Élmények a világ körül

Keresés

Gasztrokaland: Kenya

kenyai ételek | OTP TRAVEL Utazási Iroda
Kenya kedvenc ételei ízletesek, egészségesek és az európai gyomornak is könnyen befogadhatóak. Kóstoljon bele velünk Kenya finomságaiba!

Gasztrokaland: Kenya

Kenya kedvenc ételei ízletesek, egészségesek és az európai gyomornak is könnyen befogadhatóak. Kóstoljon bele velünk Kenya finomságaiba!

Ingoho

Az ingoho kenyai baromfi étel, amely a nyugat-kenyai Luhya népcsoport receptúrája alapján készül. Az ételt csak különleges vendégeknek szolgálják fel. Az egész csirkét hagymával, fűszerekkel és paradicsommal párolják, majd megsütik, hogy szép barna színt kapjon. Tálaláskor a húst friss korianderrel díszítik.

Kuku wa kupaka

A kuku wa kupaka ízletes kenyai étel, ami fűszeres mártásban főzött csirkedarabokból áll. Különösen népszerű az ország tengerparti régióiban. Húsból, kókusztejből, paradicsompüréből és olyan ízesítőkből áll, mint a kömény, a kurkuma és a lime-lé. Az ételt finomra vágott korianderrel díszítik, és rizzsel vagy meleg chapattival tálalják.

Mukimo

A mukimo Kenya szerte népszerű egytálétel, burgonyából, kukoricából, babból, borsóból és zöldségekből áll, amelyeket vízben, némi sóval megfőznek, majd pürévé pürésítenek. Az étel neve a kima szóból származik, ami nem jelent mást, mint "pürésíteni". Hagyományosan jeles napokon, temetéseken és esküvőkön szolgálják fel, akár önmagában, akár csirke- vagy marhapörkölt kísérőjeként.

Kachumbari

A kachumbari egy frissítő kelet-afrikai saláta, amelynek alapja a finomra vágott hagyma, a chilipaprika és a paradicsom. Tálalható salátaként vagy előételként. Ugandában nyama choma, Kenyában ugali és pilau, Tanzániában pedig általában rizspilau vagy biryani mellé tálalják. Az ételnek számos változata létezik, így egyes szakácsok citromlevet, koriandert, avokádót vagy uborkát is adnak hozzá.

Irio

Az irio kiadós kenyai étel, a Kikuyu népcsoport specialitása. Bár számos változata létezik, általában főtt burgonyából, borsóból és kukoricából áll, amelyeket megfőznek és pürésítenek. Az egyszerű, egészséges és ízletes iriót gyakran tálalják köretként, grillezett steakkel párosítva pedig a nyama na irio nevet viseli.

Mutura

A mutura néven ismert finomság egy kenyai kolbász, amelyet kecskebélbe töltött darált hús, kecskevér és fűszerek, gyömbér, fokhagyma, koriander és piri-piri chili kombinációjával készítenek. A kolbászt hagyományosan megfőzik, majd grillre teszik, hogy a hús kiszáradjon, és egyedi, füstös ízt kapjon. A kolbászt hideg sörrel kísérve ajánlott fogyasztani.

Githeri

A githeri kenyai alapétel, a kikuyu törzs specialitása. Babból és kukoricából áll, amelyet hagymával, paradicsommal és néha burgonyával vagy húsdarabokkal párolnak. A pörköltet gyakran köménnyel, kurkumával vagy chiliporral ízesítik. Hagyományosan önmagában tálalják, bár rizzsel vagy ropogós kenyérrel is fogyasztják.

Wali wa kukaanga

A kenyai wali wa kukaanga népszerű csemege, amelyet főtt rizzsel, kurkumával, hagymával, olajjal és zöldségekkel, például sárgarépával, borsóval és kukoricával kombinálva készítenek. A rizs és a zöldségek kombinációját ezután megsütik, és az egész ételt csirkeételek kísérőjeként tálalják. A wali wa kukaanga mellé gyakran kinálnak salátákat is.

Ugali

A polenta szerű köret tanzániai kedvencet reggelire, ebédre és vacsorára is tálalják. A krémes, sűrű kukoricadarából készült pépet golyóvá formázzák, majd mélyedést készítenek benne, így az ugali egy ehető kanál lesz, amelyet gyakran mártogatnak különböző pörköltekbe és szószokba. A jó ugali nem ragad az ujjakhoz. Az ugali valójában egy önálló étkezési kultúra. Általában húsokkal, zöldségpürével, pörkölttel vagy savanyú tejjel tálalják.

Nyama choma

A nyama choma Kenya nem hivatalos nemzeti étele, ami szuahéli nyelven grillezett húst jelent. Az alapanyaga általában kecske- vagy marhahús, amelyet sülve tálalnak, az út menti kunyhóktól a ekluzzív éttermekig, mindenhol megtalálható. Gyakran párosítják helyi sörrel és olyan köretekkel, mint az ugali.

Kapcsolódó inspirációk:


 Kenya legszebb nemzeti parkjai | OTP TRAVEL Utazási Iroda
Ismerje meg Kenya legnépszerűbb védettséget élvező területeit. Tartson velünk! Kalandra fel! Karibuni!

Kenya legjobb strandjai | OTP TRAVEL Utazási Iroda
Kenya elsősorban a vadrezervátumairól és vadszafarikról ismert. Amire kevesebben gondolnak Kenya nevét meghallva, hogy az ország hosszú tengerparttal is büszkélkedhet az Indiai-óceán mentén.

Kenya top 10 látványosága | OTP TRAVEL Utazási Iroda
A szafarik mellett Kenya számos izgalmas programot kínál; hegyi túrázást, a Masai Mara feletti ballonozást és a sznorkelezést az Indiai-óceánban. Fedezze fel velünk ezt a mesebeli országot!

Lamu, Kenya | OTP TRAVEL Utazási Iroda
Összeállításunkból megismerheti a kenyai Lamu legizgalmasabb látványosságait, és tippeket is adunk a sziget felfedezéséhez!

Fókuszban: Kenya | OTP TRAVEL Utazási Iroda
Érdekes tények a Kenyai Köztársaságból, az oroszlánok, a struccok, a hosszútávfutók és a sok minden egyéb csoda országából.

Garden Route - Dél-Afrika legszebb kilátásai - OTP Travel Utazási Iroda
A mesés panorámaút Dél-Afrika ikonikus, 200 kilométeres szakasza, ahol az utazás élménye kiteljesedhet. Ismerje meg a legszebb részeit.

Kruger Nemzeti Park – Dél-Afrika koronaékszere - OTP Travel Utazási Iroda
Dél-Afrika megzabolázatlan vadonja mindenkit elvarázsol. Ismerje meg az ország legnagyobb nemzeti parkját, mely közel 2 millió hektáron terül el.

Fedezze fel Tunéziát családdal! - OTP Travel Utazási Iroda
Tunézia megfizethető családi tengerparti nyaralásairól ismert, de sokkal több felfedeznivaló van ebben az észak-afrikai országban, akár a gyerekek számára is.

Mauritius vízalatti világa - OTP Travel Utazási Iroda
Gasztronómiájuk pont annyira színes és összetett, mint az itt élők változatos kulturális háttere.

Mauritius vízalatti világa - OTP Travel Utazási Iroda
"Először Mauritius készült, aztán a Mennyország; és a Mennyországot Mauritius után másolták" – írta Mark Twain 1896-ban.

Mauritius legszebb tengerpartjai - OTP Travel Utazási Iroda
Csokorba gyűjtöttük Mauritius 7 olyan karizmatikus látnivalóját, melyet mindenképpen érdemes bakancslistánk élére tűzni.

A Maldív-szigetek Önre várnak! - OTP Travel Utazási Iroda
A paradicsomi indiai-óceáni sziget tökéletes helyszín pihenésre, kalandozásra, romantikázásra, családi nyaralásra egyaránt. Így tud most Mauritiusra utazni!

Legendás állatok és Mauritius - OTP Travel Utazási Iroda
Mauritiuson elszigeteltsége miatt az élővilág nagy része olyan endemikus faj, mely sehol máshol nem fordul elő a világon.

Mauritius legszebb tengerpartjai - OTP Travel Utazási Iroda
8 felfedezésre váró paradicsomi tengerpart a csodálatos Mauritiuson.

Tanzánia | A Serengeti csodálatos állatvilága | OTP TRAVEL Utazási Iroda
Tanzániában, a Serengeti Nemzeti Park többnyire füves szavannáin számtalan kis- és nagyvaddal találkozhat az állatvilág iránt érdeklődő utazó.

Tanzánia tíz csodája | OTP TRAVEL Utazási Iroda
Tanzánia rengeteg látnivalót kínál a látogatóknak. Természetvédelmi területek, hegyek és tavak, amelyeket szintén érdemes a bakancslistára venni. Fedezze fel velünk Tanzánia kincseit!

Tunézia | érdekességek - OTP Travel Utazási Iroda
Tények, számok, érdekességek Afrika legészakibb országáról, Tunéziáról.

Tunézia | látványosságok - OTP Travel Utazási Iroda
Sokan csak tengerparti úti célnak tekintik Tunéziát, pedig számos meglepő turisztikai látványosságot tartogat azok számára, akik a homokos partoktól távolabbra merészkednek.

Tunézia | Szúza - OTP Travel Utazási Iroda
A tunéziai Szúza (Sousse) fantasztikus látnivalókat kínál a turistáknak. Bemutatjuk a legkiemelkedőbbeket, melyeket nem szabad kihagyni!

Tunézia | Szúza - OTP Travel Utazási Iroda
Ismerje meg Tunézia egyik legcsodásabb városa, Szúza történetét és legfontosabb látnivalóit!

Kapcsolódó ajánlatok:


KENYAI KALANDOK – SZAFARI KÖRUTAZÁS PIHENÉSSEL

Kenya
1 869 000 Ft-tól/fő

ZAMBIA – NAMÍBIA – BOTSWANA

Zambia
érdeklődésre

ZAMBIA ÉS MALAWI - LIVINGSTONE NYOMÁBAN - EGYÉNI

Zambia
érdeklődésre

ZAMBIA – NAMÍBIA

Zambia
érdeklődésre

ALBATROS PALACE HOTEL 5* SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

JAZ BELVEDERE***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

JAZ MIRABEL BEACH***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

JAZ FANARA RESORT***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

ALBATROS AQUA PARK RESORT***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

RIXOS SHARM EL SHEIKH*****

Egyiptom
érdeklődésre

BARON PALMS RESORT***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

LTI MAHDIA BEACH & AQUA PARK****

Tunézia
érdeklődésre

SOUSSE PEARL MARRIOTT RESORT & SPA*****

Tunézia
érdeklődésre

RIXOS PREMIUM SEAGATE 5* SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

AQUA BLU SHARM EL SHEIKH****

Egyiptom
érdeklődésre

CHARMILLION CLUB RESORT***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

THE OBEROI BEACH RESORT***** HURGHADA

Egyiptom
érdeklődésre

BARON RESORT SHARM EL SHEIKH *****

Egyiptom
érdeklődésre

HOTEL FALCON HILLS*** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

HERITAGE LE TELFAIR GOLF & WELLNESS RESORT*****

Mauritius
érdeklődésre

LTI LES ORANGERS GARDEN VILLAS & BUNGALOWS*****- HAMMAMET

Tunézia
érdeklődésre