11 étel, amit Menorcán ki kell próbálni!
Sok friss hal, homár, finom sajtok és különleges sütemények. A spanyol Menorca különleges konyháját meg kell ismerni! A Baleár-szigetek ékköve a gasztronómiájával is felhívja magára a figyelmet. Kóstoljon bele menorcai helyi finomságokba!
1. Mahón
A mahón tehéntejből készült helyi fehér sajt, amelyet a szigeten működő tejgazdaságok állítanak elő. A kissé sós ízű sajtot az érlelés során vajjal és paprikával is megdörzsölik, ez adja a narancs színű héjat. A textúrája a korától függően változik: a fiatalabb sajt lágy és enyhe, az idős mahón keményebb, morzsásabb állagú.
2. Halgombóc
Menorcán a halakat és a tenger gyümölcseit gyakran húsgombóc formájában fogyasztják. Ilyen a bacalao ab burrida (tőkehal húsgombóc), amelyet fokhagymafehér mártással tálalnak vagy az albondigas de cabracho (skorpió hal húsgombóc), amelyet ízesített paradicsomszósz kíséretében fogyasztanak.
3. Arroz de la tierra
Az arroz de la tierra szó szerint „a föld rizsének ”fordíthatjuk, rizst azonban nem tartalmaz. Búzából, paradicsomból és édeskrumpliból készül, sült kolbásszal, hússal kínálják.
4. Pácolt kolbász
A szigeten leggyakrabban előállított pácolt kolbász a sobrassada, a bizarr kinézetű, paprikával fűszerezett kolbászka. A Baleár-szigeteken nagyon népszerű. Kipróbálásra érdemes a carnixulla is – története a római időkbe nyúlik vissza, ez Menorca egyik legrégebbi tradicionális étele, pácolt sertéshúsból és szalonnából készítik.
5. Tumbet
Igen népszerű kísérőétel. Ropogósra sütött, kockára vágott burgonyából, padlizsánból, paprikából, hagymából és fokhagymából áll. Grillezett hal vagy hús mellé kínálják.
6. Homár
Menorca leghíresebb étele a caldereta de langosta (homárpörkölt), amelyet a sziget legtöbb éttermében megtaláljuk. A helyi tüskés homárt paradicsom-, hagyma- és fokhagyma mártással főzik, állaga egy leveshez hasonlít a leginkább. Friss, ropogós kenyérrel szolgálják fel.
7. Oliaigu
Tipikus nyári étel, egy hideg paradicsomleves, amelyet korábban hagyományosan reggelire fogyasztottak. Ez a könnyű étel paradicsomból, zöldpaprikából és fokhagymából áll, vékony szelet pirított kenyérrel, friss fügével kínálják.
8. Arroz caldos amb peix
Az arroz caldos amb peix elkészíthető bármilyen friss és helyileg kifogott halból és tenger gyümölcseiből, amelyeket rizzsel főznek össze. Nagyon népszerű étel, érdemes kipróbálni!
9. Cabrito lechona es forn
A cabrito lechona es forn-t (sült malac) hosszú ideig nyílt kemencében sütik, egészen addig, amíg a hús le nem válik a csontokról. Népszerű ünnepi étel, amit általában sült burgonyával tálalnak, jellemzően ünnep és vasárnapokon.
10. Buñuelos
A buñuelos gömb alakú fánk, hasonló a profiterolhoz. A legkülönfélébb édes töltelékekkel készülnek. Mindenszentek napján (november 1-jén) hagyományosan édesített, lágy mahón sajttal töltik őket, ez a buñuelos de todos las santos.
11. Pudin de requesón menorquín
A pudin de requesón menorquín tulajdonképpen egy sült túrós puding. Melegen, mazsolával és fenyőmaggal megszórva tálalják. Az édes ízek rajongói számára kihagyhatatlan!
Kapcsolódó inspirációk
Kapcsolódó ajánlatok
MALAGA ÉS COSTA DEL SOL - KALAND ÉS KULTÚRA
Ismerje meg Malaga egyedi hangulatát, ahol andalúz hagyományok, történelmi emlékek és mediterrán életérzés találkozik – a program ikonikus látnivalókat, fakultatív kirándulásokat és tengerparti pihenést is kínál. A Torremlinosban található szállás ideális kiindulópont a Costa del Sol felfedezéséhez.
TENGERPARTI HÉTVÉGE BARCELONÁVAL
Kontinensünk egyik legragyogóbb városa, Barcelona az utóbbi évtized átalakításainak köszönhetően csak még szebb lett, látnivalói megszámlálhatatlanok. Calella-ban lévő szálloda ideális kiindulópont Barcelona felfedezéséhez és Costa Brava homokos tengerpartján kipihenhetők a városlátogatás kellemes fáradalmai.
MALLORCAI HÉTVÉGE
Mallorca fantasztikus időjárásával, finom ételeivel és vadregényes hangulatával azonnal elvarázsolja az idelátogatókat, ez a sziget a kultúra és a természet tökéletes kombinációja.
SEVILLAI VÁROSLÁTOGATÁS – ANDALÚZ HANGULATOK
Sevilla Andalúzia fővárosa, emellett Dél-Spanyolország kulturális és gazdasági központja. A várost meghatározza a mediterrán éghajlat, a gyönyörű építészeti emlékek, a kiváló gasztronómia, a pezsgő mediterrán életérzés és az autentikus flamenco. Sevilla sokszínűségéből adódóan mindenki számára izgalmas lehet.
MALAGAI SZILVESZTER
Malaga nem csupán napsütötte tengerpartjáról híres, hanem gazdag történelméről, látványos épületeiről és pezsgő kulturális életéről is. Fedezze fel Andalúzia ékkövét, sétáljon a történelmi óvárosban, ismerje meg Picasso szülővárosát – és búcsúztassa az óévet egy különleges hangulatú mediterrán szilveszterrel!
KIRÁLYI MADRID
Madrid nyüzsgő éjszakai élete, elegáns üzletei és nem utolsósorban felbecsülhetetlen műkincsei révén látnivalókban gazdag, élményekkel teli napok állnak a városba látogató vendégek előtt. Apropó vendégek: a helyiek, a madrileno-k híresen nyíltszívűek és barátságosak a nézelődő turistákkal.
MEDITERRÁN VALENCIA ÉS ALICANTE
Új városlátogató programunk során nem csak Valencia felfedezésére, de a legendás paella-készítés fortélyainak és a híres valenciai borvidék zamatos nedűinek megismerésére is alkalom nyílik. A körutazást Alicante hangulatos tengerparti városában zárjuk.
ANDALÚZIA, ÜDÜLÉSSEL COSTA DEL SOL TENGERPARTJÁN
Andalúzia a modernizáció ellenére továbbra is egy temperamentumos és szenvedélyes hely, ahol akkor jár át minket a város hangulata, amikor a legkevésbé számítunk rá. A körutazás végén a népszerű Costa del Sol gyönyörű tengerpartja nyújt pihenést.
VILÁGÖRÖKSÉGEK ÉSZAK-SPANYOLORSZÁGBAN
Fedezze fel Észak-Spanyolország lenyűgöző tájait és kulturális kincseit egy csoportos körutazás keretében, magyar idegenvezetéssel!
NAGY KÖRUTAZÁS MAROKKÓBAN ÉS ANDALÚZIÁBAN
Utazzon velünk Marokkó és Andalúzia varázslatos világába, ahol ősi városok, nyüzsgő bazárok és történelmi emlékek mesélnek múltról és kultúrák találkozásáról! Utazásunk Marrakech pezsgő utcáitól egészen Torremolinos napsütötte tengerpartjáig vezet.
BASZKFÖLDI KALANDOK – FLY & DRIVE
Fedezze fel Baszkföld lenyűgöző tájait és kultúráját egy izgalmas fly and drive út során! Kezdje az utat Bilbao modern városában, majd barangoljon Gatika és Bermeo bájos falvaiban, valamint a mesés Gaztelugatxe szigeten. Utazzon tovább Vitoria-Gasteiz történelmi városába és élvezze a La Rioja borvidék ízeit Laguardiában. Végül pihenjen San Sebastian elegáns tengerpartján, ahol kimagasló gasztronómiai élmények várják.