Élmények a világ körül

A legnépszerűbb horvát sütemények

Horvátország ízei

A legnépszerűbb horvát sütemények | Horvátország - OTP Travel Utazási Iroda
A világ ízeit bemutató sorozatunkban ezúttal déli szomszédunk, Horvátország kedvenc édességeit vettük sorra. Van közöttük néhány ismerős is.

A legnépszerűbb horvát sütemények

A világ ízeit bemutató sorozatunkban ezúttal déli szomszédunk, Horvátország kedvenc édességeit vettük sorra. Van közöttük néhány ismerős is.

10. Torta frankopan

Horvátország | Torta frankopan - OTP Travel Utazási Iroda
A torta frankopan hagyományos horvát sütemény Crikvenica városából. A torta alapja egy leveles tészta. A tésztát aranybarnára sütik, míg a töltelék tejszínhab, tojássárgája, cukor, kukoricakeményítő, vaj, mazsola és mandula felhasználásával készül.

9. Torta makarana

Horvátország | Torta makarana - OTP Travel Utazási Iroda
A torta makaranát egykor különleges finomságnak tekintették, amelyet csak ünnepi alkalmakkor szolgáltak fel és főleg a nemesség fogyasztotta. Makarska városáról kapta a nevét, és a legenda szerint II. Frigyes nevezte el, amikor 1838-ban meglátogatta a várost. A töltelék különleges ízvilágát az őrölt mandula, a citromlé és -héj, a szerecsendió, a fahéj, valamint a maraschino adja.

8. Torta skradinska

Horvátország | Torta skradinska - OTP Travel Utazási Iroda
A különleges horvát csemege, nem nehéz kitalálni, Skradin városából származik. Bár végtelen vita folyik bizonyos összetevőkről (narancshéj, citromhéj, Maraschino, menta, fahéj), úgy tartják, hogy mind a mai napig csak néhány skradini nő ismeri az eredeti receptet. Az alap tojásból, cukorból, rózsalikőrből, mézből és őrölt dióból készül. Sütés után a süteményt étcsokoládéval futtatják, majd apróra vágott és egész dióval díszítik. A XV. században a tortát a leendő menyasszonyok készítették közvetlenül a nászéjszakájuk előtt.

7. Torta hrapoćuša

Horvátország | Torta hrapoćuša - OTP Travel Utazási Iroda
A hagyományos horvát hrapoćuša a horvátországi Dol városából származik, Brač szigetéről. Bár az eredeti recept még mindig féltve őrzött titok, a torta legfőbb jellemzője a vastag tészta, amelyhez bőséges diós töltelék dukál. A sütemény elnevezése a területen található durva, szabálytalan alakú sziklák leírására használt kifejezésből ered. Nem ismert a pontos eredete, de már régóta része a helyi hagyományoknak, amelyek kifejezetten Dol városához kötődnek.

6. Zagrebačka kremšnita

Horvátország | Zagrebačka kremšnita - OTP Travel Utazási Iroda
A Zagrebačka kremšnita csak egy a sokféle krémes fajtából, amellyel Horvátországban találkozhatunk. Ez a sütemény Zágráb specialitása. Vékony leveles tészta az alapja, amelyet vaníliás puding krém, egy réteg tejszínhab és némi csokoládé fed. Állítólag az 1980-as évek elején találta ki Stjepan Vincek, a Slastičarna Vincek tulajdonosa. Elmondása szerint ezekből a csemegékből évente több mint 300 000 darabot adnak el.

5. Rigojanči

Horvátország | Rigojanči - OTP Travel Utazási Iroda
A klasszikus horvát sütemény egyenesen Budapestről származik. Igazi csokoládébomba. A rigójancsi a XX. század fordulóján született és a híres magyar cigányprímásról kapta a nevét, aki elcsábította és feleségül vette Eber Brock Ward nevű amerikai milliomos lányát, Clara Wardot.

4. Torta rapska

Horvátország | Torta rapska - OTP Travel Utazási Iroda
A rapska hagyományos horvát sütemény Rab-szigetről. Először 1177-ben szolgálták fel III. Sándor pápának. Jellegzetes spirális alakja összetéveszthetetlen. Az összetevői között megtaláljuk a mandulát, a citromhéjat, a narancshéjat és a Maraschino likőrt. Manapság a torta nagyon népszerű ajándéktárgy, főként ünnepi alkalmakra készítik, például keresztelőkre és esküvőkre.

3. Međimurska gibanica

Horvátország | Međimurska gibanica - OTP Travel Utazási Iroda
A međimurska gibanica Horvátország Međimurje régiójából származik. Alapja egy kalóriagazdag, réteges tészta. Nagyobb étkezések után általában desszertként szolgálják fel, de tápértéke miatt önmagában is fogyasztható. A péksütemény több réteg tésztából áll, friss tehéntej, reszelt alma, őrölt dió és őrölt mák kombinációjával töltve, mazsola, fahéj, rum és cukor hozzáadásával. Jellemzően kockákra vágják és melegen tálalják.

2. Samoborska kremšnita

Horvátország | Samoborska kremšnita - OTP Travel Utazási Iroda
Népszerű desszert, a horvát Samobor városból. Két réteg leveles tésztából áll, amelyek közé pudingkrém kerül. A puding tetejére olykor vékony tejszínhab-réteg is jut. A kremšnitát melegen vagy hűtve fogyasztják. A hagyomány úgy tartja, hogy ezt az ízletes desszertet Đuro Lukačić cukrász találta ki, aki korábban Bécsben és Budapesten tanult. Samoborban finomított az ismert receptúrákon, amely így nagyon nagy siker lett.

1. Mađarica

Horvátország | Mađarica - OTP Travel Utazási Iroda
És végül a no1, a mađarica, vagyis a magyar kislány, a hagyományos horvát réteges torta, amelyet általában ünnepi alkalmakra készítenek. A rétegeket lágy, csokoládés krémmel vonják be, majd egész tortát étcsokoládé mázzal futtatják. Noha eredetéről és etimológiájáról nem sokat tudni, úgy vélik, hogy eredeti horvát recept, amelyet a hagyományos magyar rétestorták inspiráltak.

Kapcsolódó inspirációk:


A 10 legnépszerűbb horvát étel | Horvátország - OTP Travel Utazási Iroda
A világ ízeit bemutató sorozatunkban ezúttal déli szomszédunk, Horvátország kedvenc ételeit vettük sorra.

Zára orgonája | Horvátország - OTP Travel Utazási Iroda
A zárai tengerparti sétány végén hét párhuzamos lépcsősort találunk. A lépcsők 10 méter hosszúak, és 5 furat található rajtuk, így a zadari tengeri orgona 35 sípból áll.

30 tény Horvátországról - OTP Travel Utazási Iroda
Összeszedtünk néhány érdekes tényt, amit talán azok sem ismernek, akik rendszeres látogatói Horvátországnak.

Horvátország - OTP Travel Utazási Iroda
A szemrevaló szomszéd.

Új világörökségek - OTP Travel Utazási Iroda
Új helyszínek az UNESCO világörökségi listáján.

Különös múzeumok a nagyvilágban - OTP Travel Utazási Iroda
Hol vannak már a posztópapucsos kastély-, és múzeumlátogatások?!

Nyaraljon az év bármely időszakában luxuskörülmények között!

Izgalmas célpontok kimondottan árérzékeny utazóknak. Azoknak, akik a legtöbbet szeretnék kapni a pénzükért.

Európa tengerein varázslatos hajóutakat kínálunk minden kalandvágyó utazónak, családoknak is!

Nem kétséges, itt a szezon! Frissüljön fel a hűsítő habokban!

Európa legszebb szigetei - OTP Travel Utazási Iroda
A brit The Guardian összeállítást közölt Európa legszebb szigeteiről. A legjobbak között helyet kapott a budapesti Margitsziget is.

Kapcsolódó ajánlatok:


HORVÁTORSZÁGI SZÁLLÁS AJÁNLATAINK

Horvátország
12 800 Ft/fő -től

BALKÁNI KALANDOZÁSOK

Horvátország
159 000 Ft/fő -től