Spanyolország fenséges ízei
A finom tapasoktól kezdve a kiváló tenger gyümölcseiig és a hagyományos sültekig, a spanyol ételek a legjobb helyi termékek felhasználásával készülnek. Bemutatunk tíz ételt, amelyet Spanyolországban járva mindenképpen meg kell kóstolni.
Gazpacho
A legpirosabb, legérettebb paradicsomokat, olívaolajat, fokhagymát, kenyeret, paprikát és uborkát selymesen simára turmixolnak, majd lehűtik, és tálakba vagy poharakba öntik. A dél-spanyolországi Andalúziában nyáron minden nap fogyasztják, és a tapasbárokban mindig van egy kancsó a pulton. Kóstolja meg a córdobai salmorejo-t is, ami egy sűrűbb változat, gyakran ibériai sonkadarabokkal a tetején tálalják.
Paella
A valenciai régióban azt állítják, hogy ha akarunk az év minden napján más-más ízesítéssel kóstolhatjuk, de most maradjunk a leghagyományosabb változatnál. A valenciai paella hozzávalói közé tartozik a csirke vagy nyúl, a sáfrány, a futóbab és a vajbab. A legfontosabb elem azonban a rizs, ideális esetben a Spanyolország keleti partvidékén termesztett Calasparra fajta, amely különösen jól magába szívja az összes ízt.
Tostas de tomate y jamón
A fekete disznók a nyugat-spanyolországi magyaltölgyek között kóborolnak, hogy megtalálják a makkot, amely a márványos, magenta Ibérico sonka jellegzetes diós ízét adja. A vastag pirítósdarabokat fokhagymával és paradicsommal bedörzsölik, néhány csepp olívaolajjal megspriccelik, majd jön a fenséges jamón. Gyorsan kész és nagyon finom!
Gambas al ajillo
Cseréptálban sercegő garnélarák, csábító illattal. Olívaolajban megpirítanak egy kis fokhagymát és zöld chilit, amire hamarosan rákerül a garnélarák, néhány perces összeforgatás után jön a friss petrezselyem. És már tálalható is! Nem is lehetne egyszerűbb, nem is lehetne finomabb.
Tortilla Española
Tojás, burgonya, hagyma... ennyi. A spanyol omlett sokkal több, mint egy egyszerű rántotta. A burgonyát és a hagymát olívaolajban lassan megpirítják, majd összekeverik a felvert tojással, hogy az ízek összeérjenek. Ekkor következik a chorizó, a sonka, a spenót, a cukkini vagy bármit, ami éppen kéznél van, hogy szinte a semmiből is ízletes étel kerüljön az asztalra.
Patatas bravas
Talán a tapasok közül a legkedveltebb a patatas bravas. Az ország különböző régióiban számos változatban ismert, ami közös bennük, hogy sült krumplit tartalmaznak. Madridban a bravas szósz édes és fűszeres pimentónból (spanyol paprika), olívaolajból, lisztből és húslevesből készül - de soha nem paradicsomból. Van, aki fokhagymát is ad hozzá, mások egy csipetnyi fino sherryt.
Cochinillo asado
Az utazók rendszerint azt állítják, hogy azért mennek Segoviába, hogy megcsodálják a bámulatos római kori vízvezetéket, a mesebeli várat vagy az elegáns katedrálist, de valójában mindez csak arra jó, hogy belekóstoljunk a város különleges konyhájába. Segoviában ez pedig vagy sült malacot vagy bárányt jelent. A húst hatalmas fatüzelésű kemencékben sütik, és olyan puha, hogy egy cseréptányér oldalával szeletelik. Mennyei!
Pisto
A ratatouille spanyol változata az egész országban felbukkan különböző változatokban, de a legjellemzőbb a Madridtól délre fekvő La Mancha síkságának vidékén. A hagymát, fokhagymát, cukkinit, paprikát és paradicsomot olívaolajban lassan sütik meg; ez az étel nem szereti, ha sietünk vele - vallják a spanyolok. Általában előételként tálalják, olykor tükörtojással vagy chorizóval, de köretként is kiváló.
Pollo al ajillo
Minden spanyol azt állítja, hogy a legjobb fokhagymás csirkét a nagymamája készíti. A hámozatlan fokhagymagerezdeket olívaolajban megpirítják, hogy ízesítsék az olajat, majd kiveszik, mielőtt hozzáadnák a csirkedarabokat. Amikor az megpuhult, a fokhagyma visszakerül a csirke mellé némi rozmaringgal, kakukkfűvel és egy kis száraz sherryvel vagy fehérborral. De ahány ház, annyi szokás, mindenképpen ki kell próbálni!
Turrón
A spanyolok karácsonykor hatalmas mennyiségű turrónt, azaz mandulás nugátot fogyasztanak. A legtöbbet az Alicante tartománybeli Jijona kisvárosban készítik, helyben termesztett mandulából, mézzel és tojásfehérjével keverve. Két alaptípus létezik: a Jijona nevű lágy, sima változat és a kemény, manduladarabokat tartalmazó Alicante turrón.
Kapcsolódó inspirációk:
Legyen szó akár aktív kalandokról, történelmi felfedezésekről vagy egyszerűen csak a természet csodáinak élvezetéről, ez a régió mindenki számára tartogat valami különlegeset.
![Picos de Europa - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/picos_de_europa/picos_de_europa.jpg)
Baszkföld Észak-Spanyolországban és Dél-Franciaországban elterülő régió, amely a baszkok ősi otthona.
![Baszkföld - OTP Travel Utazási Iroda](https://www.otptravel.hu/userfiles/Inspiraciok/baszkf%C3%B6ld/baszkfold_cover.jpg)
Andalúzia fővárosa számtalan történelmi, kulturális és gasztronómiai kincset mellett a legkisebbeknek is tartogat különös csodákat. Ezeket szedtük most csokorba. Tartson velünk!
![Családdal Sevillában | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/sevilla/04b-Spanyolorszag-Sevilla-csalad-AdobeStock_732606178.png)
Andalúzia fővárosa számtalan történelmi, kulturális és gasztronómiai kincset mellett a legkisebbeknek is tartogat különös csodákat. Ezeket szedtük most csokorba. Tartson velünk!
Sevilla gazdag történelmi múltja, a mór és a katolikus kulturális öröksége, a nagyszerű tapasbárok, a mozgalmas piacok olyan célponttá teszik, ahova az ember mindig szívesen visszatér. Ismerje meg Andalúzia gyöngyszemének kincseit!
![Kihagyhatatlan látnivalók Sevillában | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/sevilla/03b-Spanyolorszag-Sevilla-Plaza-de-Espana-AdobeStock_243485660.png)
Sevilla gazdag történelmi múltja, a mór és a katolikus kulturális öröksége, a nagyszerű tapasbárok, a mozgalmas piacok olyan célponttá teszik, ahova az ember mindig szívesen visszatér. Ismerje meg Andalúzia gyöngyszemének kincseit!
Sevilla a föld alatt is tartogat látnivalókat. Az andalúz főváros mélységeiben egy összefüggő alagútrendszer-hálózat emlékeztet a letűnt időkre.
![Sevilla titkos folyosói | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/sevilla/02b-Spanyolorszag-Sevilla-Alcazar-alagut-AdobeStock_179624731.png)
Sevilla a föld alatt is tartogat látnivalókat. Az andalúz főváros mélységeiben egy összefüggő alagútrendszer-hálózat emlékeztet a letűnt időkre.
Sevilla páratlan kalandokat kínál. Andalúzia fővárosa gazdag történelmi múltjával, pezsgő mindennapjaival rabul ejti az utazót. Fedezze fel velünk Sevilla rejtett kincseit!
![Sevilla rejtett kincsei | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/sevilla/01b-Spanyolorszag-Sevilla-La-Giralda-AdobeStock_179856180.png)
Sevilla páratlan kalandokat kínál. Andalúzia fővárosa gazdag történelmi múltjával, pezsgő mindennapjaival rabul ejti az utazót. Fedezze fel velünk Sevilla rejtett kincseit!
Ismerje meg Valencia hogyan egyesíti a hagyományt és az innovációt, hogy egy élhetőbb és fenntarthatóbb jövő felé haladjon.
![Gaudí remekműve, a Sagrada Familia | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/valencia/valencia5green.jpg)
Ismerje meg Valencia hogyan egyesíti a hagyományt és az innovációt, hogy egy élhetőbb és fenntarthatóbb jövő felé haladjon.
A valenciai művészetet, tudományt és szórakozást ötvöző futurisztikus épületegyüttes az emberi kreativitás és innováció bizonyítéka.
![A Művészetek és Tudományok Városa | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/muveszetek_varosa/1.jpg)
A valenciai művészetet, tudományt és szórakozást ötvöző futurisztikus épületegyüttes az emberi kreativitás és innováció bizonyítéka.
A valenciai gótikus épületek a régió művészi és mérnöki képességeit bizonyítják.
![Valenciai gótikus örökségei | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/gotika_valencia/1.jpg)
A valenciai gótikus épületek a régió művészi és mérnöki képességeit bizonyítják.
Az ősi történelem és a modern innováció lenyűgöző keverékével ez a magával ragadó város minden utazó számára felejthetetlen élményeket tartogat.
![Gaudí remekműve, a Sagrada Familia | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/erdekessegek_valencia/1.jpg)
Az ősi történelem és a modern innováció lenyűgöző keverékével ez a magával ragadó város minden utazó számára felejthetetlen élményeket tartogat.
Amikor a spanyol konyha ikonikus ételeit emlegetjük, kevés fogás hasonlítható a híres valenciai paella ínycsiklandó élvezetéhez.
![Gaudí remekműve, a Sagrada Familia | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/valencia_paella/1.jpg)
Amikor a spanyol konyha ikonikus ételeit emlegetjük, kevés fogás hasonlítható a híres valenciai paella ínycsiklandó élvezetéhez.
Andalúzia vagy ahogy sokan nevezik, Spanyolország nagyasszonya. Andalúziában utazni annyi, mint belelátni Spanyolország lelkébe.
![Andalúzia csillagai - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/06-Spanyolorszag-Andaluzia-Alhambra.jpg)
Andalúzia vagy ahogy sokan nevezik, Spanyolország nagyasszonya. Andalúziában utazni annyi, mint belelátni Spanyolország lelkébe.
Madridot öröm felfedezni, mert a történelmi gyöngyszemektől és a világszínvonalú művészeti alkotásokig a különleges gasztronómiai élményekig ezernyi csodát kínál.
![Barcelona csemegéi - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/05-Spanyolorszag-Madrid.jpg)
Madridot öröm felfedezni, mert a történelmi gyöngyszemektől és a világszínvonalú művészeti alkotásokig a különleges gasztronómiai élményekig ezernyi csodát kínál.
Barcelona tökéletes úti cél. Ha először látogat el ide, a következő látnivalók feltétlenül kerüljenek fel a megnézendők listájára.
![Bacelona, te bájos! - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/04-Spanyolorszag-Barcelona.jpg)
Barcelona tökéletes úti cél. Ha először látogat el ide, a következő látnivalók feltétlenül kerüljenek fel a megnézendők listájára.
Összegyűjtöttünk néhány érdekes, olykor meglepő tényt Spanyolországról, amelyek talán kevesek előtt ismertek. Tartson velünk az Ibériai-félsziget felfedezésében!
![Spanyolország a tények tükrében - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/03-Spanyolorszag-tenyek.jpg)
Összegyűjtöttünk néhány érdekes, olykor meglepő tényt Spanyolországról, amelyek talán kevesek előtt ismertek. Tartson velünk az Ibériai-félsziget felfedezésében!
Barcelona Katalónia fővárosa eltérő gasztronómiai hagyományokkal büszkélkedhet, mint Spanyolország többi része.
![Barcelona csemegéi - OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/spanyolorszag/02-Spanyolorszag-Barcelona-gasztro-AdobeStock_44557765-1920px.jpg)
Barcelona Katalónia fővárosa eltérő gasztronómiai hagyományokkal büszkélkedhet, mint Spanyolország többi része.
A Masca festői hegyvidéki falu északnyugat Tenerifén a Macizo de Teno hegységben. Egy hely, amit látni kell!
![Tenerife éke: a Masca-völgy | OTP Travel Utazási Iroda](/userfiles/Inspiraciok/Kanari-szigetek/masca/00-Spanyolorszag-Kanari-szigetek-Tenerife-Masca-volgy-header.jpg)
A Masca festői hegyvidéki falu északnyugat Tenerifén a Macizo de Teno hegységben. Egy hely, amit látni kell!
Kapcsolódó ajánlatok:
![](/offerpictures/bg/873528.jpg)
![](/offerpictures/bg/1015231.jpg)
![](/offerpictures/bg/1077465.jpg)
![](/offerpictures/bg/1067297.jpg)
![](/offerpictures/bg/864036.jpg)
![](/offerpictures/bg/1085054.jpg)
![](/offerpictures/bg/1066266.jpg)
![](/offerpictures/bg/1053291.jpg)
![](/offerpictures/bg/1079677.jpg)
![](/offerpictures/bg/864077.jpg)
![](/offerpictures/bg/1085136.jpg)
![](/offerpictures/bg/874877.jpg)
![](/offerpictures/bg/864097.jpg)
![](/offerpictures/bg/864110.jpg)
![](/offerpictures/bg/864119.jpg)
![](/offerpictures/bg/864141.jpg)
![](/offerpictures/bg/901093.jpg)
![](/offerpictures/bg/846858.jpg)
![](/offerpictures/bg/864167.jpg)
![](/offerpictures/bg/1084966.jpg)