Élmények a világ körül

Keresés

Gasztrokaland: Kenya

kenyai ételek | OTP TRAVEL Utazási Iroda
Kenya kedvenc ételei ízletesek, egészségesek és az európai gyomornak is könnyen befogadhatóak. Kóstoljon bele velünk Kenya finomságaiba!

Gasztrokaland: Kenya

Kenya kedvenc ételei ízletesek, egészségesek és az európai gyomornak is könnyen befogadhatóak. Kóstoljon bele velünk Kenya finomságaiba!

Ingoho

Az ingoho kenyai baromfi étel, amely a nyugat-kenyai Luhya népcsoport receptúrája alapján készül. Az ételt csak különleges vendégeknek szolgálják fel. Az egész csirkét hagymával, fűszerekkel és paradicsommal párolják, majd megsütik, hogy szép barna színt kapjon. Tálaláskor a húst friss korianderrel díszítik.

Kuku wa kupaka

A kuku wa kupaka ízletes kenyai étel, ami fűszeres mártásban főzött csirkedarabokból áll. Különösen népszerű az ország tengerparti régióiban. Húsból, kókusztejből, paradicsompüréből és olyan ízesítőkből áll, mint a kömény, a kurkuma és a lime-lé. Az ételt finomra vágott korianderrel díszítik, és rizzsel vagy meleg chapattival tálalják.

Mukimo

A mukimo Kenya szerte népszerű egytálétel, burgonyából, kukoricából, babból, borsóból és zöldségekből áll, amelyeket vízben, némi sóval megfőznek, majd pürévé pürésítenek. Az étel neve a kima szóból származik, ami nem jelent mást, mint "pürésíteni". Hagyományosan jeles napokon, temetéseken és esküvőkön szolgálják fel, akár önmagában, akár csirke- vagy marhapörkölt kísérőjeként.

Kachumbari

A kachumbari egy frissítő kelet-afrikai saláta, amelynek alapja a finomra vágott hagyma, a chilipaprika és a paradicsom. Tálalható salátaként vagy előételként. Ugandában nyama choma, Kenyában ugali és pilau, Tanzániában pedig általában rizspilau vagy biryani mellé tálalják. Az ételnek számos változata létezik, így egyes szakácsok citromlevet, koriandert, avokádót vagy uborkát is adnak hozzá.

Irio

Az irio kiadós kenyai étel, a Kikuyu népcsoport specialitása. Bár számos változata létezik, általában főtt burgonyából, borsóból és kukoricából áll, amelyeket megfőznek és pürésítenek. Az egyszerű, egészséges és ízletes iriót gyakran tálalják köretként, grillezett steakkel párosítva pedig a nyama na irio nevet viseli.

Mutura

A mutura néven ismert finomság egy kenyai kolbász, amelyet kecskebélbe töltött darált hús, kecskevér és fűszerek, gyömbér, fokhagyma, koriander és piri-piri chili kombinációjával készítenek. A kolbászt hagyományosan megfőzik, majd grillre teszik, hogy a hús kiszáradjon, és egyedi, füstös ízt kapjon. A kolbászt hideg sörrel kísérve ajánlott fogyasztani.

Githeri

A githeri kenyai alapétel, a kikuyu törzs specialitása. Babból és kukoricából áll, amelyet hagymával, paradicsommal és néha burgonyával vagy húsdarabokkal párolnak. A pörköltet gyakran köménnyel, kurkumával vagy chiliporral ízesítik. Hagyományosan önmagában tálalják, bár rizzsel vagy ropogós kenyérrel is fogyasztják.

Wali wa kukaanga

A kenyai wali wa kukaanga népszerű csemege, amelyet főtt rizzsel, kurkumával, hagymával, olajjal és zöldségekkel, például sárgarépával, borsóval és kukoricával kombinálva készítenek. A rizs és a zöldségek kombinációját ezután megsütik, és az egész ételt csirkeételek kísérőjeként tálalják. A wali wa kukaanga mellé gyakran kinálnak salátákat is.

Ugali

A polenta szerű köret tanzániai kedvencet reggelire, ebédre és vacsorára is tálalják. A krémes, sűrű kukoricadarából készült pépet golyóvá formázzák, majd mélyedést készítenek benne, így az ugali egy ehető kanál lesz, amelyet gyakran mártogatnak különböző pörköltekbe és szószokba. A jó ugali nem ragad az ujjakhoz. Az ugali valójában egy önálló étkezési kultúra. Általában húsokkal, zöldségpürével, pörkölttel vagy savanyú tejjel tálalják.

Nyama choma

A nyama choma Kenya nem hivatalos nemzeti étele, ami szuahéli nyelven grillezett húst jelent. Az alapanyaga általában kecske- vagy marhahús, amelyet sülve tálalnak, az út menti kunyhóktól a ekluzzív éttermekig, mindenhol megtalálható. Gyakran párosítják helyi sörrel és olyan köretekkel, mint az ugali.

Kapcsolódó inspirációk:


Illatok és ízek nyomában Marokkóban
Fűszerekben és gyógynövényekben gazdag ízvilágú az észak-afrikai marokkói konyha. Tartson velünk ezen a képzeletbeli gasztro utazáson.

Marokkó természeti szépségei
A vadvilág és természet szerelmesei számára Marokkó rengeteg felfedezni valót tartogat. Ismerje meg Marokkó természeti kincseit.

Meknes - OTP Travel Utazási Iroda
Az egykori királyi város, Meknes csendes bája és egzotikus szépsége magával ragadja az utazót. Ismerje meg Ön is!

Rabat - OTP Travel Utazási Iroda
Rabat történelemben gazdag zöld fővárosát mindenképpen érdeme bakancslistánkra tűzni. Ismerje meg velünk legszebb helyeit.

Madagaszkár maki, lemur - OTP Travel Utazási Iroda
Bemutatjuk Madagaszkár minden kétséget kizáróan egyik legnépszerűbb lakóját, a gyűrüsfarkú makit.

Madagaszkár legjava - OTP Travel Utazási Iroda
A nagyszemű makiktól a "fejjel lefelé álló fák" erdejéig: tagadhatatlan, Madagaszkár olyan különlegességekkel csábít, amelyekhez hasonlókat a világ más úti céljai nem kínálnak.

Madagaszkár strandjai - OTP Travel Utazási Iroda
A Kelet-Afrika partjainál fekvő Madagaszkár igazán lenyűgöző strandokkal büszkélkedhet az Indiai-óceán 5000 km hosszú partvonalán és a környező szigeteken. Bemutatjuk a legjobbakat.

Madagaszkár települései - OTP Travel Utazási Iroda
Bemutatjuk Madagaszkár városait és legnagyobb településeit. Tegyen velünk egy körutazást ezen a fantasztikus szigeten!

Madagaszkár a tények tükrében - OTP Travel Utazási Iroda
Madagaszkár, hivatalos nevén Madagaszkári Köztársaság szigetország az Indiai-óceánban, Délkelet-Afrika partjainál. Ismerje meg Madagaszkárt!

Cape Town - cseppnyi Európa Afrikában - OTP Travel Utazási Iroda
Fokváros a Dél-afrikai Köztársaság törvényhozási fővárosa egyben az ország negyedik legnagyobb települése.

Fokváros felsőfokon - OTP Travel Utazási Iroda
Fokvárosban mindenki talál magának való programot.

Fez – Marokkó ékköve
Fez különleges atmoszférával rendelkezik. Ez a XIII. századi város egy multikulturális múltra visszatekintő császárváros, mely számtalan felfedeznivalót tartogat látogatói számára.

Meleget ajánlunk - OTP Travel Utazási Iroda
A Föld legforróbb helyei - hőmérsékleti rekordok.

Casablanca megelevenedett képkockái - OTP Travel Utazási Iroda
„Louis, azt hiszem, ez egy gyönyörű barátság kezdete…” – nem is lehetne igazabb az idézet, mely az ikonikus Casablanca filmben hangzik el. Tartson velünk és barátkozzon Casablanca városával.

Adrenalinfröccs | OTP Travel Utazási Iroda
A váratlanra várva, kalandortippek világutazóknak.

Sharm el-Sheikh - az üdülőparadicsom - OTP Travel Utazási Iroda
Sharm el-Sheikh felemelkedése egy egyedülálló és turisztikai szempontból példaértékű történet.

Sharm el Sheikh - tengeri kalandok - OTP Travel Utazási Iroda
Sharm el Sheikh a világ egyik legismertebb búvárterepe.

Autómentes városok - OTP Travel Utazási Iroda
Ahol nincs forgalmi dugó és benzingőz.

Ínycsiklandó Mauritius - OTP Travel Utazási Iroda
Az ázsiai, afrikai és európai konyhák keveredéséből létrejött mauritiusi konyhában mindenki megtalálja az ízlésének valót.

Mesélő Mauritius - OTP Travel Utazási Iroda
Gazdag történelmű ország megannyi mesélnivalóval.

Kapcsolódó ajánlatok:


KENYAI KALANDOK – SZAFARI KÖRUTAZÁS PIHENÉSSEL

Kenya
2 149 000 Ft-tól/fő

C MAURITIUS****

Mauritius
érdeklődésre

ZAMBIA – NAMÍBIA – BOTSWANA

Zambia
érdeklődésre

UGANDA

Uganda
érdeklődésre

ZAMBIA ÉS MALAWI - LIVINGSTONE NYOMÁBAN - EGYÉNI

Zambia
érdeklődésre

ZAMBIA – NAMÍBIA

Zambia
érdeklődésre

ALBATROS PALACE HOTEL 5* SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

JAZ BELVEDERE***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

JAZ MIRABEL BEACH***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

JAZ FANARA RESORT***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

ALBATROS AQUA PARK RESORT***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

RIXOS SHARM EL SHEIKH*****

Egyiptom
érdeklődésre

BARON PALMS RESORT***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

LTI MAHDIA BEACH & AQUA PARK****

Tunézia
érdeklődésre

SOUSSE PEARL MARRIOTT RESORT & SPA*****

Tunézia
érdeklődésre

EGYIPTOM KINCSEI ÉS A NÍLUS

Egyiptom
érdeklődésre

RIXOS PREMIUM SEAGATE 5* SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

AQUA BLU SHARM EL SHEIKH****

Egyiptom
érdeklődésre

CHARMILLION CLUB RESORT***** SHARM EL SHEIKH

Egyiptom
érdeklődésre

THE OBEROI BEACH RESORT***** HURGHADA

Egyiptom
érdeklődésre

BARON RESORT SHARM EL SHEIKH *****

Egyiptom
érdeklődésre