Szardínia öt legjobb étterme
Ristorante Il Fuoco Sacro
Az ételek elkészítésébe fektetett szenvedély után "szent tűznek" nevezett étterem a Relais & Chateaux Petra Segreta butikhotelben található, a Costa Smeralda felett gyönyörű kilátással Caprera, Maddalena és Korzika szigeteire. A konyhát Luigi Bergeretto vezeti. Tengeri herkentyűk, húsok és zöldségek köré épülő kóstoló menüket kínálnak, az à la carte választékban pedig tésztafélék, pizzák és klasszikus olasz desszertek is szerepelnek. www.petrasegretaresort.com
I Frati Rossi
A Porto Cervóban található étterem egy tengerbe nyúló földnyelven fekszik, gyönyörű kilátással a vízre. A házias, helyi konyha a specialitásuk, az ételek prémium szezonális alapanyagokból készülnek. Helyi halakból és tengeri herkentyűkből. Olyan egyszerű ételeket készítenek itt nagyszerűen, mint a grillezett garnélarák, a friss sülthal, a homárral készült spagetti és a pestós gnocchi. Nagy hangsúlyt fektetnek a regionális borokra, de az exkluzív nemzetközi borászatok címkéi is helyet kaptak a borlapon. www.fratirossi.it
Dolceacqua
A Dolceacqua fine dining éttermet Olbia városában találjuk. Az ételek itt is Szardínia szezonális alapanyagaira és a sziget kulináris hagyományaira épülnek, minden egyes fogást a séf kreativitása és vonzó tálalása tesz egyedivé. Kóstolja meg az olyan kiadós olasz klasszikusokat, mint a szardíniai gnocchi bárányraguval vagy a nyúl lime-mal és Vermentino olajbogyóval, valamint a tengeri specialitást, a tengeri sügér garnélarákkal, roulade fava-bab és mentakrémmel. A borválaszték itt is szépen átgondolt, számos, a szigetre jellemző tétellel. www.ristorantedolceacqua.com
Dal Corsaro
Az éttermet Filippo Deiddo és felesége, Ester alapította még 1967-ben. Azóta a család továbbadta Stefano Deiddo séfnek, aki kiváló konyhát üzemeltet. A szezonalitást és az egyszerűséget felvállaló ételeivel a Dal Corsaro Michelin-csillagot nyert. A hely specialitása, hogy az ínycsiklandó fogásokat hét, kilenc és tizenegy tányéros kóstolómenükben kínálja. A tányérok olyan különlegességeket tartalmaznak, mint a garnélarák zöldség carpaccióval, a pecorinós ravioli vagy a sertéshús csicsókával és fokhagymával. www.stefanodeidda.it
Al Tuguri
A középkori hangulatú Alghero városának óvárosában megbújó Ristorante Al Tuguri vonzerejét az ötletes főzési technikáknak, a szardíniai hagyományok okos alkalmazásának, valamint a macskaköves utcára néző, történelmi épületben található hangulatos helyszínnek köszönheti. Az Al Tuguri séfje és tulajdonosa, Benito Carbonella a menüt a szezon alapanyagai alapján állítja össze. A vendégek választhatnak három kiválóan átgondolt ételsor közül: a halász menüje, a környék menüje és a kertész menüje mellett persze à la carte is étkezhetünk. www.altuguri.it
Kapcsolódó inspirációk
Kapcsolódó ajánlatok
VADREGÉNYES SZARDÍNIA
Szardínia sokkal többet tartogat, mint a gyönyörű tengerpartok, az épített örökség rajongóknak például valóságos paradicsom. Tartson velünk Szardínia legszebb részeire.
További olaszországi ajánlatok:
CSILLAGTÚRA TOSZKÁNÁBAN
Tartson velünk egy felejthetetlen csillagtúrára a napsütötte Toszkána legszebb részein. Merüljünk el az olasz életérzésben, hiszen ahogy ők mondanák „la vita è troppo corta per non essere felici” vagyis „az élet túl rövid, hogy ne legyünk boldogok”.
NEM CSAK RÓMA
Ezeréves épületeivel, elbűvölő piazzáival, világhírű művészeti kincseivel és kulturális örökségével Róma a világ egyik legszebb városa. Azoknak ajánljuk ezt a programot, akik többedszerre sem tudnak betelni szépségével.
AZ ISMERETLEN SZICÍLIA
Szicília szigete Itália-imádóknak, Keresztapa-rajongóknak és az ókori kultúra szerelmeseinek egyaránt kötelező úti cél. A körutazás azokat a látnivalókat is igyekszik felfedni, melyek bepillantást engednek az igazi Szicília titkaiba.
DÉL-OLASZORSZÁG TITKAI - PUGLIA
Itáliáért csak rajongani lehet! A városok és falvak hangulata, a régi és az új kontrasztjai, az espresso aromája, a stílus és elegancia, az ellenállhatatlan ételek - és persze italok, a végtelen tenger „azzurrója” – és még ezernyi más érzékekre ható élmény ejti itt örökre rabul az utazók szívét.
AZ AMALFI-PART KINCSEI
A Nápolyi-öböl szépségeihez kevés vidék fogható. Északról Nápoly városa, keletről a Vezúv, délről a Sorrentói-félsziget foglalja keretbe a meredek sziklákkal, pasztellszínű városkákkal pettyezett partvidéket és a tenger azúrkékjét. Mediterrán életérzés, az igazi dolce vita várja itt az utazókat, mely minden érzékszervre hat.
SZICÍLIA – FLY & DRIVE
Szicília egy igazán különleges úti cél, atmoszférája azonnal elvarázsolja az utazókat. Vad tájai, gyönyörű barokk városai, a kis falvak időtlen hangulata, a római, görög, etruszk, középkori és mór emlékek, a gyönyörű tengerpartok és természetesen a szicíliai gasztronómia a turisták minden érzékszervére hat.
A fly and drive utazási forma a szabadabb időbeosztás kedvelőinek való; lehetővé teszi, hogy az utazók a kulisszák mögé is bepillantsanak és Szicília kevésbé ismert arcait, helyeit is felfedezzék. A programot tavasztól őszig javasoljuk.