Élmények a világ körül

Keresés

Hawaii csemegék

USA | Hawaii csemegék | OTP Travel Utazási Iroda
Gasztronómiai sorozatunk Hawaii szigetein kalandozik, bemutatva egy különleges konyha, sokszínű ízvilágát. Kóstoljon bele a hawaii szakácsművészet remekeibe!

Hawaii csemegék

Gasztronómiai sorozatunk Hawaii szigetein kalandozik, bemutatva egy különleges konyha, sokszínű ízvilágát. Kóstoljon bele a hawaii szakácsművészet remekeibe!

Pu pu tál

Pupuplatter
A pu pu tál a kínai éttermek egyik alapétele, amely egy különféle apró ételekkel és előételekkel megrakott tálat jelent. Valószínűleg Hawaiiról került Észak-Amerikába is "Don the Beachcomber" és "Trader Vic" révén az 1940-es és 1950-es években. A tipikus pu pu tál gyakran tartalmaz oldalast, csirkeszárnyat, tojást, rákrangoon-t, nyárson sült marhahúst, sült garnélarákot és marhahús teriyaki-t. A tál közepén egy kis hibachi grill áll, és a tűz segítségével az egyes falatokat újra lehet melegíteni, vagy jobban átsütni.

Malasadas

USA | Hawaii | malasadas - OTP Travel Utazási Iroda
A malasadas hagyományos portugál élesztős, kovászos fánk, amely tojásból, lisztből, cukorból és tejből készül. Néha fahéjjal vagy kristálycukorral is bevonják. Az eredeti portugál malasadas nem töltött, a Hawaiin készített változatok viszont igen. A malasadas népszerűsége Hawaiin történelmi okokra vezethető vissza: az Azori-szigetekről és Madeiráról portugál munkások érkeztek Hawaiira a XIX. században, hogy az ültetvényeken dolgozzanak. Magukkal hozták hagyományos ételeiket, köztük a malasadákat is, amelyeket eredetileg azért készítettek, hogy még a nagyböjt előtt felhasználják az összes cukrot és zsírt az otthonukban.

Poke

USA | Hawaii | Poke - OTP Travel Utazási Iroda
A poke hagyományos hawaii saláta, amely friss és nyers hal vagy tenger gyümölcseinek apró darabkáiból készül, amelyeket finomra vágott zöldségekkel, fűszernövényekkel, fűszerekkel és fűszerekkel kombinálnak. Bár a hagyományos poke-hoz vagy ahi tonhalat (sárgaúszójú tonhal) vagy polipot használnak, manapság már végtelen sok variációja létezik a salátának, beleértve a lazacot, kagylót, rákhúst vagy osztrigát tartalmazó poke salátákat, valamint a kockára vágott avokádóval készült vegetáriánus változatokat.
A nyers halon vagy tenger gyümölcsein kívül tipikus hozzávalók közé tartozik az édes hagyma, a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a szezámmag, a tengeri moszat, a limu (barna alga), a szójaszósz, a méz, a szezámolaj, a pirospaprika pehely és a hawaii tengeri só. A saláta megalkotását a helyi halászoknak tulajdonítják, akik a frissen fogott kis zátonyhalakat kevés fűszerrel, például tengeri sóval, mogyoróval, limuval és tengeri algával kombinálták, hogy laktató harapnivalót készítsenek belőle.

Kalua pig

USA | Hawaii | kalua pig - OTP Travel Utazási Iroda
A kalua pig hagyományos hawaii étel. Speciális eljárással készül. Az egész, megtisztított, kizárólag hawaii tengeri sóval fűszerezett malacot földbe ásott gödörbe helyezik, majd forró lávakövekkel veszik körbe, felső szigetelésnek pedig banán- vagy ti-leveleket használnak. Az egészet végül földdel fedik le, és hagyják, hogy lassan süljön egész nap. Az étel nevéből származó kalua szó a föld alatti gödörben való sütésre utal, amelyet hawaii nyelven imunak neveznek. Az ételt általában különleges eseményeken, partikon és családi összejöveteleken szolgálják fel, párolt rizs és tarógyökér paszta kíséretében.

Spam musubi

USA | Hawaii | Spam musubi - OTP Travel Utazási Iroda
A spam musubi Hawaiiról származó japán-amerikai étel. Legegyszerűbb formájában sült spam-szeletből áll, amelyet egy téglalap alakú rizsszeletre helyeznek, majd az egészet nori hínárba csomagolják. Ez a snack Hawaiin mindenhol megtalálható, iskolai menzákon, szupermarketekben és vegyesboltokban egyaránt. Úgy tartják, hogy az étel kitalálója Mitsuko Kaneshiro asszony volt, aki először a gyermekeinek készítette, majd az 1980-as években Honoluluban kezdte árulni. Azóta a snack népszerűsége töretlen.

Loco moco

USA | Hawaii | Loco moco - OTP Travel Utazási Iroda
A loco moco Hawaii népszerű csemegéje, amelynek az alapja a ragadós rizs, tetején hamburgerpogácsával, tükörtojással és az egész kombinációra ráöntött sűrű szósszal. Úgy tartják, hogy a loco moco a hawaii Hilóban született meg az 1940-es években, amikor Nancy Inouye, a Lincoln Grill tulajdonosának felesége a helyi gyerekek számára megfizethető ételként először elkészítette.

Poi

USA | Hawaii | Poi - OTP Travel Utazási Iroda
A poi Hawaii, taro növényből készült, tápláló, keményítő tartalmú étele. A taro növény főtt szárát összetörik, és vízzel sűrű, ragacsos, lila színű pépet kevernek belőle. Serkenti a fogyást, csökkenti a koleszterinszintet, nagyszerű B-vitamin- és kalciumforrás, valamint alacsony a zsír- és fehérjetartalma. A taro növényt a polinéziaiak hozták Hawaiira 450-ben. Mivel a taró a víz, a nap és az élet teremtőjéhez, Kane istenhez kötődik, a poi a hawaii élet szent részévé vált. Amikor a poi-t az asztalnál tálalták, a fogyasztóknak megtiltották, hogy vitatkozzanak, ezzel is jelképezve a poi szentségének tiszteletét.

Saimin

USA | Hawaii | Saimin - OTP Travel Utazási Iroda
A saimin hagyományos tésztaleves, amelyet Hawaii nemzeti ételének tartanak. Az ételnek számos változata létezik, de általában vékony tésztából áll, világos levesben, halpogácsával, mogyoróhagymával és gyakran char siu sertéshússal vagy sonkával. A további összetevők között sokszor szerepel a garnélarák, szárnyasok és tojás is. A tésztalevest mindig forrón tálalják, és a nap minden szakában fogyasztják. A saimin Hawaiin a kínai, a japán és a filippínó kulináris hatások nyomán vált népszerűvé.

Plate lunch

USA | Hawaii | Plate lunch - OTP Travel Utazási Iroda
A plate lunch két nagy kanál fehér rizsből, majonézes makaróni salátából és egy húsos főételből áll. Egyébként Hawaii szigetein, ha a tányéron egynél több főétel van, akkor már vegyes tányérnak nevezik. Az étel az 1800-as évekből származik, amikor a cukorkereskedők Hawaiin ültetvényeket létesítettek, és a világ minden tájáról vonzották a munkásokat. Mivel a bevándorló munkások nem szerették a szendvicseket és a hasonló amerikai ételeket, a megmaradt rizst és húsokat rekeszekkel ellátott fémdobozokba tették, így született meg a japán bento box hagyományán alapuló tányérebéd.

Makaróni saláta

USA | Hawaii | makaróni saláta - OTP Travel Utazási Iroda
A makaróni saláta általában a hawaii plate lunch kötelező eleme. Enyhén fanyar, édes, hideg saláta, amely túlfőtt makaróni tésztából áll, tejjel hígított majonézzel nyakonöntve. A tésztának túlfőttnek kell lennie, ez segít felszívni az öntetet. Egyes források szerint a makaróni saláta legkorábbi receptje 1962-ben jelent meg, és az étel az 1980-as évek elején vált népszerűvé a Nouvelle Cuisine megközelítés részeként, míg más források szerint az étel a XX. század elején vált népszerűvé az egész amerikai kontinensen.

Kapcsolódó inspirációk:


Miami Beach ikonikus „Baywatch” tornyai | USA | OTP Travel Utazási Iroda
Ami Párizsnak az Eiffel-torony, New Yorknak a szabadságszobor, az Miami Beachnek a hófehér tengerparton sorakozó, színes életmentő tornyok sokasága. Merüljön el a színkavalkádba velünk!

Miami Beach Art Deco történelme | USA | OTP Travel Utazási Iroda
Az Art Deco Miami Beach egyik meghatározó építészeti stílusa, kialakulása izgalmas múltra tekint vissza. Merüljön el érdekességeiben Ön is!

A legjobb adventi programok New York-ban - OTP Travel Utazási Iroda
Korcsolyázás a műjégpályán, a város karácsonyfájának ünnepi kivilágítása vagy a botanikus kert időszakos kiállításainak meglátogatása csak néhány a számos izgalmas adventi program közül.

Meleget ajánlunk - OTP Travel Utazási Iroda
A Föld legforróbb helyei - hőmérsékleti rekordok.

További 25 furcsa tény az USA-ról - OTP Travel Utazási Iroda
Fedezzük fel együtt ezt a csodálatos országot!

US Route 66 - OTP Travel Utazási Iroda
Mítosznak született, legendává vált.

USA utazás - titokzatos dél - Dixiland - OTP Travel Utazási Iroda
NOLA - a semmihez sem hasonlítható hangulatú déli város.

New York - Nagy Alma kis költséggel - OTP Travel Utazási Iroda
Ingyenes programok, látnivalók.

USA nyugati parti csodák - OTP Travel Utazási Iroda
Az USA nyugati partján megszámlálhatatlan csoda várja az utazót.

Grand Canyon kortalan szépség - OTP Travel Utazási Iroda
2019-ben lett 100 éves a Grand Canyon Nemzeti Park.

Kapcsolódó ajánlatok:


CHICAGO VÁROSLÁTOGATÁS

Usa
érdeklődésre

NEW YORK - EGYÉNI VÁROSLÁTOGATÁS

Usa
379 000 Ft-tól/fő

LAS VEGAS - EGYÉNI VÁROSLÁTOGATÁS

Usa
459 000 Ft-tól/fő

MIAMI - EGYÉNI VÁROSLÁTOGATÁS

Usa
559 000 Ft-tól/fő

KELETI PARTI EXPRESSZ - REPÜLJ ÉS VEZESS! - EGYÉNI

Usa
589 000 Ft-tól/fő

NEW YORK - A VÁROS, AMI SOHA NEM ALSZIK

Usa
659 000 Ft-tól/fő

FLORIDAI VAKÁCIÓ - EGYÉNI KÖRUTAZÁS BÉRAUTÓVAL, SZÁLLÁSSAL

Usa
690 000 Ft-tól/fő

USA - A TITOKZATOS DÉL

Usa
769 000 Ft-tól/fő

KALIFORNIAI KÉPESLAPOK - REPÜLJ ÉS VEZESS! - EGYÉNI

Usa
819 000 Ft-tól/fő

USA - NAPFÉNYES KALIFORNIA

Usa
839 000 Ft-tól/fő

MIAMI BEACH VARÁZSA - CSOPORTOS VÁROSLÁTOGATÁS

Usa
889 000 Ft-tól/fő

A 66-OS ÚT - REPÜLJ ÉS VEZESS! - EGYÉNI

Usa
1 099 000 Ft-tól/fő

HILTON HAWAIIAN VILLAGE WAIKIKI BEACH RESORT

Usa
1 152 000 Ft-tól/fő