar speķi

A pelēkie zirņi ar speķi Lettország nemzeti étele. Szürkeborsóból (a csicseriborsóhoz hasonló), sült hagymából és kockára vágott speckóból készül. Az ételt kefirrel vagy néhány szelet sűrű rozskenyérrel, például īstā rupjmaizével ajánlott tálalni.

Debessmanna

A debessmanna  jellegzetes lett desszert, amely bogyós gyümölcsökből, darából vagy búzakrémből, vízből és cukorból készül. A hozzávalókat addig főzik, amíg sűrű keverék nem keletkezik, majd könnyű habot vernek belőle. Bár a desszert szinte bármilyen bogyós gyümölcsből vagy gyümölcsléből elkészíthető, a legjellemzőbb az áfonya vagy áfonyalé, amely kellemesen zamatos ízt kölcsönöz az édességnek. A debessmannát hűtve fogyasztják, és gyakran tejjel vagy tejszínnel is meglocsolják.

Rupjmaizes kārtojums

A rupjmaizes kārtojums meglehetősen egyszerű lett desszert, amely sötét rozskenyérből, tejszínhabból vagy krémsajtból és áfonyalekvárból áll. A legtöbb hagyományos recept áfonyalekvárt javasol, de helyette más gyümölcslekvár is szóba jöhet. A sötét rozskenyeret finomra reszelik, fahéjjal és cukorral ízesítik, majd serpenyőben megpirítják. A hozzávalókat ezután egy üveg tálba vagy parfait pohárba rétegezve tejszínhabbal vagy friss gyümölcsökkel díszítik. Tálalás előtt a desszertnek néhány órát a hűtőben kell állnia, hogy az ízek átjárják egymást.

Biezpiena plācenīši

A desszert tulajdonképpen egy sült túrós palacsinta, amelyet általában mézzel, gyümölcslekvárral, tejföllel vagy almaszószal ízesítenek. Az orosz (ahol néha tvorozhnikinek is nevezik), fehérorosz, ukrán, lett és litván konyha része. A túrót hagyományosan cukorral, liszttel tésztává gyúrják, amelyet forró olajban aranybarnára sütnek. A szirniki kiváló reggeli, de kiadós étkezések után ízletes desszertként is fogyasztják.
Kapcsolódó inspirációk

Kapcsolódó ajánlatok


A PANNON FILHARMONIKUSOK NYOMÁBAN – BUDAPESTRŐL

Ausztria

Bécsi fények és zenei csodák. Ismerje meg Bécs különleges művészeti világát és a varázslatos Bad Vöslau hangulatát egy tartalmas, élményekben gazdag utazás során. A programot exkluzív zenei élmények teszik teljessé: koncert a világhírű Musikvereinben és orgonazene a klosterneuburgi apátság falai között.

119 000 Ft-tól/fő

A PANNON FILHARMONIKUSOK NYOMÁBAN PÉCSRŐL ÉS KAPOSVÁRRÓL

Ausztria

Zenei kaland a Pannon Filharmonikusokkal!
Különleges élményre hívjuk: ismerje meg Bécs művészeti világát és Bad Vöslau hangulatát egy tartalmas utazás során. A programot koncert a Musikvereinben és orgonazene a klosterneuburgi apátságban teszi teljessé.

119 000 Ft-tól/fő

MALAGA ÉS COSTA DEL SOL - KALAND ÉS KULTÚRA

Spanyolország
2027.04.28. - 2027.05.02.5 nap / 4 éj

Ismerje meg Malaga egyedi hangulatát, ahol andalúz hagyományok, történelmi emlékek és mediterrán életérzés találkozik – a program ikonikus látnivalókat, fakultatív kirándulásokat és tengerparti pihenést is kínál. A Torremlinosban található szállás ideális kiindulópont a Costa del Sol felfedezéséhez.

299 000 Ft-tól/fő5 nap / 4 éj

TENGERPARTI HÉTVÉGE BARCELONÁVAL

Spanyolország

Kontinensünk egyik legragyogóbb városa, Barcelona az utóbbi évtized átalakításainak köszönhetően csak még szebb lett, látnivalói megszámlálhatatlanok. Calella-ban lévő szálloda ideális kiindulópont Barcelona felfedezéséhez és Costa Brava homokos tengerpartján kipihenhetők a városlátogatás kellemes fáradalmai.

319 000 Ft-tól/fő5 nap / 4 éj

GDANSK ÉS VARSÓ

Lengyelország
2026.10.20. - 2026.10.24.5 nap / 4 éj

Ismerje meg Lengyelország két különleges városát, a Balti-tenger partján fekvő, varázslatos hangulatú Gdanskot és a történelem viharaiból újjászületett fővárost, Varsót! Barangoljon Gdansk macskaköves utcáin, fedezze fel a tengerparti üdülővárosok báját, majd merüljön el Varsó kulturális és történelmi örökségében.

339 000 Ft-tól/fő5 nap 4 éj

PÁRATLAN PORTÓ

Portugália
2026.07.10. - 2026.07.13.4 nap / 3 éj

Fedezze fel Portó legszebb látnivalóit egy budapesti indulású, közvetlen repülőjárattal elérhető, programokban gazdag városlátogatás során! Az utazás a város nevezetességei mellett egy különleges birtoklátogatást és helyi bor-, olívaolaj- és mézkóstolót is tartalmaz, így a portugál vidéki életbe is betekintést nyújt. Családok számára is kiváló választás, akik aktív kikapcsolódásra és autentikus élményekre vágynak.

349 000 Ft/fő4 nap 3 éj

PÁRIZS TITKAI

Franciaország
2026.08.21. - 2026.08.25.5 nap / 4 éj

Párizs a fények városa, a szerelem és a romantika fellegvára. Merüljön el a divat és kultúra fővárosának lüktetésébe egy öt napos, felejthetetlen utazás során. Gasztronómiája, építészeti szépségei és nyüzsgő kultúrája teszi teljesen egyedülállóvá ezt a különleges metropoliszt.

375 000 Ft-tól/fő5 nap 4 éj

SEVILLAI VÁROSLÁTOGATÁS – ANDALÚZ HANGULATOK

Spanyolország
2026.09.27. - 2026.10.01.5 nap / 4 éj

Sevilla Andalúzia fővárosa, emellett Dél-Spanyolország kulturális és gazdasági központja. A várost meghatározza a mediterrán éghajlat, a gyönyörű építészeti emlékek, a kiváló gasztronómia, a pezsgő mediterrán életérzés és az autentikus flamenco. Sevilla sokszínűségéből adódóan mindenki számára izgalmas lehet.

379 000 Ft-tól/fő5 nap / 4 éj

LISSZABON ÉS AZ ÓCEÁNPART – MINI CSILLAGTÚRA

Portugália
2026.11.20. - 2026.11.24.5 nap / 3 éj

Programunk ideális ötvözete a városnézésnek és az óceánparti kikapcsolódásnak a Lisszabonhoz közeli Costa de Caparicán, amely még ma is megőrizte autentikus hangulatát, és kevésbé ismert a magyar turisták körében. Az utazás során félpanziós ellátást biztosítunk italfogyasztással. Az utazás során nemcsak Lisszabon legfontosabb látnivalóit fedezhetik fel, hanem bepillantást nyerhetnek az azulejo-festés hagyományaiba és a portugál borkészítés világába is. A hét dombra épült Lisszabon Európa egyik leghangulatosabb fővárosa. A nagy földrajzi felfedezések korában innen indultak útnak a portugál hajósok és a város hamarosan a világ egyik legfontosabb kikötőjévé vált. Az óváros szűk utcáin, meredek sikátorain és hangulatos terein sétálva ma is megelevenedik a történelem, miközben az Atlanti-óceán közelsége különleges atmoszférát kölcsönöz a városnak.

379 000 Ft-tól/fő5 nap / 3 éj

MALAGAI SZILVESZTER

Spanyolország
2026.12.29. - 2027.01.02.5 nap / 4 éj

Malaga nem csupán napsütötte tengerpartjáról híres, hanem gazdag történelméről, látványos épületeiről és pezsgő kulturális életéről is. Fedezze fel Andalúzia ékkövét, sétáljon a történelmi óvárosban, ismerje meg Picasso szülővárosát – és búcsúztassa az óévet egy különleges hangulatú mediterrán szilveszterrel!

399 000 Ft-tól/fő

MODERN BILBAO ÉS A BASZK KULTÚRA

Spanyolország
2026.08.05. - 2026.08.08.4 nap / 3 éj

Bilbao a modern művészet, a különleges építészet és a baszk kultúra izgalmas találkozási pontja. Az utazás során a város ikonikus látnivalói mellett a környék természeti szépségei és hangulatos tengerparti városai is megismerhetők. A program gazdag kulturális élményeket, lenyűgöző panorámákat és ízletes gasztronómiai felfedezéseket kínál.

399 000 Ft-tól/fő

KIRÁLYI MADRID

Spanyolország
2027.03.12. - 2027.03.16.5 nap / 4 éj

Madrid nyüzsgő éjszakai élete, elegáns üzletei és nem utolsósorban felbecsülhetetlen műkincsei révén látnivalókban gazdag, élményekkel teli napok állnak a városba látogató vendégek előtt. Apropó vendégek: a helyiek, a madrileno-k híresen nyíltszívűek és barátságosak a nézelődő turistákkal.

399 000 Ft-tól/fő5 nap 4 éj

BORDEAUX - CSOPORTOS VÁROSLÁTOGATÁS

Franciaország

Fedezze fel Bordeaux elegáns városát és világhírű borvidékét egy élményekben gazdag, mégis kényelmes utazás keretében! A történelmi belváros, a pezsgő piacok és az UNESCO Világörökség részét képező látnivalók mellett bepillantást nyerhet a borkultúra titkaiba is.

429 000 Ft-tól/fő4 nap 3 éj