Élmények a világ körül

Keresés

Ínycsiklandó Litvánia

Ínycsiklandó Litvánia | OTP Travel Utazási Iroda
A mesés Baltikumban kalandozva ezúttal Litvánia nemzeti ételei között csemegéztünk. Pillantson velünk a litván konyhák titkaiba!

Ínycsiklandó Litvánia

A mesés Baltikumban kalandozva ezúttal Litvánia nemzeti ételei között csemegéztünk. Pillantson velünk a litván konyhák titkaiba!

Šaltibarščiai

 
A frissítő, hideg céklaleves a hagyományos litván konyha része. Savanyított vagy főtt cékla és fanyar kefir vagy író krémes keverékéből áll, amelyet reszelt uborkára és keményre főtt tojásra öntenek. Az egész levest bőségesen ízesítik kaporral, és általában hagyják állni, amíg az ízek alaposan össze nem érnek. Általában nyáron készítik és hűtve tálalják.
 

Cepelinai


A cepelinai Litvánia nemzeti étele, ami nem más, mint fűszeres darált hússal töltött burgonyagombóc. A gombócok elég nagyok, és szalonnával, sertéshússal, valamint tejfölös-tej alapú mártással tálalják őket. Az étel von Zeppelinről kapta a nevét, a gombócok és a léghajó közötti hasonlóság miatt. Úgy tartják, hogy a cepelinai német a Kartoffelknödel mintájára készült.
 

Balandėliai


A balandėliai töltött káposzta litván változata. Valószínűleg a tatárok hozták Litvániába a XIV. században. A balandėliai főtt káposztalevelekből áll, amelyeket darált sertés- vagy marhahús, főtt rizs, nyers tojás, fokhagyma, hagyma és paprika keverékével töltenek meg. A sóval és borssal fűszerezett, paradicsomlével ízesített balandėliai-t felforralják, majd a tűzhelyen puhára párolják. Tejföllel megcsorgatva tálalják.
 

Kugelis


A kugelis vagy bulvių plokštainis (szó szerint lapos burgonya) litván nemzeti étel. A recept évszázadokon át jelentős változtatások nélkül fennmaradt, és gyakran találkozhatunk vele az éttermek étlapjain Litvánia-szerte. Hagyományosan hagymával, tejjel, szalonnával és tojással készül. A legkedveltebb hagyományos karácsonyi ételek közé tartozik, és akkor a legfinomabb, ha tejföllel és apróra vágott mogyoróhagymával tálaljuk.
 

Kukuliai


A kukuliai litván gombóc, amelyet általában reszelt burgonyával és sokféle töltelékkel, marhahússal, csirkével, hallal (žuvies kukuliai) vagy túróval készítenek. Bár a kukuliai ugyanúgy süthető, főzhető, mint más kelet-európai gombócok, a litvánok fűszernövényekkel (népszerű a majoránna) vagy szezámmaggal is ízesítik. A gombócokat finomra vágott tormával, tejfölbe mártott kapros uborkával, párolt szalonnás-hagymás keverékkel vagy paradicsomos-rozmaringos mártással tálalják.
 

Liliputas


A liliputas kézzel készített, félkemény, természetes érlelésű sajt, amely pasztőrözött tehéntejből készül a litvániai Belvederis faluban. A sajtnak nagyon magas, 50%-os zsírtartalma van, és legalább egy hónapig kell érlelni. A gyártás során pamutszövetbe csomagolják és hengeres formákba préselik. A liliputas nevét kis mérete és súlya miatt kapta, amely 0,4-0,7 kilogramm között van. Külseje sima és vékony, viaszos héjjal, kemény, de rugalmas textúrával, savas, friss, enyhén csípős és sós ízzel.
 

Kibinai


A hagyományos litván sütemények vajjal, tojással és kefirrel vagy tejföllel dúsított tésztából készülnek. A tésztát kézzel dolgozzák meg, és hagyományosan darált birkahússal töltik, amelyet hagymával és különböző fűszernövényekkel ízesítenek.
 

Bulviniai blynai


A bulviniai blynai ropogós és ínycsiklandó litván burgonyás palacsinta. A reszelt burgonya, a kockára vágott hagyma, a tojás és a liszt kombinációját sóval és borssal fűszerezik, néha citromlével ízesítik, majd szép aranyszínűre sütik. A népszerű bulviniai blynai-t tejföllel, almaszószal vagy lekvárral tálalják. A finomságot Litvániában gyakran szolgálják fel a karácsonyi asztalnál is.
 

Tinginys


Bár nagyon hasonlít a híres olasz csokoládé szalámira, autentikus litván finomságnak számít. Morzsolt kekszek, kakaó, sűrített tej, vaj és cukor keverékéből készül, amit a kívánt formára gyúrnak, majd hagyják megdermedni. Az anekdota szerint a tinginys véletlenül jött létre, de azonnal a nemzet kedvencévé vált. Semleges íze miatt könnyen gazdagítható további összetevőkkel, például dióval vagy aszalt gyümölcsökkel.
 

Šakotis


Lengyelországban sękacz, Litvániában šakotis, Fehéroroszországban pedig bankucha néven ismert híres torta a hagyományos lengyel, litván és fehérorosz konyha alapdarabja. A sűrű tésztából készülő süteményt többször átöntik egy forgó nyárson, és lassan sütik a kemencében. Sütés közben a krémes, tojásos tészta lassan lecsöpög az oldalára, így alakítva ki összetéveszthetetlen formáját.
 

Kapcsolódó inspirációk:


Keresztek hegye –  a litván Golgota | OTP Travel Utazási Iroda
A Keresztek hegye a litván áldozatvállalás egyik szimbóluma. A Szovjetunió bukása után a pápa innen áldotta meg Európa népeit.

 7 érdekesség Litvániáról | Litvánia | OTP Travel Utazási Iroda
Litvánia ősi történelmével, érdekes gyökereivel, archaikus nyelvével, természeti szépségeivel egy igazán különleges ország. Ismerje meg velünk ezt a rendkívüli balti országot.

A Baltikum három, egykor szovjet megszállás alatt álló köztársasága mára Európa egyik legjobban fejlődő régiójává nőtte ki magát. A három országot gyakran egy kalap alá veszik, pedig...


Lettország a tények tükrében | OTP Travel Utazási Iroda
Fedezze fel velünk ezt a gyönyörű országot néhány érdekes és vicces tényen keresztül.

Lettország ízei | OTP Travel Utazási Iroda
A Baltikum felfedezése közben országonként más-más finomságba kóstolhatunk bele. Ezúttal Lettország kedvelt csemegéit gyűjtöttük csokorba.

 Lettország legjei | Lettország | OTP Travel Utazási Iroda
A kék tavak földjeként ismert ország a szecessziós építészet és az érintetlen természeti kincsek lenyűgöző keverékét kínálja. Tartson velünk és ismerje meg Lettország legszebb helyeit.

 Florida, a napsugar allam | USA | OTP Travel Utazási Iroda
A balti államok közül Lettország nemzete számos érdekes szokást és érdekességet tartogat. Ismerjen meg néhányat ezek közül.

Pompás priccsek, nyaralás a sitten - OTP Travel Utazási Iroda
Bevállalna egy éjszakát ezekben a börtönszállodákban?


Észtország varázsa | OTP Travel Utazási Iroda
Kiváló múzeumok, elbűvölő városok, érintetlen természet és vendégszerető emberek várják Észtországban a turistát.

Észtország csemegéi | OTP Travel Utazási Iroda
Bemutatunk tíz finomságot, amelyeket Észtországban járva feltétlenül meg kell kóstolni. Tartsanak velünk a gasztro-kalandunkban!

 Florida, a napsugar allam | USA | OTP Travel Utazási Iroda
Észtország festői szépségű tájak otthona, ahol számos érdekes látványosság várja az utazókat. Fedezze fel velünk a különleges ország látnivalóit. Ezek a mi kedvenceink!

 Florida, a napsugar allam | USA | OTP Travel Utazási Iroda
Észtország a balti államok rejtett gyöngyszeme, a világ egyik legfejlettebb digitális társadalma. Olyan érdekességeket gyűjtöttünk össze Észtországról, melyekről talán még Ön sem hallott!

Európa legszebb szigetei - OTP Travel Utazási Iroda
A brit The Guardian összeállítást közölt Európa legszebb szigeteiről. A legjobbak között helyet kapott a budapesti Margitsziget is.

Kapcsolódó ajánlatok:


ÍNYENC ÉLMÉNYTÚRA A BALTI ÁLLAMOKBAN

Észtország, Litvánia, Lettország
839 000 Ft/fő
Sajnos nincs megfelelő találat. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket.

LAPPFÖLD KINCSEI

Finnország
érdeklődésre

PÉCSI SÉTÁK

Magyarország
érdeklődésre

VESZPRÉMI SÉTÁK

Magyarország
érdeklődésre

NORMANDIA – BRETAGNE

Franciaország
érdeklődésre

CHIA LAGUNA HOTEL VILLAGE****

Olaszország
érdeklődésre

SZEGEDI SÉTÁK

Magyarország
érdeklődésre